[投食问路] 我的鸡蛋我来腌哈哈~~~~ [复制链接]

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发表于 2007-10-10 12:49:51 |只看该作者 微信分享

nnnnnn

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发表于 2007-10-11 12:12:23 |只看该作者 微信分享

原帖由 果冻小m 于 2007-9-25 07:34 发表
想请教下~酒放在煮沸的水里，还有等水凉凉了再放酒？（因为我想酒在热水里面不会挥发么？）
还有不放白酒可以么。。比如说放料酒。。因为不会喝酒，实在没必要买瓶白酒~
或者上面有的人提到放白醋。。如 ...

水一定要放凉了才放鸡蛋，这个时候再加酒，我放的是花雕酒，也一样的，或者放那种白色的料酒也可以。

至于为什么方醋就不知道了。

YoLife

长老级

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发表于 2007-10-11 12:31:08 |只看该作者 微信分享

我也试验中,已经45天了,不知道效果如何.但是鸡蛋成功率不高.

nnnnnn

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发表于 2007-10-11 22:39:07 |只看该作者 微信分享

鸡蛋也可以的啊，我上个月‘28号腌的，昨天拿出来吃，蛋黄已经出油了！期待我的双黄蛋！

西西~瓜

高级站友

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发表于 2007-10-12 02:52:12 |只看该作者 微信分享

听说腌鸡蛋要放在太阳下晒晒，出油比较快

~快乐宝贝~

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发表于 2007-10-13 00:20:40 |只看该作者 微信分享

LZ好强啊！！佩服！！

女孩男孩

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发表于 2007-10-13 13:56:36 |只看该作者 微信分享

爱夜

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发表于 2007-10-14 01:43:40 |只看该作者 微信分享

支持！流口水啦改天试一下

cv_nz

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发表于 2007-10-14 11:34:59 |只看该作者 微信分享

为什么我腌了20天一点味道都没有啊，煮好之后还是煮鸡蛋！！！

nnnnnn

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发表于 2007-10-14 20:24:20 |只看该作者 微信分享

原帖由 cv_nz 于 2007-10-14 11:34 发表
为什么我腌了20天一点味道都没有啊，煮好之后还是煮鸡蛋！！！

1、你化盐的时候又没有达到饱和状态。

2、最起码要腌40天呢！20天肯定不够啦！

我的双簧蛋已经腌好了呀！8月28日入瓶，这个礼拜开始吃了。

melodyli

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发表于 2008-5-20 18:40:51 |只看该作者 微信分享

回复 #1 虫虫冲冲的帖子

还不错啦，我也好喜欢这种生活小智慧，简单实用。。。每个主妇都应该要会

比熊先生

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发表于 2008-5-20 19:58:03 |只看该作者 微信分享

呀，这么好像很多人都知道而且腌过，学习下明天做，好像很容易，不知道出来什么味道

细水长流

大天使

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发表于 2008-5-20 20:05:20 |只看该作者 微信分享

这个鹵水能反復使用嗎？

胖~胖

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发表于 2008-5-20 21:05:30 |只看该作者 微信分享

好好哦~~吃什么都可以配
好想吃啊

wongwong妈

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发表于 2008-5-20 23:16:47 |只看该作者 微信分享

我老公也搞过这么一罐子，

楼主的这个罐子也是从warehouse买的吧，

我们家吃了小半个月，

好好吃，下饭的很，我老公还神神

的说留着这个汁，全是精华，不过没放酒，现在知道了，明天再搞一罐子。

Aaoyi

长老级

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发表于 2008-5-25 01:35:57 |只看该作者 微信分享

原来这么多人都爱吃咸蛋的,,偶也要试下下

snkrfrkr

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发表于 2008-5-25 19:31:32 |只看该作者 微信分享

看起来不错啊

snowball007

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发表于 2008-5-25 20:15:37 |只看该作者 微信分享

赫赫。。又学了一招！

devilcat

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发表于 2008-5-25 21:42:26 |只看该作者 微信分享

好利害喔~~~~~~~~~~