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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 中秋自制美味广式月饼-------莲蓉蛋黄&豆沙蛋黄，超详细 ...
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楼主: cici~VW
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[投食问路] 中秋自制美味广式月饼-------莲蓉蛋黄&豆沙蛋黄，超详细分解图！   [复制链接]

cici~VW

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121#分享本帖地址
发表于 2010-9-9 22:05:46 |只看该作者 微信分享
楼主是不是什么都会做啊？真强！！
123456789vivi 发表于 2010-9-9 20:44


谢谢支持~~，照着网上的步骤做其实不难呢

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cici~VW

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122#分享本帖地址
发表于 2010-9-9 22:06:27 |只看该作者 微信分享
诧异 楼主为什么要包装呢  莫非是要卖?
仙あ断天涯 发表于 2010-9-9 20:18


没有只是觉得好玩，买模具的时候顺便买了点包装袋，送人也好看

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sukesl25

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荣誉勋章 懒人勋章 财富勋章 猪猪勋章 元老勋章 灌水勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

123#分享本帖地址
发表于 2010-9-10 23:50:18 |只看该作者 微信分享
lz 你做月餅的尺寸是多少啊？

今天下午去買了個木頭月餅摸~感覺很大似得~不知道你這個siza 是太大還是太小~

謝謝啊~
saya cintamu

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草莓布丁
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发表于 2010-9-11 00:42:09 |只看该作者 微信分享
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夫人
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发表于 2010-9-11 00:56:28 |只看该作者 微信分享
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立立安精品店

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126#分享本帖地址
发表于 2010-9-11 12:05:25 |只看该作者 微信分享
楼主卖给我，多做点啊

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linwenwang

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哈卡一族 10周年纪念

127#分享本帖地址
发表于 2010-9-11 14:18:33 |只看该作者 微信分享
太厉害了，看得我都想吃了。

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V企鵝

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128#分享本帖地址
发表于 2010-9-11 17:21:41 |只看该作者 微信分享
很專業哦.一個 賣多少錢 ?

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joann1013

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哈卡一族 高尔夫达人

129#分享本帖地址
发表于 2010-9-11 18:46:16 |只看该作者 微信分享
这个很强大啊 我下个月回国也买套模具过来研究一下 哈哈

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DogDots

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10周年纪念

130#分享本帖地址
发表于 2010-9-11 18:49:53 |只看该作者 微信分享
好牛哦,,超級專業哦~

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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cici~VW

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发表于 2010-9-11 20:21:54 |只看该作者 微信分享
lz 你做月餅的尺寸是多少啊？

今天下午去買了個木頭月餅摸~感覺很大似得~不知道你這個siza 是太大還是太小~

謝謝啊~
sukesl25 发表于 2010-9-10 22:50


我这个size的模具做出来是一个75克的，大概7cm，模具上一般都有写做出来是多少克的，然后按照2：8的比例就知道饼皮和馅分别是多少克啦

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幸福的人儿

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发表于 2010-9-11 22:34:12 |只看该作者 微信分享
谢谢LZ分享，真的是好厉害啊。我也想做做看。。。
幸福，是要靠自己来寻找的

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nacre

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发表于 2010-9-12 00:04:02 |只看该作者 微信分享
今天我也按LZ的方法来做了，12克的面皮，包不下65克的馅哦！做得可难看了，皮也太甜，看来还是要去买了，楼主做得真好！看来食这种吃的，还是要有天分的人来做才得。
凡事由其自然, 遇了处之态然, 得意之时淡然, 失意之时坦然, 艰辛曲折必然, 历尽沧桑悟然.

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cici~VW

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发表于 2010-9-12 20:09:54 |只看该作者 微信分享
今天我也按LZ的方法来做了，12克的面皮，包不下65克的馅哦！做得可难看了，皮也太甜，看来还是要去买了，楼主做得真好！看来食这种吃的，还是要有天分的人来做才得。
nacre 发表于 2010-9-11 23:04


一开始是不太好包啦，但是月饼就是要皮薄才好吃哦，我是用20克的皮，60克的馅，包的时候裂开的话可以用一点点皮补上~ 多练练就好啦 嘿嘿

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悠荡

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发表于 2010-9-18 00:24:43 |只看该作者 微信分享
不顶不行啊，看得口水哗哗哗，隆重崇拜下楼主！！

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cecilia730

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发表于 2010-9-18 12:39:00 |只看该作者 微信分享
收藏了，回去买个模子，学lz做做试试

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草莓公園店長

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发表于 2010-9-18 16:09:51 |只看该作者 微信分享
怎麼會這模讚?!
好好吃得樣子毆...............
【SKY網上6年台灣信譽賣家=2005-2011】
【TradeMe網 510+Feedback的信譽賣家#Strawberrypark】
【台灣嚴選精品】★美衣★美鞋+美靴★公主李純手工假睫毛★小凱老師研發面膜★我的心機眼膜★
M:021518963
Q:84313643
微信: BerryParkNZ
E:berryparknz@hotmail.com

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amycandysi

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发表于 2010-9-18 20:21:32 |只看该作者 微信分享
好强啊{:7_334:}

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sunrise630 天维论坛20周年认证 

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发表于 2010-9-19 09:26:41 |只看该作者 微信分享
你这也太专业了吧！！难道你是开店的？# O3 r) k# L0 n7 d, j

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ya_ya

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发表于 2010-9-19 16:32:47 |只看该作者 微信分享
LZ 太强了，佩服佩服。

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misty111

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发表于 2010-9-19 18:10:48 |只看该作者 微信分享
啊啊 楼主好厉害啊~~哈哈 看起来都好想吃~

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瑞麗美人

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142#分享本帖地址
发表于 2010-9-19 18:29:14 |只看该作者 微信分享
lz太強啦,真會做月餅...

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cici~VW

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143#分享本帖地址
发表于 2010-9-19 22:17:39 |只看该作者 微信分享
你这也太专业了吧！！难道你是开店的？# O3 r) k# L0 n7 d, j
sunrise630 发表于 2010-9-19 08:26



如果开店就不会把做法公布了。。

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original.sara

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最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 10周年纪念

144#分享本帖地址
发表于 2010-9-19 22:19:48 |只看该作者 微信分享
按照楼主的 照做，出来的很漂亮也很好吃，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
自己做的话还可以放多个蛋黄！！

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cici~VW

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发表于 2010-9-20 19:39:40 |只看该作者 微信分享
按照楼主的 照做，出来的很漂亮也很好吃，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
自己做的话还可以放多个蛋黄！！
original.sara 发表于 2010-9-19 21:19


哈哈不客气哦，我买的模具太小了，不然也可以做双蛋黄啦

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fityang

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发表于 2010-9-20 22:40:01 |只看该作者 微信分享
牛人,月饼都会做

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霖彬儿

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哈卡一族 10周年纪念

147#分享本帖地址
发表于 2010-9-20 22:56:08 |只看该作者 微信分享
太有才了。。。。。。。。

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dengdaicd233

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发表于 2010-9-20 23:32:03 |只看该作者 微信分享
太厉害了，我饿了。。。。。。

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狼人

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149#分享本帖地址
发表于 2010-9-22 17:49:46 |只看该作者 微信分享
LZ好强。。。学习中。。。。
不要轻易说爱 许下的承诺欠下的债
不要轻易说不爱 也许幸福就被你关在门外
不要企图逃跑 你是我心中最爱

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发表于 2010-9-23 04:24:22 |只看该作者 微信分享
太强了～～～～～～～～～～～～～～～～～～

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