吐糟一下，我终于发现了香港人和广州人有一个共通点（在新西兰三年半的时间）。

jacob1

jsmith2 发表于 2013-5-25 21:15
这样的话，何不回去报效祖国，总好过在这给人打骂。

有一个很好的长辈劝过我，但我不甘心就这样回去，你们可能不知道，广州人和香港人都很要面子。不单只是这样，而且我的特长就是煮东西。回国已经不太适合了。新西兰的烹调和国内没法比。

jacob1

炙洋立志 发表于 2013-5-25 21:29
一直对上海人和广州人没好感。

哈哈，其实，也不一定的。没有人会说自己家乡不好，但我就是一个例外。别人说你不是那里的人吗？你怎么能说出这样的话？我的回答是，每一样东西都有他们的好坏，我确实觉得我不适合那样的生，那我有错吗？！难道这不是那个地域的特色嘛？！别人就呆了。哑口无声。

jacob1

雨雪霏霏 发表于 2013-5-25 22:18
我也干的都是体力活阿，自己爸妈爷爷奶奶都没服侍过，现在都服侍别人的爷爷奶奶爸爸妈妈了，端茶喂饭，洗澡 ...

嗯，谢谢~~~~~~~我已经在洋人店干一年半了。感觉好多了。

jacob1

lukchard 发表于 2013-5-25 22:17
几年都无识过广州朋友，身边的广州朋友基本走晒了

事实，我在广州读厨，已经有很多师傅觉得广州人还会给他们的子女读厨而且做厨房，应经很少见了。因为太辛苦了。特别是老城区的。

AUGUSTUS

lukchard 发表于 2013-5-25 22:17
几年都无识过广州朋友，身边的广州朋友基本走晒了

我身邊拿埋一大咋

雨雪霏霏

jacob1 发表于 2013-5-25 22:26
嗯，谢谢~~~~~~~我已经在洋人店干一年半了。感觉好多了。

刚开始从低做，都不容易，等你做到主厨了，就熬出头啦。年轻就是本钱。

jacob1

AUGUSTUS 发表于 2013-5-25 22:16
後生仔，你以後大把世界。

多谢你的祝福。。。。。希望厄运快到尽头，好事陆续有来。

arale

jacob1 发表于 2013-5-25 18:12
越秀。。。。。。

我都係越秀區的。
加油啦，LZ, 我爸爸剛來的時候，無身份，也是經常被人欺負的，不過已經係20幾年前的事了，但他都慢慢捱過來了。生活一定會越來越好的。

lukchard

jacob1 发表于 2013-5-25 22:27
事实，我在广州读厨，已经有很多师傅觉得广州人还会给他们的子女读厨而且做厨房，应经很少见了。因为太辛 ...

我当年系广州想过读西厨，不过老豆话做厨辛苦唔比所以读咗酒店管理

jsmith2

jacob1 发表于 2013-5-25 22:19
有一个很好的长辈劝过我，但我不甘心就这样回去，你们可能不知道，广州人和香港人都很要面子。不单只是这 ...

面子这东西，全中国人都要的。那是至高无上的中国价值。
做煮菜的国内不是更好更易做吗?

jacob1

雨雪霏霏 发表于 2013-5-25 22:29
刚开始从低做，都不容易，等你做到主厨了，就熬出头啦。年轻就是本钱。

是的，从低做起，我一直都是。人家一个星期干35-40个小时，我一个星期干80-93个小时，为的是什么都是将来。主厨不主厨，其实，对我来说已不重要。为什么，头衔只是一个称呼。干过厨房的都知道。晓得cafe和restaurant，还有hotel都是很虚假的。大的餐馆你很难做到主厨。洋人餐馆，主厨是中国人。别人都会觉得不正宗。

jacob1

arale 发表于 2013-5-25 22:29
我都係越秀區的。
加油啦，LZ, 我爸爸剛來的時候，無身份，也是經常被人欺負的，不過已經係20幾年前的事 ...

我很明白被人欺负却因为没身份只能忍~~~~~~~~~这个忍字，是我毕生难忘的。

jacob1

lukchard 发表于 2013-5-25 22:32
我当年系广州想过读西厨，不过老豆话做厨辛苦唔比所以读咗酒店管理

哈哈，有前途的后生仔！起码，手不会像我那样粗糙。交女朋友也容易，其实想说交际圈子也大了。不像厨房，天天就是早上对炉头，晚上对枕头。

jacob1

jsmith2 发表于 2013-5-25 22:36
面子这东西，全中国人都要的。那是至高无上的中国价值。
做煮菜的国内不是更好更易做吗?

