各地过年除了饺子还有什么应节食品呢？

NewLynnHse

Amy猪猪 发表于 2013-2-5 13:42
幸福的家伙。。。

真想揍你。

什么道理？幸福还要挨揍

LJCalvin

Amy猪猪 发表于 2013-2-5 14:43
那边海鲜很便宜。

有帝王蟹嘛？？？

Amy猪猪

NewLynnHse 发表于 2013-2-5 13:47
什么道理？幸福还要挨揍

幸福的招人恨就很可气啦.

Amy猪猪

LJCalvin 发表于 2013-2-5 13:53
有帝王蟹嘛？？？

有大头虾。。。别脑子里面只有帝王蟹。

没出息

Amy猪猪

一沙一世界 发表于 2013-2-5 13:47
是呀超级新鲜的那种，
那种酒香，，，可惜，我不会做呀。。。
唉。。。。。

噢。。。你在我心里瞬间贬值了。

一沙一世界

Amy猪猪 发表于 2013-2-5 13:58
噢。。。你在我心里瞬间贬值了。

我知道，我知道，
我也很难过。
心里想的味道和外面吃到的不是一样的。
心里很落差，你不会知道的。
比失恋还要痛苦。

LJCalvin

Amy猪猪 发表于 2013-2-5 14:57
有大头虾。。。别脑子里面只有帝王蟹。

没出息

没吃过的东西永远是放第一位的......

ENISHI

我家乡的话

记得小时候，过年的时候一家人聚餐一定会有一道蒸菜

具体是这样的，大碗底下是大白菜，上满铺一排蛋饺（用鸡蛋皮做饺子皮包着猪肉馅），一排走油肉（油炸的五花肉切成片，也就是用来做梅菜扣肉的原材料），一排爆鱼（油炸的鱼排，一般用草鱼或者青鱼，也就是用来做熏鱼的原材料），一排切成和纸片一样晶莹剔透的火腿（金化那种），有时还附有百页

这样蒸出来的一大碗，别提多香了！！！

不过别提多少年没吃过了。。。。。。。。。{:8_384:}

oplwy

Amy猪猪 发表于 2013-2-5 13:31
过年的我们也包粽子耶。

阉鸡？？好大的哦。

人多 不大不够吃
我发现中国人很聪明！ 怎么会想到要吃阉鸡的？？？ 而且阉鸡确实比普通的鸡要大的多 肉也非常厚
但是 为什么不跟洋人一样吃火鸡呢？

Amy猪猪

ENISHI 发表于 2013-2-5 14:08
我家乡的话

记得小时候，过年的时候一家人聚餐一定会有一道蒸菜

传说中的大盆菜？？然后底下的白菜吸饱饱肉汁。肉因为被炸过，水分走了不少。

再吸了火腿里面的油分以及咸香。

噢，描述的太详细也很恼人啊。好想吃。

Amy猪猪

LJCalvin 发表于 2013-2-5 14:04
没吃过的东西永远是放第一位的......

你楼下那个比较惊艳。

LJCalvin

Amy猪猪 发表于 2013-2-5 15:14
你楼下那个比较惊艳。

还是觉得盆菜好吃点.........

Amy猪猪

oplwy 发表于 2013-2-5 14:12
人多 不大不够吃
我发现中国人很聪明！ 怎么会想到要吃阉鸡的？？？ 而且阉鸡确实比普通的鸡要大的多 肉 ...

