【BabyG Kitchen】初戀的味道- - -酸酸甜甜的草莓muffins~♥

公孙公子

改天照着LZ的贴子做一次~

BabyG

我女兒除了布丁.泡芙還有就是很喜歡吃蛋糕; 一次可以吃很...大一塊呢
我也試試妳的香蕉蛋糕;看起來也好吃,可能我女兒會吃的更多  呵呵
以前去BRISCOES都沒注意到有賣那個樣式的烤模,
聖誕節期間會有打折去找找看 ...
微笑彩虹 发表于 2009-12-10 22:48

布丁的話也很簡單哦~ 嘻嘻
嗯你試試看做香蕉蛋糕吧, 如果有問題可以問我~~
BRISCOES的BAKEWARE偶爾就會有半價的, 聖誕節應該也有! 等SALE~~~~

BabyG

改天照着LZ的贴子做一次~
公孙公子 发表于 2009-12-11 13:44

好呀好呀~~~

我也好想吃。。不過今天做別的。。=P

EoEo

这个也要试试哈~~

Jay12356

很好吃的样子..................

悠蓝

哦..口水口水..{:7_345:}

BabyG

草莓現在好像開始尾聲了, 沒之前那麼甜和大粒~

yoyowassup

谢谢LZ，我正好查找做MUFFIN的秘方呢
~~打算试试你这个

hotty

簡單又方便的食譜

BabyG

不客氣呢~~ 現在草莓很便宜!

v洋葱头v

喜欢berry的muffin， BabyG的muffin成色和texture都是一级棒！
给点小建议呵呵， 做muffin其实非常随意，但最忌讳over mix, 既松又软
如果我来做呢可能会步骤不同一点呵呵（不会用作蛋糕的方式去做muffin)
1. (Dry mix) 面粉， 糖， baking powder 放在mixing bow一起
2. (wet mix) 牛奶， 鸡蛋， oil(我会用grape seed oil 代替butter的增加健康指数, 口味不会有太大差别,花油也可）
3. 加入草莓到dry mix, 混入wet mix, folding all the mix together(重要的是不要混过头了， 做muffin rough就好）（还有一般recipe不一定准所以要自己感觉再加入wet mix时 *如果mix太 wet了呢 烤好的muffin就不会松了呵呵）
小小心得而已呵呵， 有机会BabyG试试，看看做出来口感有何不同

BabyG

謝謝專業廚師的建議呢~ 有機會試看看~
有在模特版看到你的帖子 =)

~CHRISTY~

這星期去摘了超多草莓回來...昨天下午在家做草莓甜點

其中一樣 是跟著你這recipe 做的草莓小蛋糕 ^0^

cathryn_wly

看起来好好吃啊。。。

BabyG

這星期去摘了超多草莓回來...昨天下午在家做草莓甜點

其中一樣 是跟著你這recipe 做的草莓小蛋糕 ^0^
~CHRISTY~ 发表于 2010-12-31 18:08

哈哈真的? 我有看到你在facebk說做了4個草莓甜點呢!
找天我也想再做一次~
對了, 前幾天我做了第3次提拉米su, 終於成功了哈哈 =p

BabyG

看上去好棒好正点
果冻小m 发表于 2011-1-1 04:49

好簡單的~ 試試看做吧 =)

BabyG

看起来好好吃啊。。。
cathryn_wly 发表于 2011-1-1 14:23

嗯酸酸甜甜不錯的, 不會太膩~

BBF

哇，好想吃、、、

~CHRISTY~

哈哈真的? 我有看到你在facebk說做了4個草莓甜點呢!
找天我也想再做一次~
對了, 前幾天我做了第3次提拉米su, 終於成功了哈哈 =p
BabyG 发表于 2011-1-1 22:45

家裡的草莓終於吃完了~~ 不過星期三可能會去hamilton那邊再摘berries

那你趕快做, 再過一段時間, 草莓季節就結束了

恭喜呀~~ 不過那個cheese好像換包裝, size變小了 =_= 鬱悶

等我下星期假期結束 找天下班去找你一下

在你回hk之前 把上次機場的照片給你 那你可以帶回去給sandy ^0^

sadlessangel

普通麵粉= standard flour？

Sy·菠菜

Luckyday

口水~~koushui~~

kkoo_9988

草莓的新吃法！~下次试试

sadlessangel

试做了！嘻嘻~ 不是很甜~

sadlessangel

用了你的recipe做的muffin

我家的烤箱真的可折腾死我了！每次考蛋糕都是上面快焦了！

不过，还是谢谢lz~这是我人生的第一个muffin！赫赫~不错下！哈哈！

BabyG

普通麵粉= standard flour？
sadlessangel 发表于 2011-1-4 02:43

對的用Standard就可以了 =)

BabyG

家裡的草莓終於吃完了~~ 不過星期三可能會去hamilton那邊再摘berries

那你趕快做, 再過一段時間, 草莓季節就結束了

恭喜呀~~ 不過那個cheese好像換包裝, size變小了 =_= 鬱悶

等我下星期假期結束 找天下 ...
~CHRISTY~ 发表于 2011-1-2 14:21

好呀, 還沒有空給你台曆呢! msn聊好了~~!

前幾天我自己又做了一次哈 還做了一次strawberry mousse =p

BabyG

用了你的recipe做的muffin( W  K4 U' q$ l7 f

$ @; W' u' `0 ~+ {* F  h我家的烤箱真的可折腾死我了！每次考蛋糕都是上面快焦了！( \6 x9 t9 u# W/ s
4 E/ X8 x. z* p8 ~8 t/ a4 c6 H5 M! @
不过，还是谢谢lz~这是我人生的第一个muffin！赫赫~不错下！哈哈！
sadlessangel 发表于 2011-1-7 20:53

不錯哦!~~ 就是可能烤久了一點點~
之後吃的時候可以用微波燈稍稍番熱(高火10秒內就ok), 又會變回軟綿綿暖暖的很好吃 ^_^

BabyG

草莓的新吃法！~下次试试
kkoo_9988 发表于 2011-1-7 13:39

其實加其他水果也可以的, 比如藍莓~~ 視乎個人喜好~