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楼主: pupuning

[投食问路] 食物恋，我和老婆的吃货生涯。(8月21日更新啦！！！) [复制链接]

pupuning

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发表于 2013-7-1 19:02:04 |只看该作者 微信分享

今天中午的午饭。
比较成功的小炒肉，肉很嫩。

辣汤鸡腿。是鸡腿肉切成条做的，人多所以做了一大锅。

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发表于 2013-7-1 19:02:58 |只看该作者 微信分享

太好吃了。。。。。

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duoduobin

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发表于 2013-7-1 19:40:54 |只看该作者 微信分享

辣汤鸡腿看着就流口水

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henryzwd henryzwd 当前离线 UID 261715 热情 103 人气 226 主题 43 帖子 154 精华 0 积分 264 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 95 小时注册时间 2010-10-25 阅读权限 0 最后登录 2017-6-23 头像被屏蔽禁止访问 UID 261715 热情 103 人气 226 主题 43 帖子 154 精华 0 积分 264 阅读权限 0 注册时间 2010-10-25 串个门加好友打招呼发消息	124#分享本帖地址发表于 2013-7-1 22:19:37 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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tabosc27

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发表于 2013-7-1 22:31:24 |只看该作者 微信分享

Crabs look yummy!!!!!!!!

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金灶沐

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发表于 2013-7-1 23:06:23 |只看该作者 微信分享

想吃，饿。。。。。。。。。。。。。。

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miaomeow

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发表于 2013-7-2 04:29:22 |只看该作者 微信分享

LZ这大半夜的看到这个，你杀了我吧。
一个都不会做。但是都想吃

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BABYCAT

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发表于 2013-7-2 12:43:03 |只看该作者 微信分享

自己抓居然能抓那么大的。强呀。

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云如影

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发表于 2013-7-2 17:10:54 |只看该作者 微信分享

馋死个人了！！！！

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for_undead

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发表于 2013-7-2 19:19:57 |只看该作者 微信分享

话说你这个钓螃蟹的神器第一次见啊！~~ 是什么东西啊

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pupuning

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发表于 2013-7-3 01:45:11 |只看该作者 微信分享

for_undead 发表于 2013-7-2 18:19
话说你这个钓螃蟹的神器第一次见啊！~~ 是什么东西啊

这个东西只适用于基督城的NB大桥。
用8到12个大鱼钩做成的钩子，除了钓螃蟹之外，鱼竿钓到大型鱼提不上来时，也用这个东西勾上来。

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pupuning

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发表于 2013-7-3 01:47:00 |只看该作者 微信分享

BABYCAT 发表于 2013-7-2 11:43
自己抓居然能抓那么大的。强呀。

抓到的螃蟹，其实80%会放生的。
小的不要，太大的不要，毛多的不要，不干净的不要，刚换完壳的不要，公的不要、、、、。。。。

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pupuning

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发表于 2013-7-3 01:47:24 |只看该作者 微信分享

henryzwd 发表于 2013-7-1 21:19
LZ家手艺不错啊~ 请问下螃蟹哪抓的？顺带问问有人知道在Silverdale一带有什么钓鱼钓墨鱼抓螃蟹等地方吗 ...

在基督城呀。。。。。。。。。。。

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哈哈23

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发表于 2013-7-3 02:23:36 |只看该作者 微信分享

香肠的配方可以说说吗。还有具体的制作方法。如何操作。谢谢

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lilybongbong lilybongbong 当前离线 UID 54258 热情 315 人气 988 主题 12 帖子 391 精华 1 积分 875 分享 0 记录 0 相册 1 好友 1 日志 0 在线时间 2042 小时注册时间 2005-10-28 阅读权限 1 最后登录 2020-6-5 头像被屏蔽禁止发言 UID 54258 热情 315 人气 988 主题 12 帖子 391 精华 1 积分 875 阅读权限 1 注册时间 2005-10-28 串个门加好友打招呼发消息	135#分享本帖地址发表于 2013-7-3 02:42:21 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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kazuha

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发表于 2013-7-3 12:12:00 |只看该作者 微信分享

pupuning 发表于 2013-6-28 13:26
说实话，蟹子就是借味道。我首先用清水泡很久，把沙子吐出来。吃的时候基本不吃蟹子。
这边的螃蟹很水没 ...

真的,这边的螃蟹真不行,国内一个人干8只闸蟹的人,我到这边和朋友抓了30多个,吃了2个就全TM送人了.咱不跟闸蟹比,跟国内海蟹比也不行,肉感觉松松的,吃起来完全没有欲望,至于膏和黄更是没有.

