[投食问路] ★小草の料理★自制韩式辣白菜来啦~哇~~~~ [复制链接]

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发表于 2013-8-23 01:09:35 |只看该作者 微信分享

miro place几号啊，好像不贵的样子啊，好吃吗，，想去买哈

samluan911

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发表于 2013-8-23 02:51:52 |只看该作者 微信分享

mark下。。。。。。。。。。。。。。做的真好

NormalLife

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发表于 2013-8-23 12:03:06 |只看该作者 微信分享

dingggggggggggggggg
爱吃

一路向前!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

yickyin

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发表于 2013-8-23 12:30:53 |只看该作者 微信分享

小草絮絮絮絮语发表于 2013-8-17 17:56
我太大意了。。。忘了写了。。。哈哈
我比较喜欢吃酸一点儿的，所以我一般把辣白菜放一到两天才放到冰箱 ...

請問發酵的時候需要蓋蓋子嗎？要曬還是陰涼的地方？放冰箱要放多久？要蓋蓋子嗎？謝謝

画中人

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发表于 2013-8-23 12:38:38 |只看该作者 微信分享

牛掰死了！

月华露凝林深处
乌发朱纱白玉萧
疑是上古画中人
怎闻嘤咛轻叹声

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发表于 2013-8-23 13:48:50 |只看该作者 微信分享

cssmj 发表于 2013-8-23 00:09
miro place几号啊，好像不贵的样子啊，好吃吗，，想去买哈

因为每次都是老公开车带我去我木有记住是几号啊。。。真不好意思
我在那边只买的白菜然后自己加工做的辣白菜～嘿嘿～

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发表于 2013-8-23 13:50:48 |只看该作者 微信分享

yickyin 发表于 2013-8-23 11:30
請問發酵的時候需要蓋蓋子嗎？要曬還是陰涼的地方？放冰箱要放多久？要蓋蓋子嗎？謝謝

要盖盖子～放在阴凉的地方～嘿嘿
你可以再尝一尝觉得辣白菜发酵的差不多了就放进冰箱里
放冰箱里的时候也要盖盖子喔～
放进冰箱里以后能吃一两个月呢～嘿嘿{:8_483:}
有什么问题尽管问哦～

feelingo

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发表于 2013-8-23 14:11:28 |只看该作者 微信分享

我也想做，可是我很懒~~~

yickyin

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发表于 2013-8-23 14:55:14 |只看该作者 微信分享

小草絮絮絮絮语发表于 2013-8-23 12:50
要盖盖子～放在阴凉的地方～嘿嘿
你可以再尝一尝觉得辣白菜发酵的差不多了就放进冰箱里
放冰箱里的 ...

那放進冰箱多久才能開始吃呢？

mariowsh

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发表于 2013-8-23 15:44:46 |只看该作者 微信分享

咱们同为鲜族同胞握个抓呗。。

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发表于 2013-8-23 16:41:05 |只看该作者 微信分享

yickyin 发表于 2013-8-23 13:55
那放進冰箱多久才能開始吃呢？

在室内发酵完就可以吃啦～嘿嘿～{:8_483:}
放的时间越长就越酸我喜欢酸的所以在室内放个两天就吃了嘿嘿
放进冰箱以后辣白菜的温度不会有显著的变化所以发酵会特别缓慢～嘿嘿
所以放一两个月都没有问题哈哈

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发表于 2013-8-23 16:41:30 |只看该作者 微信分享

mariowsh 发表于 2013-8-23 14:44
咱们同为鲜族同胞握个抓呗。。

{:8_472:}必须的呀～！！哈哈

mariowsh

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发表于 2013-8-23 16:47:07 |只看该作者 微信分享

小草絮絮絮絮语发表于 2013-8-23 15:41
必须的呀～！！哈哈

上班了吗还是学生呀？交个朋友吧好顿时觉得好亲切，是东北的么？

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发表于 2013-8-23 16:49:41 |只看该作者 微信分享

mariowsh 发表于 2013-8-23 15:47
上班了吗还是学生呀？交个朋友吧好顿时觉得好亲切，是东北的么？

我辽宁抚顺的哈哈～
我私信你啊～！

Boazintro

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发表于 2013-8-23 18:11:08 |只看该作者 微信分享

dddddddddddddddddddddd

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发表于 2013-8-24 00:07:30 |只看该作者 微信分享

