经典福州鱼丸制作+留学心路+浓浓父爱

linboo

原帖由 badday4 于 2007-2-19 09:12 发表



如果 人家說四處都是中國人我不會介意
因爲不是所有中國人都是偷渡出去的了~

唉，其实我们福建穷，又正好靠着海边，所以偷渡的人就多了。 其实偷渡也很辛苦的，你在国外打过工就知道了，天天除了打工 就是睡觉，饿了随便吃，有的时候都是吃剩下来的东西。我之前在餐厅洗盘子的时候也一样，屈辱和荣耀这两个词会在你肚子饿得没力气干活的时候完全消失的。。。。偷渡的人都是这么屈辱过的。 他们一不偷，而不抢，靠自己的双手打拼。 我不觉得他们怎么错了。 都是为了生活。。。。

你是富人家的孩子，你不能理解吧。下次有机会去我们村里生活一周，你就知道了，我们家还是那种大块条石垒起来的房子，还是用木头的灶烧饭。 基本的，早晨起来先去挑水，然后去弄柴火，生火，做饭。之后你就去给渔船挑挑鱼，算少点就挑200斤的担子好了。 如果没力气，就去做记录。如果你是女的，就和渔家女们一起补渔网，编新的。 然后再回家自己做饭。。干活，睡觉。。。

PS：村子里没有鸡。。。。。。

祖辈们没有文化，可是他们敢闯出去， 你试想如果你不会说英文，然后只身来到新西兰，身上的钱又有限，家里还欠了一大笔的债， 你能像那些老一辈的人们努力活下去吗？
80年代的估计都不行了。。。。。

不要歧视偷渡的，不要歧视福建的。。放一颗宽容的心是最重要的。。。。


8全

linboo

原帖由 badday4 于 2007-2-19 10:00 发表
Snapper fillets are selling for $31.95/kg.

恩，最近snapper缺货很厉害哦， 因为份额和出口增长的原因。所以价格涨得很厉害。。
然后，我的一个朋友是在渔场打工的， 每天可以买1kg的任何鱼，半价计算。kg/day 所以那些只要8块钱。。。。哈哈哈哈 渔村的人很自然就是认识卖鱼的了。。。
你是想说很贵吧？ 其实我也可以用全鱼，我会杀鱼，也会弄fillet
最好是鲨鱼肉。那天和朋友说，他就帮我挑最核算的鱼，现在很多时候花钱都买不到snapper fillet

你想吃，直接和我说好了。。。。

linboo

原帖由 香香米饭 于 2007-2-19 08:51 发表
我生完孩子后,妈妈在走之前怕我不会照顾自己,营养不够,做了一堆的鱼丸放在冰柜,而且全部是用最好的鱼肉,再放上新鲜的大虾做成的,真是美味啊....现在每天的早饭就是吃这个........

是哦， 你妈妈做的一定比我好吃啊。。。放虾肉，或者蟹肉都可以增加鱼丸的味道。。。我也溜口水了。。。

米酒

福建人很勤劳努力的说~~~~~~~~~~~~我顶

纳米龙

原帖由 linboo 于 2007-2-19 10:00 发表

唉，其实我们福建穷，又正好靠着海边，所以偷渡的人就多了。 其实偷渡也很辛苦的，你在国外打过工就知道了，天天除了打工 就是睡觉，饿了随便吃，有的时候都是吃剩下来的东西。我之前在餐厅洗盘子的时候也一样 ...

哈哈,你还真有耐心说...
不过难得说那么诚恳..哈哈...再顶一个...

bear

福州人帮你顶一个!~
鱼丸...

linboo

原帖由 纳米龙 于 2007-2-19 13:09 发表


哈哈,你还真有耐心说...
不过难得说那么诚恳..哈哈...再顶一个...

badday4 不敢得罪啊。。。。。

香香米饭

才不是呢,几乎全部是鱼来着....  淀粉是为了让它们能结在一起..

纳米龙

原帖由 香香米饭 于 2007-2-19 17:14 发表
才不是呢,几乎全部是鱼来着....  淀粉是为了让它们能结在一起..

哈哈,你们的耐心都还真好....
恩,福州人还是善良..哈哈

~CHRISTY~

看到魚丸 口水都流了

好想吃..........

落叶归根

lin boo,我们星期天打球打的好HIGH啊,很久没有打了.自然腰酸背痛.不过出出汗感觉真的很好.有时间赶紧啊,星期4可能还要再打打,一起啊.

happymaple

x学习了学习了~~~~~我也超爱吃鱼丸~~~~

cih_lin1

lz 用hoki 做鱼容比较方便点，　

linboo

原帖由 落叶归根 于 2007-2-19 18:56 发表
lin boo,我们星期天打球打的好HIGH啊,很久没有打了.自然腰酸背痛.不过出出汗感觉真的很好.有时间赶紧啊,星期4可能还要再打打,一起啊.

