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楼主: mywhitesmile

[投食问路] 『甜在嘴上暖到心里』我的烘焙初体验 -- 【奶香紫薯蛋挞】 [复制链接]

mywhitesmile

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发表于 2014-5-13 11:58:43 来自手机 |只看该作者 微信分享

yickyin 发表于 2014-5-12 10:50
太厲害了！讓我也手癢想試試

赶紧试试，超暖超甜的。

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发表于 2014-5-13 11:59:21 来自手机 |只看该作者 微信分享

yzyz1220 发表于 2014-5-12 15:09
哇楼主好厉害~~~ 以前还愁怎么做蛋挞皮儿这个太方便了哈哈哈~·

谢谢啊~~

客气客气，不用谢的。

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发表于 2014-5-13 12:03:00 来自手机 |只看该作者 微信分享

留下足迹发表于 2014-5-12 15:48
头像很不错的哦。。。

嘿嘿，卖萌是一辈子的事业

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发表于 2014-5-13 12:04:20 来自手机 |只看该作者 微信分享

留下足迹发表于 2014-5-12 15:49
亲，等待你的新作啊。。。做成视频，都很不错的啊。。。。

没人帮我拍啊，等以后手艺成熟了，再做视频分享给大家吧。哈 ^^

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发表于 2014-5-13 12:07:23 来自手机 |只看该作者 微信分享

cindyppz 发表于 2014-5-12 17:53
flaky放凉了能行吗？我之前做蛋挞总觉得放凉了不好吃，而且Flaky的不够酥。后来改用short crust，最起码凉了 ...

那我下次也试试short crust ~

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发表于 2014-5-13 12:09:20 来自手机 |只看该作者 微信分享

david861029 发表于 2014-5-12 19:07
看着很诱人，能外卖吗？

不卖不卖，只接受物物交换。

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mywhitesmile

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发表于 2014-5-13 12:12:53 来自手机 |只看该作者 微信分享

AKLRENEE 发表于 2014-5-12 20:40
真不错学习学习

^^ 换成芒果黄桃都会很好吃

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发表于 2014-5-13 12:17:17 来自手机 |只看该作者 微信分享

luckandy 发表于 2014-5-12 19:00

谢谢支持 ~~

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cindyppz

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发表于 2014-5-13 13:35:38 |只看该作者 微信分享

mywhitesmile 发表于 2014-5-13 11:07
那我下次也试试short crust ~

你有没有试过flaky再加黄油杆两下呢？short crust亮了就是饼干底的味道。最起码比软了的flaky好吃

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huiqiwu

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发表于 2014-5-13 14:02:28 |只看该作者 微信分享

留下足迹发表于 2014-5-12 15:49
亲，等待你的新作啊。。。做成视频，都很不错的啊。。。。

做视频看着好看，工程量大啊，哈哈哈~~~~~~~剪得我眼残了~~~LOL

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发表于 2014-5-13 14:54:48 |只看该作者 微信分享

cindyppz 发表于 2014-5-13 12:35
你有没有试过flaky再加黄油杆两下呢？short crust亮了就是饼干底的味道。最起码比软了的flaky好吃

我没那么大力气一个一个擀，看了好多视频，要擀三次以上呢，就用了最简单的方法。

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发表于 2014-5-13 14:55:31 |只看该作者 微信分享

huiqiwu 发表于 2014-5-13 13:02
做视频看着好看，工程量大啊，哈哈哈~~~~~~~剪得我眼残了~~~LOL

辛苦啦，但是视频确实更容易理解。

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cindyppz

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发表于 2014-5-13 14:56:45 |只看该作者 微信分享

mywhitesmile 发表于 2014-5-13 13:54
我没那么大力气一个一个擀，看了好多视频，要擀三次以上呢，就用了最简单的方法。

我也是懒得杆啊。。。。就没有那种现成的酥皮啊 =.= 华人超市也没有

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发表于 2014-5-13 14:58:11 |只看该作者 微信分享

