[投食问路] 苏州mm教你做正宗的苏式肉月饼，超详细（多图） [复制链接]

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沙发

发表于 2011-9-12 18:39:39 |只看该作者 微信分享

Ding !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

jenny11881

开国大老

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板凳

发表于 2011-9-12 18:50:46 |只看该作者 微信分享

厉害，顶！！！！！

一切都要从头开始，这将是一段艰辛而又漫长的日子.....

Jordan

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地板

发表于 2011-9-12 18:55:57 |只看该作者 微信分享

女生DIY,很牛，很牛！

善欲人见不是真善；恶恐人知便是大恶

西点特工西点特工当前离线 UID 167072 热情 544 人气 859 主题 25 帖子 556 精华 3 积分 1012 分享 0 记录 0 相册 8 好友 46 日志 3 在线时间 1420 小时注册时间 2008-12-31 阅读权限 1 最后登录 2024-1-16 头像被屏蔽禁止发言 UID 167072 热情 544 人气 859 主题 25 帖子 556 精华 3 积分 1012 阅读权限 1 注册时间 2008-12-31 串个门加好友打招呼发消息	5#分享本帖地址发表于 2011-9-12 19:11:53 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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人一个

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发表于 2011-9-12 19:25:50 |只看该作者 微信分享

厉害厉害~~ 苏州妹妹~真厉害~ 顶~~~~~~~~

jjing0227

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发表于 2011-9-12 19:39:07 |只看该作者 微信分享

顶、、、想看图。。

好好学习天天向上

人一个

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发表于 2011-9-12 19:43:22 |只看该作者 微信分享

我也想看图，好像在你的空间里能看到

小熊脸

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发表于 2011-9-12 19:53:43 |只看该作者 微信分享

能不能卖我几个啊？我好想吃长发的月饼呀。。。还有观前街上随便哪家的都行啊

h37l

大天使

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发表于 2011-9-12 20:02:43 |只看该作者 微信分享

这图怎么那么小啊，我帖子的图片直接看不到了

微笑彩虹

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发表于 2011-9-12 20:22:11 |只看该作者 微信分享

本帖最后由微笑彩虹于 2011-9-12 21:12 编辑

樓主很有耐心
用豬板油做為輔料,皮一定更香酥
也期待看到圖片
想著就覺得很好吃喔

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linwenwang

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发表于 2011-9-12 21:02:48 |只看该作者 微信分享

MM好厉害，图片好小张哦

gworld

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发表于 2011-9-12 21:15:50 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 gworld 于 2011-9-12 21:17 编辑

怎么论坛升级之后发的照片都变得好小了啊。。。。。。

事情本来都很简单，只是因为人。。。才会变得复杂。。。。。

[sz]nz

长老级

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发表于 2011-9-12 21:29:52 |只看该作者 微信分享

想不到这边也有人会做
看卖相还不错
唉想念长发的肉月饼了....

100年后の日の约束そんなものよりもこの日を
大事に歩いて行きたい .....
春の光の中をあなたとの约束

水晶翅膀

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发表于 2011-9-12 21:34:09 |只看该作者 微信分享

苏式月饼，的确好吃呢！！不过就是猪油。。。不敢碰。。我太爱长肥了哈哈。
不过MM的过程好详细啊，很棒！！！

喜欢我的蛋糕和热衷于烘焙小伙伴们可以加我的微信：Annie18888. QQ:13714236

zhaokonglong

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发表于 2011-9-12 21:56:28 |只看该作者 微信分享

长发！！！苏州人都懂得！！！顶同乡！！

oО姥魜傢oo

大天使

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发表于 2011-9-12 22:06:02 |只看该作者 微信分享

虽然不是苏州人，但是很近~哈哈~支持一下~

say：因为有了因为，所以有了所以，既然已成既然，何必再说何必...

