新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [美酒谈] 纽西兰葡萄酒扫盲之红酒篇

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楼主: 南乳花生

[投食问路] [美酒谈] 纽西兰葡萄酒扫盲之红酒篇 [复制链接]

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长老级

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发表于 2010-5-13 20:12:24 |只看该作者 微信分享

支持！强大！~！

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详见high派对版高亮帖

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发表于 2010-5-13 23:29:17 |只看该作者 微信分享

VILLA 的红酒不错

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发表于 2010-5-13 23:53:44 |只看该作者 微信分享

16# 南乳花生

谢谢楼主的回复啊！期待白葡萄酒的扫盲帖啊！

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口麦口麦口麦口麦当前离线 UID 62381 热情 50 人气 37 主题 44 帖子 551 精华 0 积分 345 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 400 小时注册时间 2006-2-2 阅读权限 0 最后登录 2019-3-18 头像被屏蔽禁止访问 UID 62381 热情 50 人气 37 主题 44 帖子 551 精华 0 积分 345 阅读权限 0 注册时间 2006-2-2 串个门加好友打招呼发消息	34#分享本帖地址发表于 2010-5-14 08:06:57 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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joann1013

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发表于 2010-5-14 13:08:18 |只看该作者 微信分享

LZ你不要笑我哦因为我都不会喝酒
不过想买瓶红葡萄酒来试试他们都说喝红葡萄酒对身体好
但是有没有哪个品牌或者系列喝起来味道比较甘甜没有涩味？
可能我问的问题对你们这些懂酒的人来说很白痴呵呵不过麻烦解答谢谢了

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liuliang3344

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发表于 2010-5-15 00:38:11 |只看该作者 微信分享

LZ你不要笑我哦因为我都不会喝酒
不过想买瓶红葡萄酒来试试他们都说喝红葡萄酒对身体好
但是有没有哪个品牌或者系列喝起来味道比较甘甜没有涩味？
可能我问的问题对你们这些懂酒的人来说很白痴呵呵不过麻烦 ...
joann1013 发表于 2010-5-14 13:08

建议你喝PINOT NIOR,相对来说会FRUITY一点

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南乳花生

本站元老

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发表于 2010-5-15 10:59:01 |只看该作者 微信分享

LZ你不要笑我哦因为我都不会喝酒
不过想买瓶红葡萄酒来试试他们都说喝红葡萄酒对身体好
但是有没有哪个品牌或者系列喝起来味道比较甘甜没有涩味？
可能我问的问题对你们这些懂酒的人来说很白痴呵呵不过麻烦 ...
joann1013 发表于 2010-5-14 13:08

您太客气了，以前不知道，现在开始慢慢尝试喝，知识也就慢慢丰富了

回您问：

1、之所以红葡萄酒对身体好，恰恰是因为葡萄皮和葡萄籽等部分的作用，对软化血管有独特的疗效

2、味道甘甜没有涩味的酒嘛。。。
实话说，每一瓶红酒都会有涩味，如果要涩味少一些，就选PINOT NOIR，如果需要比较甘甜的，那么应该选DARK BERRY 的PINOT NOIR，我在主贴说过，你需要选颜色比较深的。

就品牌来说，$20-30之间的可以试一下RABBIT RANCH；$30-40之间的可以试一下WOOING TREE；$40-50之间的可以试一下MT DIFFICULTY（上到这个价位的牌子，品质都已经很好的，我只是推荐最受欢迎的）；$50以上的那就算天价了，比如ATA RANGI，ROBERT PARKER评分92分

希望能帮到您

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nzlaiyifen nzlaiyifen 当前离线 UID 224686 热情 620 人气 935 主题 20 帖子 2525 精华 0 积分 2058 分享 0 记录 0 相册 2 好友 5 日志 0 在线时间 783 小时注册时间 2010-4-6 阅读权限 1 最后登录 2016-8-17 头像被屏蔽禁止发言 UID 224686 热情 620 人气 935 主题 20 帖子 2525 精华 0 积分 2058 阅读权限 1 注册时间 2010-4-6 串个门加好友打招呼发消息	38#分享本帖地址发表于 2010-5-15 11:59:59 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2010-5-15 13:58:10 |只看该作者 微信分享

merlot不干哦，呵呵。我家也是开小酒店。我不懂也在慢慢学习

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日不落的爱情

开国大老

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发表于 2010-5-15 14:12:18 |只看该作者 微信分享

真的不错，期待楼主能多补充些

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开国大老

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发表于 2010-5-15 14:22:56 |只看该作者 微信分享

LZ再费心发个white wine系列的。期待ING

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发表于 2010-5-15 16:08:13 |只看该作者 微信分享

NZ的白葡萄酒好似比较出名

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tommy2009

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发表于 2010-5-15 16:26:42 |只看该作者 微信分享

张知识了，收藏

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ericcn3

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发表于 2010-5-15 16:36:12 |只看该作者 微信分享

難得的好帖啊.. 想問一下LZ在哪買酒比較好?