cindyppz 发表于 2014-5-13 13:56
我也是懒得杆啊。。。。就没有那种现成的酥皮啊 =.= 华人超市也没有

国内有，这边不常见。回头看到了我再分享给你。

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cindyppz

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发表于 2014-5-13 14:59:20 |只看该作者 微信分享

mywhitesmile 发表于 2014-5-13 13:58
国内有，这边不常见。回头看到了我再分享给你。

谢谢亲~~~ 还是自己烤的蛋挞好吃

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huiqiwu

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发表于 2014-5-13 17:58:45 |只看该作者 微信分享

mywhitesmile 发表于 2014-5-13 13:55
辛苦啦，但是视频确实更容易理解。

下次你要弄的话，可以找我帮你拍，反正我也闲着没事干，哈哈~~

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发表于 2014-5-13 18:18:11 |只看该作者 微信分享

huiqiwu 发表于 2014-5-13 16:58
下次你要弄的话，可以找我帮你拍，反正我也闲着没事干，哈哈~~

那就太好太好啦，我还是先瘦个几圈儿再拍吧 ╰(*′︶`*)╯

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huiqiwu

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发表于 2014-5-13 18:23:24 |只看该作者 微信分享

mywhitesmile 发表于 2014-5-13 17:18
那就太好太好啦，我还是先瘦个几圈儿再拍吧 ╰(*′︶`*)╯

只拍脸不拍身的，放心~~

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mywhitesmile

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发表于 2014-5-13 21:48:14 |只看该作者 微信分享

huiqiwu 发表于 2014-5-13 17:23
只拍脸不拍身的，放心~~

哈哈哈哈，

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rurujojo

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发表于 2014-5-16 15:04:59 |只看该作者 微信分享

那里有买子薯呀？谢谢！

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发表于 2014-5-16 15:11:14 |只看该作者 微信分享

rurujojo 发表于 2014-5-16 14:04
那里有买子薯呀？谢谢！

我之前是在华人超市的冷冻冰柜买到的。DA HUA

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rurujojo

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发表于 2014-5-16 15:12:33 |只看该作者 微信分享

mywhitesmile 发表于 2014-5-16 14:11
我之前是在华人超市的冷冻冰柜买到的。DA HUA

好类。改天去看看！谢谢~~

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mywhitesmile

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发表于 2014-5-16 15:18:49 |只看该作者 微信分享

rurujojo 发表于 2014-5-16 14:12
好类。改天去看看！谢谢~~

我上次去的时候，把最后一袋买回家了，不知道后来补货了没。

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jimmychenjin

灌水之王

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发表于 2014-5-16 18:22:30 |只看该作者 微信分享

太好了，楼主不是一般的强啊！

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发表于 2014-5-16 21:51:38 |只看该作者 微信分享

jimmychenjin 发表于 2014-5-16 17:22
太好了，楼主不是一般的强啊！

过奖过奖啦

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美丽苹果

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发表于 2014-5-18 13:02:30 |只看该作者 微信分享

很厉害呀！！！！！！！！！！！

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发表于 2014-5-25 13:27:57 |只看该作者 微信分享

美丽苹果发表于 2014-5-18 12:02
很厉害呀！！！！！！！！！！！

还有不够完美的地方，回头要找个西点专业的好好问问。

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爱上水煮鱼

开国大老

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发表于 2015-11-15 20:55:14 |只看该作者 微信分享

蛋挞膜哪里买啊亲

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还剩几米

SkyKiwi天使

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发表于 2015-11-16 00:05:57 |只看该作者 微信分享

真棒。学一下～回头就做

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mywhitesmile

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发表于 2015-11-16 08:09:25 |只看该作者 微信分享

还剩几米发表于 2015-11-16 00:05
真棒。学一下～回头就做

谢谢支持，好久以前的帖子了，我也好久没做啦 ~

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