TheGardenOfEden

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发表于 2011-9-12 22:43:21 |只看该作者 微信分享

做得很好哦~ 一定很好吃~

nziceice nziceice 当前离线 UID 40428 热情 198 人气 338 主题 21 帖子 7049 精华 7 积分 3835 分享 0 记录 0 相册 3 好友 2 日志 0 在线时间 1816 小时注册时间 2005-6-15 阅读权限 1 最后登录 2018-1-12 头像被屏蔽禁止发言 UID 40428 热情 198 人气 338 主题 21 帖子 7049 精华 7 积分 3835 阅读权限 1 注册时间 2005-6-15 串个门加好友打招呼发消息	19#分享本帖地址发表于 2011-9-12 23:21:45 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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pixie4me

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发表于 2011-9-13 00:38:40 |只看该作者 微信分享

小时候也最爱吃油渣蘸鲜酱油，绝配。

小沫小沫当前离线 UID 193057 热情 1927 人气 3001 主题 75 帖子 2589 精华 0 积分 3884 分享 0 记录 0 相册 0 好友 13 日志 1 在线时间 6439 小时注册时间 2009-7-22 阅读权限 1 最后登录 2014-6-30 头像被屏蔽禁止发言 UID 193057 热情 1927 人气 3001 主题 75 帖子 2589 精华 0 积分 3884 阅读权限 1 注册时间 2009-7-22 串个门加好友打招呼发消息	21#分享本帖地址发表于 2011-9-13 01:14:15 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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slver2000

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发表于 2011-9-13 02:30:25 |只看该作者 微信分享

今年长发又涨价了。。。。。3块一个。

yoursqueenb

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发表于 2011-9-13 08:29:45 |只看该作者 微信分享

看起来好肥哦。。

wingyi

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发表于 2011-9-13 11:53:50 |只看该作者 微信分享

没吃过肉月饼的经过... 不小心看到MM装面粉的pasta bowl跟我家的一样喔！！哈哈...　好好用的尺寸！

江浙朋友一直说肉月饼好吃，没吃过所以感觉怪怪的... 看了MM分享的做法，感觉其实就是咸的酥皮类点心啊！应该挺不错的！赞一个！　不过那个猪油还是让我望而生畏啊...

zhaotong8888

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发表于 2011-9-13 13:15:51 |只看该作者 微信分享

好吃！！美味！！

当一只玻璃杯中装满牛奶的时候，人们会说“这是牛奶”；当改装菜油的时候，人们会说“这是菜油”。只有当杯子空置时，人们才看到杯子，说“这是一只杯子”。同样，当我们心中装满成见、财富、权势的时候，就已经不是

雪梨樱桃

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发表于 2011-9-13 13:24:01 |只看该作者 微信分享

苏州人必须要顶，哈哈，小时候妈妈做油渣的时候香得要命啊！！！熬好的猪油还能用来做菜饭，香死了！不过请教一下，电饭锅里面为什么要放水啊？到时候油里面会不会有水呢？

还有我突然想到，咱们的长发月饼，好像都是用一个好大的铁锅煎出来的，阿是的？为什么网的方子全都是用烤箱的呢？我真想改天用平底锅试试看呢，嘻嘻

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

henry3280

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发表于 2011-9-13 14:08:23 |只看该作者 微信分享

顶了，羡慕的飘过。

SI.SI

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发表于 2011-9-13 14:14:27 |只看该作者 微信分享

看了此贴更想念国内的鲜肉月饼叻啊!!!

微笑彩虹

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发表于 2011-9-13 14:20:01 |只看该作者 微信分享

這次也有作鮮肉月餅,是用鍋子烘的
成品雖然沒有烤箱烤的酥,但皮也是脆脆的
而且吃起來還有肉汁流出,不會乾乾的
mm可以試試改用平底鍋作,真不錯呢

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嫁给陈冠希

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发表于 2011-9-13 14:46:35 |只看该作者 微信分享

请问lz 那个猪板油是拿猪的那部分肉弄的呢。。。。。。。谢谢了~~嘿嘿