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南乳花生

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发表于 2010-5-16 11:42:29 |只看该作者 微信分享

本帖最后由南乳花生于 2010-5-16 11:46 编辑

難得的好帖啊.. 想問一下LZ在哪買酒比較好?
ericcn3 发表于 2010-5-15 16:36

现在很多大品牌的酒都已经进超市了，所以在超市可以买到绝大部分酒了，不过一些牌子的高端系列会不放进超市，比如：CRAGGY RANGE进超市的只有TE KAHU，另外可以在NOSH找到SAUVIGNON BLANC，其他就没有；TE MATA的顶级酒Coleraine在所有的超市都没有；另外有一些酒庄的酒根本就不会进超市，比如MUDBRICK等

另外供货商或者代理商会规定某些酒或者某些系列是LIQUOR SHOP ONLY或者ON PREMISES ONLY，比如COOPER SHED这个牌子和新出的MOTANA LIVING LAND系列

如果大家购买的价位介乎$10-30之间，在超市已经足够找到你的所要了；如果大家有一些更高端或者更特别的追求，可以到一些特别的酒店，下面推荐几家，他们的选酒还是很有讲究的：

1、GLENGARRY，这个大家知道了，很多分店，不过他家的价钱比较贵
2、LIQUOR QUAY（PRINCE'S WHARF WINE & SPIRIT），在PRINCE'S WHARF，KBOX后面，他家的RANGE很不错，毕竟所在区域是高端消费区，另外可以提供订酒服务
3、CARO'S，在PARNELL，新西兰著名品酒师BOB CAMPBELL上课的地方，RANGE也很不错

另外还有一些专属酒店，他们对某些方面的酒特别全，比如在MT EDEN有一家专著于法国酒的酒店。

酒店不便讲太多，不然说我有发广告之嫌，如果有需要可以PM我

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南乳花生

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发表于 2010-5-16 11:46:05 |只看该作者 微信分享

补充一下，NZ最大的几个连锁酒店，几乎都是专注于啤酒、RTD和烈酒，他们的葡萄酒RANGE都不是很好,如果大家想要比较特殊的酒，不建议到下面几家：

SUPER LIQUOR
LIQUOR LAND
LIQUOR CENTRE
LIQUOR KING

没有针对的意味，以酒论酒

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johnxue

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发表于 2010-5-16 14:42:34 |只看该作者 微信分享

呵呵，很好的。长知识了。

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youyunlong

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发表于 2010-5-17 16:55:27 |只看该作者 微信分享

顶~~~~~~~~

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浪客剑心

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发表于 2010-5-17 17:00:20 |只看该作者 微信分享

扫盲啦~~

春观夜樱/夏望繁星/秋赏满月/冬会初雪

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asm11

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发表于 2010-5-17 17:04:11 |只看该作者 微信分享

太好了，正好学习一下里面的科普知识

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evesmile329 evesmile329 当前离线 UID 90368 热情 147 人气 8 主题 4 帖子 1157 精华 0 积分 669 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 1056 小时注册时间 2006-9-27 阅读权限 1 最后登录 2017-4-14 头像被屏蔽禁止发言 UID 90368 热情 147 人气 8 主题 4 帖子 1157 精华 0 积分 669 阅读权限 1 注册时间 2006-9-27 串个门加好友打招呼发消息	51#分享本帖地址发表于 2010-5-17 17:20:23 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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sunnycoast

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发表于 2010-5-17 18:09:27 |只看该作者 微信分享

偶尔也爱来两小杯。。。好文章。。谢谢分享。。{:6_305:}

~\(≧▽≦)/~啦啦啦享受生活的小玩家。

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蓝月和咖啡

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发表于 2010-5-17 19:21:30 |只看该作者 微信分享

长知识了,谢谢LZ!!
不过那篇"纽西兰葡萄酒扫盲之白葡萄酒篇" 好像网页无法显示哦!

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玫瑰屁孩

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发表于 2010-5-17 19:35:42 |只看该作者 微信分享

只喝过长城干红....nz 的红酒还真没喝过.....顶一个。下次试试。

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淮左名都淮左名都当前离线 UID 230264 热情 1 人气 0 主题 0 帖子 180 精华 0 积分 53 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 106 小时注册时间 2010-5-17 阅读权限 1 最后登录 2010-12-7 头像被屏蔽禁止发言 UID 230264 热情 1 人气 0 主题 0 帖子 180 精华 0 积分 53 阅读权限 1 注册时间 2010-5-17 串个门加好友打招呼发消息	55#分享本帖地址发表于 2010-5-17 20:22:27 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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中国水

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发表于 2010-5-17 20:41:33 |只看该作者 微信分享

我挺喜欢Villa Maria，的Chardony， Sauv Blanc。我知道他在本地销量很好，但曾听一South Africa的专业酒评师说，这是一极烂的酒，可能在世界级水平算很不入流的（我是品不出来）。现在喝Penfold多一些，Bin407不错，也不贵。

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难再续

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发表于 2010-5-17 20:49:33 |只看该作者 微信分享

好贴。。。。。。。。。。。。。。。。

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tonyzhuang

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发表于 2010-5-17 21:23:59 |只看该作者 微信分享

hoho```睡前喝一小杯红酒，还真有美容功效的列···

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