食物恋，我和老婆的吃货生涯。(8月21日更新啦！！！)

Naati

楼主邪恶，都是很好吃的家常菜。。。
羡慕嫉妒恨

pupucheng

ffszcj 发表于 2013-6-29 19:48
老乡~离你家29公里！可惜现在离你太远了~要坐飞机去了！

海城？辽阳？腾鳌？西柳？大红旗？齐大山？
老边饺子，熏肉大饼。。。。。。。

pupucheng

小拖泥 发表于 2013-6-29 20:36
完成我18岁的梦想 我现在在学室内设计

20刚出头就圆18岁的梦想，真好。

王主

楼主好幸福

小拖泥

pupucheng 发表于 2013-6-30 01:30
20刚出头就圆18岁的梦想，真好。

我两张都过半了 还哪里来滴出头？

WENDY_NZ

这是不让人活了吧，求收养啊

LittlePug

好幸福啊，偶看的口水直流，哈哈

topsky

susie77

把螃蟹活活蒸熟了或者炒熟了吃很残忍，所以我戒掉大闸蟹了。

zhouhao131

小拖泥 发表于 2013-6-29 20:36
完成我18岁的梦想 我现在在学室内设计

室内设计好学么？要写论文么？

zhouhao131

胖哥快把店开回RICCARTON吧。。。好馋。。

小拖泥

zhouhao131 发表于 2013-6-30 19:55
室内设计好学么？要写论文么？

好不好我不知道 完全是个人兴趣，论文偶尔也要写的

colazero

先说那个螃蟹那里钓的？？ 好钓吗？？？？

Wooowa

强帖呀，楼主要是在奥克兰开店生意会不错嗯

pupuning

第十四篇--福利图~~~~~

基本形象抄袭于网络，哥们我原创力太差了。。。。。

小时候打呼噜全家睡不着，现在打呼噜邻居睡不着

抢被王

死也不起床

星期天的早晨白茫茫........
.

pupuning

第十五篇--大锅菜

都是自己家吃的，大多数是工作餐。做的很精细。

pupuning

第十六篇--老婆大人偶尔在家显神通！！！
我老婆不是厨师，但是厨艺可圈可点，而且味觉敏感极了。可能是跟以前工作有关，吃过无数山珍海味中西美食。
但是我老婆在家几乎不做饭，有兴趣做一次两次，都是精品。

铁锅酸菜排骨。排骨肉入口即化，酸菜浓烈鲜香。

炝炒圆白。这是在店里做的，猛火才行。微辣，圆白菜已经炒熟但清脆可口。
喜爱北京红京鱼的童鞋们，你们懂的。不吹牛，口感几乎一样。

蒸鱼

烤鸡架。虽然不是碳烤，味道几乎是回忆中大学东门小吃街的味道了。。。。

pupuning

我特别喜欢这张照片，我老婆说特别像我每次回家不想洗澡，就说今天太累了根本都没劲了。。。。然后爬床上一动不动，我老婆怎么推也没用。。。。最后我就不用洗澡啦~~~~

Spring.Miao

pupuning 发表于 2013-6-28 00:37
第三篇—最喜欢老婆做的牛排

牛排看上去真心不错  你老婆好手艺~

Bubble.

pupuning 发表于 2013-6-28 13:42
我麻麻是医生工作很忙，做饭就不太精致。退休之后精研料理，做饭好吃极了。
父母定居新西兰快十年，早就习 ...

LZ 我有一个跟你“物极必反”的麻麻
我麻麻的工作是闲散家庭妇女 自打我记事以来她的工作就是一天2场麻将和一顿晚餐
就这样，她的晚餐是最“得过且过"晚餐
她的鱼汤不去腥，她的酒酿不加水，回锅肉会切成丝，不同口味泡面会MIX煮。
暌违十年之后因为要生娃又吃了可怕的黑暗料理，人生不得不吃的最可怕月子餐。
LZ 我只想表达一句，我好生羡慕你，向会做饭的LZ麻麻致敬！

飘萍飞絮

pupuning 发表于 2013-6-28 00:57
开餐馆，但不是厨师。
做菜不厉害，做的还算过得去的才敢发上来，那些大部分做的很差的也不好意思发呀。 ...

怪不得，总觉得你用的那个容器不像普通人家家里用的。纳闷怎么在水池子里就开始吃了

飘萍飞絮

pupuning 发表于 2013-6-28 13:42
我麻麻是医生工作很忙，做饭就不太精致。退休之后精研料理，做饭好吃极了。
父母定居新西兰快十年，早就习 ...

可以做成私房菜。。。可惜我们离你那太远，不然提前预订。。。

飘萍飞絮

pupucheng 发表于 2013-6-28 16:53
老婆的号，今天上传流量木有了，只能用自己的号。
第八篇-大锅菜。
朋友们给我帮忙，本想招待饭去别的餐馆 ...

没法活了，本来就是饿醒的。。。

AUGUSTUS

pupucheng 发表于 2013-6-29 11:55
东北人家的饭桌，其实每家都差不了太多的。我很怀念小时候的味道。
仔细回忆起来，土豆豆角茄子尖椒，包 ...

嗯，LZ是深情的，我可以肯定！

pupuning

小福利--酸菜冻豆腐火锅

在一个武汉妹纸家做的，这个妹纸虽然大学还没毕业，做饭手艺很好。喜欢吃辣和殴打男友。
这个火锅的特点是，，，，，，，，，，，，酸，太酸了，，，，，就算肉放外面三天坏掉了都吃不出坏掉了，简直太酸了。。。。。。。不过，竟然，全都吃掉了。。。。

pupuning

应大哥们的要求，我把香辣蟹的做法呈上来吧，不是餐厅做法纯粹家庭做法。
所以说绝对称不上正宗，就是一种乡野间的旁支烹饪罢了。

首先，炒底菜。
个人觉得蟹子再吃也没什么肉，还是配合着底菜吃起来过瘾。
这个不放辣椒，正常油盐调料炒至半熟，然后加水稍微煮一下。装到大一些的容器里，比如大不锈钢盆。
我喜欢放入：午餐肉，豆芽，干豆腐，油菜，粉丝，墨鱼丸，牛羊肉片，蘑菇，藕片，干笋，腐竹，香菇，等等等，这些品种不必都放，挑选几样喜欢吃的就好。

用耗油炒一些白菜心盖在底菜上面。这个步骤可以忽略。

蟹子放入清水中浸泡，吐出沙子，同时也慢慢的去世。虽然有些不忍，但总比让它们活着的时候被蒸煮痛苦的死去强一些。
然后从中间切开，冲洗干净后蒸熟。最好使用蒸的办法，实在条件不允许煮熟也可，味道差很多。
趁着热乎劲，把蟹子摆放在底菜上面，然后厚厚的撒上葱丝，有条件的话再撒上熟芝麻。

最后是炒辣汁。在锅里放入很多的油，温火，再放入郫县豆瓣酱翻炒。当油有一些变红的时候，放入干辣椒（小朝天椒）和辣味很重的辣椒面，迅速的翻炒几下。然后在锅里加一碗水，用三分钟左右熬煮。要注意的是，火一定要小，不然辣椒粉炸黑就不好吃了，还有就是放水的时候超过容易着火。还有就是不要加盐！！！！郫县豆瓣好咸啊！！！！
然后把辣汁往上面浇就好啦~~~~

flyaway

我只能说，各种羡慕嫉妒恨啊！！！！！！！！！！！！！！！！

博卡登

饿了，支持楼主！