新西兰天维网社区
标题:
香葱鸡蛋花卷+多汁大肉包！
[打印本页]
作者:
pinksky
时间:
2010-8-17 21:32:50
标题:
香葱鸡蛋花卷+多汁大肉包！
本帖最后由 pinksky 于 2010-8-17 21:49 编辑
LG
突然想起小时候在幼儿园吃的鸡蛋香葱花卷，话说是非常的美味，我也就依着他的回忆照葫芦画瓢的做了一下，还蛮简单的，味道还真是不错！
材料：面粉，鸡蛋，香葱
1.
香 葱切碎和鸡蛋搅拌在一起，加少盐调味，上锅炒熟。
2.
将发好的面，擀成长方形，再将鸡蛋平铺在上面，全起来，再切成一段段的 。
3.
用 筷子在中间压一下，再把两边一拉就好了。
4.
上锅蒸12分钟就可以了，可以明显看出蒸好后的样子比原来大出近一倍，照相的技术实在是太差了，有点糊！可是味道决不含糊！
还有多了一些发面就用来做多汁的大肉包啦！
要想馅多汁好吃，关键就在调馅时加入适当的水，在肉馅里加入葱，姜，酒，盐，少量生抽，油和少量麻油，用力朝一个方向打馅，等成有点胶妆就好了，如图：
将肉馅放入包子皮中，尽量多放，这样
吃得比较过瘾
上锅蒸啦！
再来个独照，是不是很诱人呢？
里面的汤汁！很不小心的给烫了一下！
作者:
鴨血粉絲湯
时间:
2010-8-17 22:03:07
頂下老鄉~~
作者:
nz野孩子
时间:
2010-8-17 22:05:04
第一次见鸡蛋花卷啊~~~~~~~~
作者:
pinksky
时间:
2010-8-17 22:18:47
頂下老鄉~~
鴨血粉絲湯 发表于 2010-8-17 22:03
多谢斑竹支持！发个贴真得很累啊！
作者:
ABL
时间:
2010-8-17 23:20:42
“用 筷子在中间压一下，再把两边一拉就好了。“ 求详细一点的解释！！！！！
作者:
MissDarlings
时间:
2010-8-17 23:38:19
包子看起來就很好吃哇。。。。。。
作者:
DogDots
时间:
2010-8-18 00:54:11
新式花捲~~~~~~~~~~~~~~~
作者:
MB005
时间:
2010-8-18 02:35:30
很新奇啊~~~~~~~~~~~~
作者:
笨点不好
时间:
2010-8-18 10:36:34
皮啊皮，不会做包子皮啊，那个面怎么都搞不定，搓得好累还是不好吃的说
作者:
那年樱开
时间:
2010-8-18 11:04:03
包子怎么蒸那么好啊！！
为什么我蒸出来的包子总是塌下来
作者:
4exy
时间:
2010-8-18 11:07:15
0.0 好有创意的花卷
作者:
微笑彩虹
时间:
2010-8-18 11:23:34
加蛋的蔥花捲很少見到,
再配上一杯熱豆漿,就是很美味的早餐啦
作者:
吸血公主
时间:
2010-8-18 11:43:19
流口水ing。。。。我小时候为啥没吃过这种花卷？ 哎看着好棒啊。。。
作者:
板车升级中
时间:
2010-8-18 13:09:59
谢谢lz分享，受益匪浅
作者:
蔻蔻猫
时间:
2010-8-18 14:29:05
上个周末才做的豆腐包子，
包子皮要厚一些才能发起来lz这样子的
不过lz包的很好看呢
作者:
小小F
时间:
2010-8-18 14:37:44
哇，今天我也包包子了，不过跟您家的相比，我那个完全是缩水版的呀，肉太少啦，哈哈，您这包子好诱人
作者:
明媚。年年
时间:
2010-8-18 17:07:30
那个鸡蛋卷看着很好吃。。。有点像北京的懒笼。。。
作者:
7aweek
时间:
2010-8-18 18:07:44
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
trendsta
时间:
2010-8-18 20:25:14
第一個拿去煎就會像台灣的蛋餅耶
讓我想家了
作者:
妖人
时间:
2010-8-20 13:07:50
香啊，好吃的包子
作者:
rensheng123
时间:
2010-8-20 15:35:53
好帖。支持一下
作者:
jie_han
时间:
2010-8-20 17:23:16
好巧啊，真羡慕，多多学习~~~
作者:
samsung2006
时间:
