[作業]Tiramisu 提拉米蘇 To 九轮樱草

charlie126

原帖由 ~CHRISTY~ 于 2008-10-14 20:36 发表
你要去大一點的酒店買

北岸情人餐廳後面那裡就有2家比較大的哦

另外在glenfield mall旁邊的downing st 也有一家有賣

非常感謝。。

改天去買，希望做出來的蛋糕好吃吧。。。

sweetylee

不过很好吃！哈哈1

Hisoka

你太强了.其实你都那么会做糕点了...可以自创或改良下蛋糕成健康型的...
低糖,LOW FAT...我自己有时候试...但是普通蛋糕还做不好呢...就算了

~CHRISTY~

原帖由 Hisoka 于 2008-10-14 22:13 发表
你太强了.其实你都那么会做糕点了...可以自创或改良下蛋糕成健康型的...
低糖,LOW FAT...我自己有时候试...但是普通蛋糕还做不好呢...就算了

哈哈 其實我現在偶爾會自己亂改食譜

我做的蛋糕 其實都不會很甜 所以還好

現在也比較忙, 以後再慢慢搞自創吧

目前還有很多東西需要再深入的研究 哈哈

~CHRISTY~

原帖由 charlie126 于 2008-10-14 21:44 发表



非常感謝。。

改天去買，希望做出來的蛋糕好吃吧。。。

一開始我跑了很多地方都買不到

後來就發現小的酒店 連什麼是杏仁酒都不知道 還反問我是什麼酒

超無奈的

^^ 加油, 我覺得tiramisu真的很好吃

ps: 不過真的不能常吃, 很肥的

~Kelly~

LZ呀。... 想知道。.那个做蛋糕时固定的那个模子和挤巧克力栅栏的那个DD哪里有卖?.. 谢谢~~~~

fadeaway

生鸡蛋哦。。。再也不吃提拉米蘇了

芝麻饼饼

恩 不错~~~~~~~~~~~~~~~~

~CHRISTY~

原帖由 ~Kelly~ 于 2008-10-17 12:32 发表
LZ呀。... 想知道。.那个做蛋糕时固定的那个模子和挤巧克力栅栏的那个DD哪里有卖?.. 谢谢~~~~

模子就是普通的烤模 (spring form) 超市都有賣

現在farmers 是買一送一

擠巧克力柵欄的東西?! 你是說擠花袋嗎?? 那個我有時候是用baking paper摺的

如果不想自己摺的話 city的 $3 japan有賣

如果是說那張透明膠片的話 是warehouse station就有

~CHRISTY~

原帖由 fadeaway 于 2008-10-17 14:49 发表
生鸡蛋哦。。。再也不吃提拉米蘇了

\

其實有些慕思蛋糕也放了生雞蛋

charlie126

原帖由 ~CHRISTY~ 于 2008-10-14 23:02 发表


一開始我跑了很多地方都買不到

後來就發現小的酒店 連什麼是杏仁酒都不知道 還反問我是什麼酒

超無奈的

^^ 加油, 我覺得tiramisu真的很好吃

ps: 不過真的不能常吃, 很肥的

tia maria n amaretto 那种酒做出来比较好吃?

mascarpone cream cheese 蛮贵的，5块多一盒200g。。呵呵

~CHRISTY~

我覺得都蠻好吃的 哈哈


沒那麼貴吧 我買的是5塊多250g

打折的時候 不到5塊 就可以買到250g

越张大越孤单

　　不错．．．．．改天试试　～～～～

[ 本帖最后由 越张大越孤单 于 2008-10-17 21:29 编辑 ]

~Kelly~

原帖由 ~CHRISTY~ 于 2008-10-17 18:20 发表


模子就是普通的烤模 (spring form) 超市都有賣

現在farmers 是買一送一

擠巧克力柵欄的東西?! 你是說擠花袋嗎?? 那個我有時候是用baking paper摺的

如果不想自己摺的話 city的 $3 japan有賣

如果是說 ...

谢谢ＬＺ．．很清楚．．我明天去转转。．．嘿嘿　贴子收藏拉～　;10; ;10;

poppy2007

看上去好诱饵呀~~~~~~~~~~~
LZ能不能需要的材料拍个照片传上来.因为我也想试着做.

~CHRISTY~

材料的照片 現在比較沒辦法補

因為最近都沒有要做tiramisu

要看材料的照片 就去櫻草的貼子看一下吧

她貼子裡好像有拍到

Disney^^

~Christy~, 你的这个蛋糕模子是什么size的？？我买了250g的moscarpone cheese.但刚刚上来看是要500g。所以想问问，看看我的模子跟lz你的是不是一个size.那就不会搞错各种材料的分量。

~CHRISTY~

我用的是8吋的模子

直徑大概20cm左右吧

we23

CITY或者中区的酒庄可以买到TIA MARIA HUO 或者AMARETTO，谢谢。

少喝酒的，从来没有留意过哪里有酒庄。

DogDots

不錯喔，，，，，

charlie126

原帖由 we23 于 2008-10-21 11:22 发表
CITY或者中区的酒庄可以买到TIA MARIA HUO 或者AMARETTO，谢谢。

少喝酒的，从来没有留意过哪里有酒庄。

去酒莊買酒跟他們説是想買Galliano Amaretto 酒，因為amartto 是它的味道，賣酒的人以爲
amartto是個牌子。
我那天去問，他們說沒有這個牌子，後來我自己在酒莊找到了，還有其他味道的酒尼。。。

