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楼主: 非洲菊

[投食问路] 陕西小吃-------凉皮多图 [复制链接]

tmd

SkyKiwi天使

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91#分享本帖地址

发表于 2007-11-19 13:13:33 |只看该作者 微信分享

原帖由天使于 2007-11-17 08:45 发表
谢谢LZ MM
这个东西我喜欢吃的哦
用高劲面行不?

高筋当然可以了, 面皮蒸出来更筋到.

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KTC

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发表于 2007-11-21 15:42:15 |只看该作者 微信分享

[放到凉水里冰一下, 容易脱模.
取出来的凉皮一定要在表面刷油,不然就会粘在一起. 等全部蒸完后切条, 薄的话切宽些,厚的就切细.]

请问lg，刷完油是不是还要继续蒸？再蒸多久就可以了？

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KTC

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93#分享本帖地址

发表于 2007-11-21 16:00:56 |只看该作者 微信分享

[放到凉水里冰一下, 容易脱模.
取出来的凉皮一定要在表面刷油,不然就会粘在一起. 等全部蒸完后切条, 薄的话切宽些,厚的就切细.]

请问lg，刷完油之后还要在继续蒸是么？大概多久就可以了？

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snowhite

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发表于 2007-11-21 22:57:03 |只看该作者 微信分享

我今天也试了，弄的和果栋似的，我太苯了。

谁盗了我的号？我会诅咒你的。

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MMM

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发表于 2008-12-16 18:28:53 |只看该作者 微信分享

用红薯粉能做吗,会不会更好?

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蓝天麦子

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发表于 2008-12-16 20:00:37 |只看该作者 微信分享

夏天吃好开胃,感觉有点象面条!

子在川上曰：有船多好乎！

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飞天小猪⊙_⊙

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发表于 2008-12-16 20:44:22 |只看该作者 微信分享

强啊，顶一个

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for_undead

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发表于 2008-12-17 02:03:44 |只看该作者 微信分享

不错 ,我们从家自己尝试过洗面的方法,比较麻烦.不推荐.这个方法比较简单迅速. 不错

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纯净空间

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发表于 2008-12-17 21:12:05 |只看该作者 微信分享

看上去好美味.......改天试下,谢谢LZ分享!

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4exy

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发表于 2008-12-17 21:17:38 |只看该作者 微信分享

不错诶

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开国大老

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发表于 2008-12-17 21:38:24 |只看该作者 微信分享

支持一下！！
继续努力！！

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shufen

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发表于 2008-12-22 16:09:13 |只看该作者 微信分享

刚刚吃完凉皮，真香呀。就是有点厚薄不均。最近在美食天堂学了不少技能。寿司，炒面还有凉皮。体重可能快上去了。

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沫儿

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发表于 2008-12-22 17:31:10 |只看该作者 微信分享

口水啊。。。。55555555

上帝摸摸我的脑袋说,小沫是个乖孩子.

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仙居人士

SkyKiwi天使

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发表于 2008-12-22 20:26:11 |只看该作者 微信分享

真强,凉皮也会做,改天也要试一下,多谢分享

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~Michellle~

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发表于 2008-12-27 02:04:15 |只看该作者 微信分享

看起来还挺简单。。。。改天试验一下

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勤劳的处男勤劳的处男当前离线 UID 40394 热情 1599 人气 1681 主题 27 帖子 28868 精华 4 积分 16120 分享 0 记录 0 相册 0 好友 6 日志 0 在线时间 2474 小时注册时间 2005-6-15 阅读权限 1 最后登录 2019-4-20 头像被屏蔽禁止发言 UID 40394 热情 1599 人气 1681 主题 27 帖子 28868 精华 4 积分 16120 阅读权限 1 注册时间 2005-6-15 串个门加好友打招呼发消息	106#分享本帖地址发表于 2008-12-27 12:38:28 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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sweetpisces

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发表于 2008-12-27 21:31:10 |只看该作者 微信分享

超愛吃涼皮~目前在nz吃過最好的涼皮是在henderson, 可惜那家店沒在開了~

==全紐獨家正品日本IMAGE內衣==
專營日本服饰, 内衣, 鞋子, 包包及精品~
http://www.sweetpisces.co.nz

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vincent8010

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发表于 2008-12-31 23:48:45 |只看该作者 微信分享

做了,比较成功,但是呢,如果用标准粉的话,面没有那么劲到,有点软,不过,还是不错的,谢谢了`~`

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syo

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发表于 2009-1-1 07:46:17 |只看该作者 微信分享

口水哗哗滴~~~明天我偶就买一碗吃吃去~~~

≤‘-緈福,嗝着玻璃﹏▕看姒佷鎂婯 ⊕ 卻［無鍅觸及］◇◆'．

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ahaha ahaha 当前离线 UID 127547 热情 1 人气 -2 主题 1 帖子 260 精华 0 积分 158 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 2741 小时注册时间 2007-8-25 阅读权限 1 最后登录 2016-6-16 头像被屏蔽禁止发言 UID 127547 热情 1 人气 -2 主题 1 帖子 260 精华 0 积分 158 阅读权限 1 注册时间 2007-8-25 串个门加好友打招呼发消息	110#分享本帖地址发表于 2009-1-1 10:41:50 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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