2010-8-23 02:05:17
包子面发的真好
作者:
果冻小m
时间:
2010-8-23 03:22:39
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
trendsta
时间:
2010-8-29 18:49:19
在來幫推一下~~~~~~~
作者:
笑道
时间:
2010-8-29 18:55:46
包子看起来太香啦！！！！！！！！！！肯定好吃
作者:
piepieli
时间:
2010-8-30 00:17:39
顶！！！看起来好好吃啊！！！俺也要是试一下！！！
作者:
漂泊的碟子
时间:
2010-8-30 02:42:49
包子看起来好好吃呢！！！ 上次做的包子做出来都是发黄的 郁闷
作者:
幸福的人儿
时间:
2010-8-30 12:37:09
好好吃的样子啊。。。。。。。。。。。。。
作者:
1223334444
时间:
2010-8-30 13:01:25
包子！！！就喜欢这种有汁的包子。我也要去试试看。
作者:
gtocin
时间:
2010-8-30 18:50:18
看起來好好吃
但真的要全做好要花多久時間
作者:
feifei_825
时间:
2010-8-30 20:06:35
好想吃啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。喜欢包子！！！！！！！！！
作者:
存钱罐
时间:
2010-8-30 20:21:22
看着真不错 就是不会发面……
作者:
妖人
时间:
2010-9-2 17:43:26
真棒，收藏
作者:
妖人
时间:
2010-9-2 17:43:49
真棒，收藏了，馋啊
作者:
kellyzhang
时间:
2010-9-2 17:45:05
大肉包子~~好香啊呵呵~~
作者:
pigger
时间:
2010-9-2 23:45:49
看上去太好吃了。。。。。。。
作者:
Helen.City
时间:
2010-9-3 10:45:22
花卷包子都比较健康又好吃!
作者:
电子小铺
时间:
2010-9-3 11:53:30
哇，这么有创意，炒鸡蛋还可以蒸的
作者:
想想再做
时间:
2010-9-3 12:51:27
问题是， 怎么发面。。。
作者:
喜欢喜欢就喜欢
时间:
2010-9-3 20:05:24
好帖，顶一个
作者:
CHN-NZ
时间:
2010-9-3 20:16:09
留口水啦，哈哈哈
作者:
爺满臉緈諨
时间:
2011-9-22 23:05:46
这个包子太好吃了
作者:
千里之外
时间:
2011-9-22 23:16:16
一定超级美味！！LZ真棒
作者:
可爱的小猫
时间:
2011-9-24 22:53:44
这包子赞！！！
作者:
移木花道
时间:
2011-9-26 14:22:46
支持一下。。。。
作者:
名字似乎很重要
时间:
2011-9-26 14:32:14
自己包的跟外面就是不一样, 一口有肉啊~~~
作者:
xgdd
时间:
2011-9-26 15:36:40
肯定很好吃
作者:
zhaotong8888
时间:
2011-9-26 22:40:07
这大肉包子~~吃起来肯定过瘾。
作者:
ahyuan89
时间:
2011-9-28 22:04:13
口水不停的往嘴里流啊流
作者:
billxuxm
时间:
2011-12-3 11:29:27
就是 自己做的 真材实料,很好吃的样子.
作者:
若只如初见
时间:
2011-12-3 12:47:03
明媚。年年 发表于 2010-8-18 17:07
那个鸡蛋卷看着很好吃。。。有点像北京的懒笼。。。
我周围的人都不知道懒笼是啥，终于碰到个知道的啦{:7_365:}
超爱吃老爸做的懒笼，不过一般都是肉的，中间不用压那一下
作者:
贝贝他爸
时间:
2011-12-5 00:19:58
强人啊，厉害啊，羡慕啊，顶啊~~~
欢迎光临 新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)
Powered by Discuz! X2
一定超级美味！！LZ真棒
