牛尾大补汤——长辈不在身边的准妈妈们自己也要给自己进补啊。

莱纳纳

长辈不在身边，自己生宝宝，吃的当然没有那么如意，可是即使这样也要注意自己给自己进补嗷~~~多炖汤，多吃好料~~
我是懒人，都是懒人汤~~~很简单的，跟各位准妈分享下啦~~~
希望大家都吃好喝好，生个健康宝宝~~

材料：
牛尾数节，韩国人肉店买的，比KIWI超市便宜，一公斤13刀多。
芹菜，西红柿，洋葱，胡萝卜若干。
葱姜酒。盐。

做法：
将牛尾加清水，姜，葱，酒，煮沸过一道血水。
然后把牛尾洗净，放进SLOW COOKER，或者炖锅，加洋葱一个，芹菜1/3根，胡萝卜若干，番茄切4瓣，放若干个。记得还要加姜和酒。
牛尾味道比较重的，洋葱芹菜都能去味，加多一点番茄会更香，而且有点微酸的口感能解牛尾的油腻。

SLOW COOKER炖一个晚上就能吃啦。普通锅的话，炖到牛尾的油出来，肉松散，就差不多了。

牛尾营养价值极高。听说对孕期妈咪尤其补，对男生也是十全大补汤哦。嘿嘿嘿。

嫌腻的话可以放凉后挂掉上面那层油再喝~~那个油真是很油。。。



[ 本帖最后由 莱纳纳 于 2009-9-2 12:48 编辑 ]

wuelva

我在月子里补的太厉害，留鼻血了都。

眸眸

这个汤是孕妇喝还是产妇喝比较好呢？请教一下。

莱纳纳

我就听说孕妇喝很补。不过牛尾本身营养价值都很高，应该产妇也能喝吧。
韩国朋友说在韩国有钱人家的孕妇都喝牛尾汤，一般家庭的孕妇就喝海菜汤，因为韩国的牛尾卖好贵。我们这里倒还好，所以大家都买来补补吧。牛尾和海菜营养价值都很高呢~~~炖排骨汤的时候我都放海菜。

titidd

支持，新鲜牛尾罗宋汤是我们全家的最爱。

幸福的奶茶罐子

弱弱的问一下哦

LZ说的海菜是虾米东西？

是不是海带吖？

z小妞

我的plunket说母乳的产妇不能吃洋葱，宝宝会胀气的

Nikki66

胡萝卜里有很多维生素A，孕妇吃了好吗？

莱纳纳

胡萝卜去味的，我是没吃光喝汤

心无束

看上去很好吃的样子，孕妇吃应该很补吧

ziwei2009

看起来好好吃~~

MyLittleSky

胡萝卜会使汤变甜噢.

看过大长今的童鞋们记得么? 煮牛肉汤出来很多油, 去掉的方法是冷藏后油变成结实的固体一层, 扔掉就好了. 宫廷里面会重复加热, 冷藏去油3次. 因为再煮开的话又会出来一些油.

小冰袋

最喜欢喝汤了

睡mm

怀孕的时候天天喝，现在炖了半锅，不加任何作料的，给我宝宝每天吃，用来拌饭。

要一直炖呀炖，炖成浓浓的着哩状，牛尾里的钙呀什么的营养就全出来了。

sabrinaxj

看上去好好吃的样子，我也学做做试试看。
想告诉楼主pak'n'save的牛尾是$11.9/kg

winne

看起来和韩国店的差不多哦。明天我也试试

nihao123

想问lz你的 slow cooker是用高温还是低温一个晚上啊？汤水会滚吗？刚买了个是slow cooker用low档一个晚上了肉都不是很烂，胡萝卜也是硬的呢，而且汤水不滚啊，象是还没开一样。难道说我的slow cooker 是坏的吗？可是灯也亮啊。不是很懂哦

莱纳纳

如果你用烧开的热水进去煲，就开低温。如果直接用冷水开始就用高温。
我是一直高温烧的。

nihao123

那如果用开水的话，高温一晚上，汤会滚吗？牛肉很烂吗？我做完发现肉不烂，但应该是熟的。谢谢lz的回答哦。

草莓公園店長

WOW~~~~看起來就很讚的勒!!!!!!!!!!!!!!
支持支持~~~~~我們也要自己補一下

大S

很好,,,支持一下!!!!!!!!!!!!!!!!!!!