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楼主: 瑟瑟秋风

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[投食问路] 面包机发面做的馒头，好吃极了！ [复制链接]

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发表于 2014-1-8 14:18:45 |只看该作者 微信分享

我的失败与伟大发表于 2013-10-12 23:44
面包就是面包机自带的方法，蛮好用，通常头一天晚上把料都放好，然后预约第二天早上7:30 ready,起来直接吃 ...

饺子面条就是面粉和水-how much water and how much flour?

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我的失败与伟大

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发表于 2014-1-8 23:53:35 |只看该作者 微信分享

jingjingmum 发表于 2014-1-8 14:18
饺子面条就是面粉和水-how much water and how much flour?

大概1：4，左右自己多做几次就掌握了

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SkyKiwi天使

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发表于 2014-1-11 01:03:32 |只看该作者 微信分享

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发表于 2014-1-19 13:01:40 |只看该作者 微信分享

好白的馒头~
请教下楼主。我用面包机做出来的馒头一点都不白~~黄黄的~

我用的是plain flour，牛奶，酵母，一点点色拉油，。。为啥不白呢？？

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发表于 2014-1-19 19:25:31 |只看该作者 微信分享

dddddddddddddddddddddddddd

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发表于 2014-1-19 22:07:31 来自手机 |只看该作者 微信分享

lz酵母买的是哪种？能发个图或给个全名吗？我买了个和你一样的面包机，按食谱做面包硬的和石头一样，蛋糕还行，好想试试你说的馒头和花卷啊

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发表于 2014-1-20 11:39:03 |只看该作者 微信分享

happy_nz 发表于 2014-1-19 22:07
lz酵母买的是哪种？能发个图或给个全名吗？我买了个和你一样的面包机，按食谱做面包硬的和石头一样，蛋糕还 ...

就是国内的那种叫安琪的。超市里有卖

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发表于 2014-1-20 11:40:29 |只看该作者 微信分享

dhq119 发表于 2014-1-19 13:01
好白的馒头~
请教下楼主。我用面包机做出来的馒头一点都不白~~黄黄的~

可能就是面的问题，plain flour 就是不白的

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发表于 2014-1-20 11:41:55 |只看该作者 微信分享

nznz 发表于 2013-11-3 18:16
你说的12档是什么？看不清，我买了不会用郁闷

是dough，就是面团的那档

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发表于 2014-1-21 21:16:13 |只看该作者 微信分享

我的失败与伟大发表于 2013-10-12 15:24
我家面包机几乎是隔天用一次，面包，馒头，饺子，包子，面条，烙饼etc，几乎全了

好主意。但是放多少量呢。。一般手和面可以感觉软硬。。面包机就不好控制了。LZ有料单吗

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发表于 2014-1-21 22:17:56 来自手机 |只看该作者 微信分享

为什么我用面包机都没成功呢！！都没发起来，可是我就是按着receipt 做的啊

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发表于 2014-4-19 23:55:55 来自手机 |只看该作者 微信分享

我的失败与伟大发表于 2014-1-8 22:53
大概1：4，左右自己多做几次就掌握了

看了你说，太厉害了去年我也买了一台Panasonic的面包机哎说起来就气死了到现在都没有超过3次每次都不成功可以教一下我吗我就住东区谢谢
都想把它给卖了现在看见你们这么说也想学学了家里有小孩可以不再吃外面的啦

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发表于 2014-4-21 19:08:57 |只看该作者 微信分享

linda0801 发表于 2013-10-12 14:06
谢谢楼主分享啊，把所有料放进去就可以了吗？还有搅合吗？用不用揉？我每次自己发面揉啊揉都累死了~

机器会揉面特好

。。。

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发表于 2014-4-21 19:10:09 |只看该作者 微信分享

用的是哪种面粉？？很重要，洋人的不同哦

。。。

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