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楼主: wwan

[投食问路] 简单的小鸡炖蘑菇，终于发对了大图，谢 [复制链接]

DogDots

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发表于 2009-5-28 02:38:08 |只看该作者 微信分享

看到看到, 好棒好帮!!!!!!!!!!!!!

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糊涂

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发表于 2009-5-28 15:49:27 |只看该作者 微信分享

看过去颜色好好看。吃起来肯定也不错哈。。支持。。DDDDDDDDDD

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monmon886 monmon886 当前离线 UID 157825 热情 61 人气 104 主题 5 帖子 1283 精华 1 积分 739 分享 0 记录 0 相册 1 好友 0 日志 0 在线时间 552 小时注册时间 2008-9-30 阅读权限 0 最后登录 2012-9-17 头像被屏蔽禁止访问 UID 157825 热情 61 人气 104 主题 5 帖子 1283 精华 1 积分 739 阅读权限 0 注册时间 2008-9-30 串个门加好友打招呼发消息	63#分享本帖地址发表于 2009-5-28 21:09:14 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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wwan

灌水之王

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发表于 2009-9-13 12:53:47 |只看该作者 微信分享

ddddddddddddddddd

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小咪

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发表于 2009-9-13 12:58:49 |只看该作者 微信分享

可以看到了~~~~~~~~

好香的感觉~~~

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monica__BB

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发表于 2009-10-11 19:05:44 |只看该作者 微信分享

我也超喜欢吃哦~~~ 要学了~~~

﹊◇﹏﹫.舔`.着棒棒餹﹎.手牵手..满街到处逛灬

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lovelybaby

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发表于 2009-10-11 19:14:02 |只看该作者 微信分享

这个好吃，我的最爱。

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nnnnnn

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发表于 2009-10-11 20:59:57 |只看该作者 微信分享

小鸡炖蘑菇，正宗的应该用东北的榛蘑，不过楼主做的也不错。

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Eric.7

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发表于 2009-10-11 21:01:18 |只看该作者 微信分享

建议楼主用松蘑,最好是红松蘑,一点土豆,粉丝鸡要用不超过一斤的走地鸡.---才是小鸡炖蘑菇.
1不是所有的蘑菇都适合做炖菜的,要能把肉的汁吸收进去,但咬起来还不能出汁的蘑菇.
2 用花椒榨锅,出味以后就是要捞出来.另外葱花没有必要放,就算放也是在放完鸡肉后放.
3 炒鸡肉的过程没有必要放老抽提色,炖的时候要起锅的时候放就可以,它只起到上色的作用,最后放一点点就好.
4 粉丝没吃过韩国的,一直都用山东大粉条子.
一点建议,说的不对的地方请见谅,在饭店学习过一段时间,这道菜还是比较熟悉的.

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