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pupucheng

SkyKiwi天使

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发表于 2013-7-3 15:50:23 |只看该作者 微信分享

哈哈23 发表于 2013-7-3 01:23
香肠的配方可以说说吗。还有具体的制作方法。如何操作。谢谢

或许简单的你都不相信。肉馅是8：2瘦肉和肥肉。调料是二锅头，盐，香油和少量白胡椒粉。抓一点点浓淀粉水进取就行啦。
绞肉机灌肠，肠衣在肉店买的。尽量灌紧点，万事之后用牙签扎几个小孔。
挂在架子上用电风扇吹一夜。
很小很小的火煎熟。

北望乡土身却南
不摆乾坤山河撼
虽非豪杰亦无惧
鸿雁掠水啸寒潭

欢欢乐乐别别离离，歌歌醉醉悲悲喜喜。
缱缱绻绻聚聚散散，舍舍去去惺惺惜惜。

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粉色小棉

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发表于 2013-7-3 16:22:40 |只看该作者 微信分享

pupucheng 发表于 2013-7-3 14:50
或许简单的你都不相信。肉馅是8：2瘦肉和肥肉。调料是二锅头，盐，香油和少量白胡椒粉。抓一点点浓淀粉水 ...

跪求大冷面哈尔滨儿童肠

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pupucheng

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发表于 2013-7-3 16:25:51 |只看该作者 微信分享

粉色小棉发表于 2013-7-3 15:22
跪求大冷面哈尔滨儿童肠

啦吧啦吧啦吧，快来快来快来快来

北望乡土身却南
不摆乾坤山河撼
虽非豪杰亦无惧
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粉色小棉

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发表于 2013-7-3 16:27:15 |只看该作者 微信分享

pupucheng 发表于 2013-7-3 15:25
啦吧啦吧啦吧，快来快来快来快来

管够不

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pupucheng

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发表于 2013-7-3 16:31:04 |只看该作者 微信分享

粉色小棉发表于 2013-7-3 15:27
管够不

你俩猛劲造能吃多少？一进门卡卡一人发一个大肘子先啃着。。。
然后前餐每人一海碗排骨肘子红烧肉拌面，然后。。。然后。。。还有然后么？

北望乡土身却南
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Megan

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发表于 2013-7-3 16:54:48 |只看该作者 微信分享

有妈的孩子就是好啊~~~~

孤单是一个人的狂欢，狂欢是一群人的孤单

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哈哈23

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发表于 2013-7-3 17:52:41 |只看该作者 微信分享

pupucheng 发表于 2013-7-3 14:50
或许简单的你都不相信。肉馅是8：2瘦肉和肥肉。调料是二锅头，盐，香油和少量白胡椒粉。抓一点点浓淀粉水 ...

好的。我试试。谢谢。外面卖的说加里什么东西的不敢多吃

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pupucheng

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发表于 2013-7-3 20:06:28 |只看该作者 微信分享

哈哈23 发表于 2013-7-3 16:52
好的。我试试。谢谢。外面卖的说加里什么东西的不敢多吃

其实我同学也有国内开香肠厂的，给过我配方。一大堆这个那个的好恐怖，跟化学试验一样。有十几种添加剂我都没听说过。后来试过很多次，总结出来除了白酒是必需品外，其他的调料以少为原则。肉还是很香的。并不比国内卖的差多少。后来突然醒悟，国内香肠肉的原料。。。。。。。调料不重，压不住味道。

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油价又涨了

本站元老

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发表于 2013-7-4 11:33:26 |只看该作者 微信分享

幸福人生~~~

生活就是一杯二锅头!

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yuyun

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发表于 2013-7-4 12:42:49 |只看该作者 微信分享

littlefish777 发表于 2013-6-28 13:43
你家找房客么？

应该问找homestay吗，呵呵

Don't ask me why, love is love.......

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~冰蝴蝶~

SkyKiwi天使

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发表于 2013-7-4 21:51:34 |只看该作者 微信分享

哇塞~~好有食欲啊

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pupuning

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发表于 2013-7-5 00:31:09 |只看该作者 微信分享

第十七篇--麻麻生日，自家准备的晚餐
家里人多，所以每道菜都是足量大盘。或许照片里看不出来，但是都是很大分量。
比如说吧，龙虾将近3公斤重，实在无法整条蒸熟，所以选择了三吃。

拌腐竹

红焖羊排

耗油鲍鱼，朋友特意送给麻麻作为生日礼物，14厘米+的鲍鱼用去了8只。

四喜丸子，耗费功夫啊。

大拌菜

红扒鸡

苦瓜鸡蛋

酥肉汤

盘龙茄子，也是工夫菜啊

蒸鱼，哈哈哈，熟悉吧。。。。我只会这一种。。。

还有俩大蛋糕和几个其他菜，可是照片里都照到的人就不上啦、。。。

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