去大閒賣酒的店才有這种酒賣，小的沒有。

charlie126

原帖由 ~CHRISTY~ 于 2008-10-14 20:36 发表
你要去大一點的酒店買

北岸情人餐廳後面那裡就有2家比較大的哦

另外在glenfield mall旁邊的downing st 也有一家有賣

北岸情人餐廳後面賣酒的地方關閉了，我那天去看了，隔壁那傢也沒有買。。他們的staff介紹我到另一家大的酒莊去買，700ml的一瓶，我不經常做所以沒買，後來無意中去到一家小的酒莊看到2瓶很少的tia maria 咖啡酒只有50ml一瓶哦。。呵呵呵 開心s我了。

非常感謝你的配方。。。 做了個tiramisu給我妹生日，她很喜歡。。。。

~CHRISTY~

原帖由 charlie126 于 2008-10-21 19:37 发表


北岸情人餐廳後面賣酒的地方關閉了，我那天去看了，隔壁那傢也沒有買。。他們的staff介紹我到另一家大的酒莊去買，700ml的一瓶，我不經常做所以沒買，後來無意中去到一家小的酒莊看到2瓶很少的tia maria 咖啡酒只 ...

暈 是嗎 我很久沒去那了 雖然我住得很近那裡  我第一次去情人餐廳後面 他們是剛好賣完的

我前天才買了一瓶杏仁酒 打算明天做

其實我現在買酒都是在glenfield mall旁邊的酒店買 不過今年去買的時候 發現都漲價了 沒我去年買的便宜

呵呵, 你妹喜歡就好了

[ 本帖最后由 ~CHRISTY~ 于 2008-10-21 21:29 编辑 ]

charlie126

原帖由 ~CHRISTY~ 于 2008-10-21 21:26 发表



暈 是嗎 我很久沒去那了 雖然我住得很近那裡  我第一次去情人餐廳後面 他們是剛好賣完的

我前天才買了一瓶杏仁酒 打算明天做

其實我現在買酒都是在glenfield mall旁邊的酒店買 不過今年去買的時候 發現都 ...

amaretto 比 tia maria 便宜點，而且amaretto沒那麽大瓶。。

想問下你那個手指餅怎麽才能變成蛋糕狀？我上次的蛋糕切出來是一條條的手指餅狀，還是有點硬。。

~CHRISTY~

TIA MARIA的 我是買350ml  20多塊

可能你刷的咖啡不夠吧?  所以還有點硬

我今天才做了2盒 明天有時間就試吃一下~

~Kelly~

原帖由 ~CHRISTY~ 于 2008-10-17 18:20 发表


模子就是普通的烤模 (spring form) 超市都有賣

現在farmers 是買一送一

擠巧克力柵欄的東西?! 你是說擠花袋嗎?? 那個我有時候是用baking paper摺的

如果不想自己摺的話 city的 $3 japan有賣

如果是說 ...

这几天疯狂买东西。．累坏了。．．几乎都买到了。．可是。．．那个．．．透明的纸．．没买到。．．

就是．．包装蛋糕的那个外面那层．．．因为做好了想拿去给朋友分享

还有就是那个．．．酒．．太大瓶了。．又找不到小瓶的。．晕了。．．

今天晚上在去溜达一圈．．争取买全拉。．

~Kelly~

原帖由 ~CHRISTY~ 于 2008-10-22 21:44 发表
TIA MARIA的 我是買350ml  20多塊

可能你刷的咖啡不夠吧?  所以還有點硬

我今天才做了2盒 明天有時間就試吃一下~

不是吧．．．我今天去看。．．３５０ＭＬ的。．好象要３０多也不４０多。．．

~CHRISTY~

原帖由 ~Kelly~ 于 2008-10-23 15:38 发表


这几天疯狂买东西。．累坏了。．．几乎都买到了。．可是。．．那个．．．透明的纸．．没买到。．．

就是．．包装蛋糕的那个外面那层．．．因为做好了想拿去给朋友分享

还有就是那个．．．酒．．太大瓶 ...

透明的紙去賣文具的地方 和他們說要買transparency就好了~~

~CHRISTY~

原帖由 ~Kelly~ 于 2008-10-23 15:40 发表



不是吧．．．我今天去看。．．３５０ＭＬ的。．好象要３０多也不４０多。．．

你是在韓國人開的地方買的嗎

我覺得韓國店都比較貴

大一點的洋人店價錢好像都比較便宜哦~

charlie126

原帖由 ~CHRISTY~ 于 2008-10-23 17:45 发表


你是在韓國人開的地方買的嗎

我覺得韓國店都比較貴

大一點的洋人店價錢好像都比較便宜哦~

洋人店沒有小瓶的tia maria ? 我看到700ml一瓶 4多塊。。

350ml是在那裏買到的？？？