美味大集合☆脆皮燒肉*允指麻油雞*日式照燒雞*蔥油餅*芝麻球*雪莓娘*百香果輕乳酪蛋糕

微笑彩虹

记录一点 发表于 2013-4-15 16:46
哇塞，看上去太好吃了。lz真的是天才的妈咪啊

哪裡,過獎了,我只是愛天馬行空的來嚐試  呵呵

sadlessangel

微笑彩虹 发表于 2013-4-14 22:10
,這些美食點心之前都有在微薄發帖過,妳有空可以看看我的微薄喔  有機會都會更新

好啊！ 我今天特地去t mark 进货~ 刚失业了~ 现在全职在家！闷死我了~ hahaha~ready for cook

wesleyinsyd

太强了，佩服,lz的家人太幸福了。

sadlessangel

微笑彩虹 发表于 2013-4-15 17:00
很謝謝你的寶貴建議,我也用過beer來去腥增香
但是還沒有用過bouquet garni, 下次一定來試試
它是月桂葉 ...

command use in nz recipe parsley stalks, thyme sprigs and bay leaves.

你自己也可以加celery~

AKLRENEE

哇 你这是自己家的点心时间 还是你有开小店啊 太美食诱惑了 呵呵  佩服

微笑彩虹

sadlessangel 发表于 2013-4-15 18:08
command use in nz recipe parsley stalks, thyme sprigs and bay leaves.

你自己也可以加celery~

謝謝sadlessangel,下次去買齊香料來試試

微笑彩虹

sadlessangel 发表于 2013-4-15 17:30
好啊！ 我今天特地去t mark 进货~ 刚失业了~ 现在全职在家！闷死我了~ hahaha~ready for cook

加油 ,生活隨時都會發現轉機的
,有空時來和我聊聊交流呦

微笑彩虹

AKLRENEE 发表于 2013-4-15 18:40
哇 你这是自己家的点心时间 还是你有开小店啊 太美食诱惑了 呵呵  佩服

謝謝, 我沒有開店呦   都是自己在家研究瞎搞出來的   呵呵

heanaus

微笑彩虹 发表于 2013-4-15 17:00
很謝謝你的寶貴建議,我也用過beer來去腥增香
但是還沒有用過bouquet garni, 下次一定來試試
它是月桂葉 ...

Bay leaves;Pepper corn;Parsley;Thyme 少许即可 否则太多影响食物本身的味道 目的是为了去腥

Wooowa

微笑彩虹 发表于 2013-4-14 22:07
好像台灣這2年才推出來土鳳梨酥,內餡跟傳統的感覺有很大的不同
過陣子會做一些,喜歡的話送妳幾個,只是妳 ...

哈哈，先谢谢你啦，貌似我已经好几年没有过过北岸了，相信一定很好吃

轩羽

这个太牛X了 必须拥有~~~~~

微笑彩虹

heanaus 发表于 2013-4-15 20:26
Bay leaves;Pepper corn;Parsley;Thyme 少许即可 否则太多影响食物本身的味道 目的是为了去腥

好的，到時候我會注意，謝謝啦
你應該常常作西餐？

微笑彩虹

Wooowa 发表于 2013-4-15 21:30
哈哈，先谢谢你啦，貌似我已经好几年没有过过北岸了，相信一定很好吃

不客氣啊  那妳就有藉口來北岸啦   哈
妳可以pm我妳的手機號碼？
到時候妳才能吃到新鮮的鳳梨酥

heanaus

微笑彩虹 发表于 2013-4-16 05:07
好的，到時候我會注意，謝謝啦
你應該常常作西餐？

是的啊 我就是chef 哈哈哈 中餐也拿手 我实在是懒的把step发上来 我要向你学习 呵呵

sadlessangel

微笑彩虹 发表于 2013-4-15 20:20
加油 ,生活隨時都會發現轉機的
,有空時來和我聊聊交流呦

好啊， 今天想做芝麻球的， 哪里知道。。哈哈哈啊！ 太搞笑了~
我买了地瓜粉。。。 才发现要用真正的地瓜。，。。 太有趣了~ 等下去搜搜你其他贴， 看有什么先做着先， 我家的冰箱饱满了！

sadlessangel

微笑， 哈哈哈！ 我买了黑糖和红糖就是忘了家里的黄糖没了。。。
将就点了。。。嘻嘻嘻！ 这次还是的从你的version中把黄糖改了变黑糖。。 一大早送小孩去上学就睡不着了。。。
刚进烤箱等结果！

我以前会用fan bake， 这次你没提到是fanbake还是normal bake 我放烤箱180 35minute 等下上结果给你看！

我家男人肯定开心~ 昨天他看到叉烧想买， 我stop了他， 哈哈哈哈！

微笑彩虹

sadlessangel 发表于 2013-4-16 09:10
好啊， 今天想做芝麻球的， 哪里知道。。哈哈哈啊！ 太搞笑了~
我买了地瓜粉。。。 才发现要用真正的地 ...