这是好帖子 lz辛苦了

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发表于 2013-8-24 00:10:24 |只看该作者 微信分享

对了如果不想吃酸口的是不是就不用放糯米了呢可是最后都是会发酵的对吗

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发表于 2013-8-24 13:48:25 |只看该作者 微信分享

Sj 发表于 2013-8-23 23:10
对了如果不想吃酸口的是不是就不用放糯米了呢可是最后都是会发酵的对吗

最好是放糯米因为那样比较好吃
假如你不太喜欢酸的那就做完辣白菜以后直接放到冰箱里或者在室内放半天再放到冰箱里就可以了
因为冰箱里温差比较小所以发酵进行的很慢嘿嘿不容易酸～

香辣炸酱面

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发表于 2013-8-24 22:08:06 |只看该作者 微信分享

lz做的辣白菜老好吃了可以很负责任的说比在新村吃过的任何一家辣白菜都好吃

神马各种韩国饭店韩国超市的和lz做的比统统弱爆了弱爆了
ps lz是大美女{:8_401:}

iherb优惠码：SZR830
www.iherb.com
第一单优惠10美金超过60美金订单再减5%

lilybongbong lilybongbong 当前离线 UID 54258 热情 315 人气 988 主题 12 帖子 391 精华 1 积分 875 分享 0 记录 0 相册 1 好友 1 日志 0 在线时间 2042 小时注册时间 2005-10-28 阅读权限 1 最后登录 2020-6-5 头像被屏蔽禁止发言 UID 54258 热情 315 人气 988 主题 12 帖子 391 精华 1 积分 875 阅读权限 1 注册时间 2005-10-28 串个门加好友打招呼发消息	80#分享本帖地址发表于 2013-8-25 14:21:46 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2013-8-25 19:46:59 |只看该作者 微信分享

RE: ★小草の料理★自制韩式辣白菜来啦~哇~~~~

本帖最后由小草絮絮絮絮语于 2013-8-25 18:47 编辑

lilybongbong 发表于 2013-8-25 13:21
咱东北人哪有说朝族的，好别扭，是鲜族

不知道你是东北哪儿的至少我们那儿都叫朝鲜族不知道你知不知道鲜族对是对朝鲜族的蔑称假如不知道那么没关系但是现在知道了那就最好说朝鲜族吧{:8_482:}嘿嘿

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发表于 2013-8-25 19:49:30 |只看该作者 微信分享

lilybongbong 发表于 2013-8-25 14:05
梅子汁是代替白糖吗？

对白糖放的量不对的话容易苦嘿嘿

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发表于 2013-8-25 20:06:26 |只看该作者 微信分享

lilybongbong 发表于 2013-8-25 13:22
那是满族发祥地啊

嗯啊对呀有世界文化遗产～哈哈

vale

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发表于 2013-8-25 23:21:41 来自手机 |只看该作者 微信分享

楼主,我辣椒面搁多了,做出来的泡菜太辣了,怎么办啊

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发表于 2013-8-25 23:35:34 |只看该作者 微信分享

vale 发表于 2013-8-25 22:21
楼主,我辣椒面搁多了,做出来的泡菜太辣了,怎么办啊

妞儿腌了几棵白菜啊？
放了大约多少辣椒面啊？

辣白菜发酵以后  辣味会比刚做的时候淡看你现在是到底有多辣呀？
要是辣的不是特别夸张那么不用太着急
假如要是太辣了的话  你可以在腌完的辣白菜之间放几片新鲜的白菜叶子  这样会好一些
那几片辣白菜叶子以后做饺子的时候当馅儿用就可以啦哈哈～
我做了好多回辣白菜  也还是有失手的时候  嘿嘿
不用召集共同进步啊！{:8_483:}