我在想是不是以前没有火鸡这个品种。

而且以前的鸡是母鸡孵出来的。来的慢，要物尽其用

公鸡留种也不需要那么多只。

于是多余的公鸡就变成阉鸡了。

ENISHI

能找到的就这张图，其实还可以花样更多的，这个只不过是三种食材

这图里只有走油肉，蛋饺和爆鱼


这个真得很好吃，因为大多数食材是事先加工过的，五花肉炸过基本油都炸掉了（所以叫走油肉），这样就不会太腻。

鱼排也炸过了，就不会太腥

加上鸡蛋饺的香味和火腿的咸味，连盐都不用

最好吃的其实倒是下面铺着的白菜，吸饱了各种食材的精华~~~~~

warangel

NewLynnHse 发表于 2013-2-5 13:37
。。。再猜。。。哈哈

是茄夹，看紫色的边

Amy猪猪

ENISHI 发表于 2013-2-5 14:22
能找到的就这张图，其实还可以花样更多的，这个只不过是三种食材

这图里只有走油肉，蛋饺和爆鱼

就跟梅菜扣肉里面的梅菜一样啊。吸取所有的精华。

我饿了。。。3点半。。。活生生的被你们说饿了。

ENISHI

LJCalvin 发表于 2013-2-5 15:16
还是觉得盆菜好吃点.........

盆菜是福建那边的吧?

我没吃过~~~~

warangel

炸肉丸子，做鱼丸子，做肉糕，蛋饺，
烩三鲜，全家福，全鱼(年年有余)，蒸珍珠丸子，拔丝苹果，卤牛肉冷拼，炒鱿鱼(哈哈)，
胡萝卜烧牛肉，水煮肉/鱼/腰花，炒荷兰豆，炸鸡腿…白萝卜鸡汤，海带排骨汤，排骨藕汤…粉蒸肉…还有…酱排骨，板栗烧鸡，黑木耳烧炸的肉丸子…
够多得吧!

naturearia

看得突然有了食欲，去做个炖三鲜。。。

LJCalvin

ENISHI 发表于 2013-2-5 15:30
盆菜是福建那边的吧?

我没吃过~~~~

香港围村也有~~~~

有空试试~~很好吃~~

LJCalvin

Amy猪猪 发表于 2013-2-5 15:29
就跟梅菜扣肉里面的梅菜一样啊。吸取所有的精华。

我饿了。。。3点半。。。活生生的被你们说饿了。

刚收服了俩大曲奇........

哈城客居

ENISHI 发表于 2013-2-5 14:08
我家乡的话

记得小时候，过年的时候一家人聚餐一定会有一道蒸菜

蛋饺我也超爱吃。。。

一沙一世界

哈城客居 发表于 2013-2-5 14:35
蛋饺我也超爱吃。。。

记得小时候，妈妈会做手工蛋饺的。
好好吃呀。
那时候，一家人围在一起，好多人的。

一沙一世界

naturearia 发表于 2013-2-5 14:33
看得突然有了食欲，去做个炖三鲜。。。

嗯，我正在做。嘿嘿。

warangel

LJCalvin 发表于 2013-2-5 15:35
刚收服了俩大曲奇........

哈哈{:8_485:}

一沙一世界

Amy猪猪 发表于 2013-2-5 14:29
就跟梅菜扣肉里面的梅菜一样啊。吸取所有的精华。

我饿了。。。3点半。。。活生生的被你们说饿了。

我在烧皮蛋瘦肉粥。
嘿嘿

naturearia

一沙一世界 发表于 2013-2-5 14:36
记得小时候，妈妈会做手工蛋饺的。
好好吃呀。
那时候，一家人围在一起，好多人的。

小时候我妈妈也经常做的，好像就是拿个铁勺子在火上面烧一下。。。
不过很久很久没有吃过自己家做的啦，店里卖的总是太多油和味精的味道

naturearia

一沙一世界 发表于 2013-2-5 14:37
嗯，我正在做。嘿嘿。

晚上准备吃两大碗。。。

LJCalvin

warangel 发表于 2013-2-5 15:39
哈哈

Amy猪猪

warangel 发表于 2013-2-5 14:31
炸肉丸子，做鱼丸子，做肉糕，蛋饺，
烩三鲜，全家福，全鱼(年年有余)，蒸珍珠丸子，拔丝苹果，卤牛肉冷拼 ...

拔丝苹果。。。我只吃过土豆。
粉蒸肉我也爱。