哈哈  木有關係滴   妳可以做成黑糖粉粿http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1812799
或是妳家有芋頭嗎?  或是可以做呈芋圓呦 http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2076196
芝麻球自己做的也很好吃不輸給外面賣的,.,有機會時妳再試試哈

微笑彩虹

sadlessangel 发表于 2013-4-16 09:43
微笑， 哈哈哈！ 我买了黑糖和红糖就是忘了家里的黄糖没了。。。
将就点了。。。嘻嘻嘻！ 这次还是的从你 ...

呵呵呵  妳做3條啊  夠你們吃啦, 黑糖的風味比較濃厚,可能烤好的味道會有些不一樣喔
用normal bake就可以的,不知道烤好的結果如何?   我常想自己調的口味也許不適合別人的喜好
大家都很寬容偶都沒有來向我拍磚  哈哈

微笑彩虹

heanaus 发表于 2013-4-16 08:31
是的啊 我就是chef 哈哈哈 中餐也拿手 我实在是懒的把step发上来 我要向你学习 呵呵

我就感覺你是師傅級的啊, 我家老公完全不吃西餐
所以變得我幾乎沒有去做西餐,這可要向你學習了
期待你哪天來分享DIY呦   呵呵

sadlessangel

微笑彩虹 发表于 2013-4-16 10:59
哈哈  木有關係滴   妳可以做成黑糖粉粿http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1812799
...

真是心灵相通， 我就是想做芋圓。。。
买了芋头想做芋头糕的！ 嘻嘻嘻嘻

sadlessangel

微笑彩虹 发表于 2013-4-16 11:07
呵呵呵  妳做3條啊  夠你們吃啦, 黑糖的風味比較濃厚,可能烤好的味道會有些不一樣喔
用normal bake就可以 ...

微笑， 没有我预期想的的好吃。。 应该是用了黑糖都不脆了。。。
还有我盐加得不太够， 也是其中之一的原因。。。
normal  bake 了40分钟还是没崔，放弃直接用fanbake 30 minute！还是不太脆。。。
我失败了！ 哈哈哈


都怪我太心急， 一大早就起来糊弄！

终结来说味道ok， 变的不像烧肉了。。。 哈哈哈哈
另外一种风味。。。

下次不加黑糖了， 有点甜甜的感觉的

我看了不敢吃， 好油滋滋哦~ 吃菜好了
翁菜最爱

微笑彩虹

sadlessangel 发表于 2013-4-16 11:35
真是心灵相通， 我就是想做芋圓。。。
买了芋头想做芋头糕的！ 嘻嘻嘻嘻

握手   那你做芋圓時用白糖或是紅糖就好,黑糖的味道重會蓋過芋頭的香氣

sadlessangel

微笑彩虹 发表于 2013-4-16 11:47
握手   那你做芋圓時用白糖或是紅糖就好,黑糖的味道重會蓋過芋頭的香氣

这次想用红糖！ 比较健康~ 嘻嘻嘻！

微笑彩虹

sadlessangel 发表于 2013-4-16 11:42
微笑， 没有我预期想的的好吃。。 应该是用了黑糖都不脆了。。。
还有我盐加得不太够， 也是其中之一 ...

沒事 沒事 妳已經都切片了?   如果還有條狀的夾著肉入熱油中把豬皮炸成金黃色有點緊縮就拿出來,
只炸豬皮就好肉不用炸.還是會有脆脆的口感的
只是黑糖的特質比較適合拿來做甜點,下次妳可以用白糖  黃糖或麥芽糖水都行
偶有點不好意思,這次讓妳失敗啦

sadlessangel

微笑彩虹 发表于 2013-4-16 12:05
沒事 沒事 妳已經都切片了?   如果還有條狀的夾著肉入熱油中把豬皮炸成金黃色有點緊縮就拿出來,
只炸豬皮 ...

没有耶！ 不要不好意思， 我已经做了好多做法！
我男朋友说好吃耶！我跟他说不催， 哈哈哈！ 他要给我看， 谁说不催！

我觉得多多尝试是好事来的， 这才叫交流嘛！ 不要不好意思， ok？

我不太爱吃太油的， 男朋友一个人就吃完了半公斤！ 我的天啊

微笑彩虹

reminness 发表于 2013-4-16 12:30
太令人赞叹了，尤其是第一个，火楠肉。。。bf最喜欢吃了，我就是不会做，下次试试了~呵呵

過獎，謝謝讚美∩_∩，妳有空時試一試吧
希望妳男友會喜歡吃，

微笑彩虹

sadlessangel 发表于 2013-4-16 12:39
没有耶！ 不要不好意思， 我已经做了好多做法！
我男朋友说好吃耶！我跟他说不催， 哈哈哈！ 他要给我看 ...

哇  妳男友真的滿會吃的啊, 還好他能喜歡吃就好
有時誤打誤撞也有好運  
就不用太擔心啦   呵呵,那這一次就希望妳作的芋圓會很滿意

sadlessangel

微笑彩虹 发表于 2013-4-16 19:42
哇  妳男友真的滿會吃的啊, 還好他能喜歡吃就好
有時誤打誤撞也有好運  
就不用太擔心啦   呵呵 ...

恩！好的~ 我明天要是没事， 就在家做

ThomasDing

抢不到 1楼  沙发 啊  但是好多都是我爱吃的   有好多都是粤菜   回家不用问老妈了  现在自己知道怎么做了