好阿。。。你定时间，我接下去基本随时有空啊

Julio4Love

原帖由 纳米龙 于 2007-2-18 22:39 发表


你们夫妻现在在哪儿？

05年初我怀大毕业就来奥克兰上班了，我现在机场附近的一家物流公司上班，我老婆在city的一家会计事务所做管理。

我们住在Eden Tce，花园酒楼对面。露雪妹妹来我们家几次了，她对路熟。

linboo

原帖由 Julio4Love 于 2007-2-20 01:39 发表


05年初我怀大毕业就来奥克兰上班了，我现在机场附近的一家物流公司上班，我老婆在city的一家会计事务所做管理。

我们住在Eden Tce，花园酒楼对面。露雪妹妹来我们家几次了，她对路熟。

我也要过去。。。。。

yuki1211

我都忘了你当NJ的名字了.真羡慕你有家乡可以想念..

鱼丸看上去就很好吃!

TiFfAnY1023

再來支持下樓主。、。哇吖。肚子餓了我就上來看你的圖解饞。。
PS：　再沒要沒據的說我們那壞話的不得好活

[ 本帖最后由 TiFfAnY1023 于 2007-2-20 12:59 编辑 ]

TiFfAnY1023

原帖由 Julio4Love 于 2007-2-20 01:39 AM 发表


05年初我怀大毕业就来奥克兰上班了，我现在机场附近的一家物流公司上班，我老婆在city的一家会计事务所做管理。

我们住在Eden Tce，花园酒楼对面。露雪妹妹来我们家几次了，她对路熟。

我都記得你們呢。就是好久以前的那個聚會。。哈
我3月底回FZ一下。。想想就開心

纳米龙

原帖由 Julio4Love 于 2007-2-20 01:39 发表


05年初我怀大毕业就来奥克兰上班了，我现在机场附近的一家物流公司上班，我老婆在city的一家会计事务所做管理。

我们住在Eden Tce，花园酒楼对面。露雪妹妹来我们家几次了，她对路熟。

还能联系到谁现在,
年中我们福建的聚一次如何???

TiFfAnY1023

原帖由 linboo 于 2007-2-17 09:55 PM 发表


啊？？我说了我是在渔村长大的。。。。不是福州大城市

　　　　　　　　　米有米有。。樓主不要誤會。是因爲我有一個朋友　看完貼。。告訴我說以爲福州就是漁村。。
　　　　　我聽了就暈了

stockholm

原帖由 linboo 于 2007-2-19 09:44 发表

肉燕我也很喜欢啊。。。可是那个东西我无论也做不出来，三中后面那条路有一家百年老店吧，砸肉真的要些功夫的


里面包陷的我也很喜欢啊。。自己做还是很困难的。。。

我上次在马场买了一个肉燕的皮，（包燕丸用的），可把我高兴坏了。。呵呵。。。包了好几次，虽然和福州的不一样，但是还是很亲切。。呵呵

你说那老店在北大路上吗？？？我怎么没有什么印象了，糟糕。。。看来真的太久没有回去了。。。

鹰击长空

好文章!只不过正宗的连江鱼丸是有馅的.你是否在刻意回避最难的部分?

乱走乱飞

我也是福州的 ~好开心能看到做鱼丸的贴，哪天有闲也试验下，挖哈哈哈！


ＬＺ 　是个大好人，非常具有福建人的本质哇拉！

但是不要说福建穷啊！ 这样会误导广大海外游子滴，福建特别是闽南一带经济在全国范围来说都是数一数二的哇！

福建人爱出国，最好的解释是－－－－－－－－－勤劳！

偷渡在福建很普遍，不是什么好事，但就算是那些偷渡出去的人，出去的目的还不就是为了家人能过上好日子！而且也像ＬＺ说的那样，靠自己双手赚钱的！

不像某些地方的人，穷了就到别的省份去做一写不正当的勾当骗钱！那可真是穷山恶水出刁民！

这句话没有地域歧视， 只是告戒那些乱说话的人，在说我们福建人的同时先看看自己！

ＬＯＬ　ＬＯＬ　闪　！！！！！！！！！

linboo

原帖由 yuki1211 于 2007-2-20 04:00 发表
我都忘了你当NJ的名字了.真羡慕你有家乡可以想念..

鱼丸看上去就很好吃!

想不到你还记得我。。。你在国内啥都有，这点让你见笑了。。。等你回来一起吃个饭呀。。也好久没见了。。

linboo

原帖由 TiFfAnY1023 于 2007-2-20 13:00 发表


我都記得你們呢。就是好久以前的那個聚會。。哈
我3月底回FZ一下。。想想就開心

哦 ？？ 上次聚居i你有去阿。。那我大概记得你是谁了。。

羡慕能回去的。。我要等年底了。。。

linboo

原帖由 鹰击长空 于 2007-2-20 14:49 发表
好文章!只不过正宗的连江鱼丸是有馅的.你是否在刻意回避最难的部分?

恩 是这样的。。连江鱼丸不一定是有馅的，我吃的很多就没有馅。。
下次一定给补加馅的。。。没问题。。

linboo

原帖由 乱走乱飞 于 2007-2-20 18:04 发表
我也是福州的 ~好开心能看到做鱼丸的贴，哪天有闲也试验下，挖哈哈哈！


ＬＺ 　是个大好人，非常具有福建人的本质哇拉！

但是不要说福建穷啊！ 这样会误导广大海外游子滴，福建特别是 ...

好，有机会认识一下啊。。。下次再搞一个聚会，大家都有参加啊。。。

香香米饭

参加,参加    强烈要求一个福建聚会......我快去AUCKLAND  到时候都没有朋友很寂寞的..... 想多认识点朋友.....