哈哈，看来这位仁兄是外行人。新西兰的厨师回到国内，有多少能跟的上别人的牌子不说，就创新这一项目，就把老一辈的厨师给卡死了。国内高手如云。

jsmith2

jacob1 发表于 2013-5-25 22:43
哈哈，看来这位仁兄是外行人。新西兰的厨师回到国内，有多少能跟的上别人的牌子不说，就创新这一项目，就 ...

这个我真的外行，对吃从不论究，大江南北美食都无所谓，只要不是有毒的就好。

jacob1

jsmith2 发表于 2013-5-25 23:02
这个我真的外行，对吃从不论究，大江南北美食都无所谓，只要不是有毒的就好。

希望你别介意，其实吃，还是国内好。特别在新西兰待久了，回去肯定食指大动。

jsmith2

jacob1 发表于 2013-5-25 23:10
希望你别介意，其实吃，还是国内好。特别在新西兰待久了，回去肯定食指大动。

这个当然，国内选择太多了。但我对食物要求特别低，腐乳白饭我可以吃一个星期。

现在你做西厨吗?

NZKIWIBOY

呵呵。。。你真行，只遇到几个极品，就发觉广州人与香港人的共同点。

jacob1

jsmith2 发表于 2013-5-25 23:14
这个当然，国内选择太多了。但我对食物要求特别低，腐乳白饭我可以吃一个星期。

现在你做西厨吗?

嗯，是的，我在广州学粤厨，这边学西厨。你的要求的确很一般。而我可能就有点挑剔。真的。不喜欢就不吃。宁愿饿着肚子。

jacob1

NZKIWIBOY 发表于 2013-5-25 23:18
呵呵。。。你真行，只遇到几个极品，就发觉广州人与香港人的共同点。

这是最基本的，而且的确相同啊。不知道这位仁兄是什么意思？

jsmith2

jacob1 发表于 2013-5-25 23:21
嗯，是的，我在广州学粤厨，这边学西厨。你的要求的确很一般。而我可能就有点挑剔。真的。不喜欢就不吃。 ...

西厨应该比中菜轻松多吧。
我很久以前在粤菜酒楼洗过盘子，记得那个炒菜的每天都炒到快累死的样子。

jacob1

jsmith2 发表于 2013-5-25 23:24
西厨应该比中菜轻松多吧。
我很久以前在粤菜酒楼洗过盘子，记得那个炒菜的每天都炒到快累死的样子。

对，是的。中餐就要拿得起那个炒锅，而且懂得用巧力，别人自己太累。否则，很难维持你的出菜的速度。因为手会抽筋的，劳累过度。

NZKIWIBOY

jacob1 发表于 2013-5-25 23:23
这是最基本的，而且的确相同啊。不知道这位仁兄是什么意思？

你帖子的内容举例了一个老板，一个房东，估计他们一个是广州人，另一个是香港人，但题目是广州人(代表的可是上千万)和香港人(也有好几佰万)，面也铺得太广了吧。假如你将来碰到相同遭遇，面对你的是个别上海人，北京人，北方人，你也可以说是"中国人和香港人有一个共通点"？以上所写只是说写文章的题目要严谨一点，别无它意。最后对你的遭遇表示同情，也祝你运气越来越好！

jacob1

NZKIWIBOY 发表于 2013-5-25 23:45
你帖子的内容举例了一个老板，一个房东，估计他们一个是广州人，另一个是香港人，但题目是广州人(代表的可 ...

问题是在与，我没接触过北方人啊？餐馆都是广东省人开的或香港人开的。

jacob1

NZKIWIBOY 发表于 2013-5-25 23:45
你帖子的内容举例了一个老板，一个房东，估计他们一个是广州人，另一个是香港人，但题目是广州人(代表的可 ...

房子也是，广东人。如果改为中国人那不是把范围更加延伸出去了吗？严谨？！倒不觉得。更何况北方人只知道广东人。管你是广东哪里。说粤语就是广东人。事实也证明在新西兰里广东人算是多的了

jacob1

NZKIWIBOY 发表于 2013-5-25 23:45
你帖子的内容举例了一个老板，一个房东，估计他们一个是广州人，另一个是香港人，但题目是广州人(代表的可 ...

我这个人直，而且做事光明正大。从不匿名发帖。但也许会冒犯到别人。请多多包涵！

masterq

jacob1 发表于 2013-5-25 23:48
问题是在与，我没接触过北方人啊？餐馆都是广东省人开的或香港人开的。

只能講你運氣唔好,并唔係所有廣州人和香港人都係咁的,只係你未碰到而已,你生活圈子太小了,加油吧老友.

BTkiller

masterq 发表于 2013-5-25 23:57
只能講你運氣唔好,并唔係所有廣州人和香港人都係咁的,只係你未碰到而已,你生活圈子太小了,加油吧老友.

同感！
我認識很多開餐館的人。。。
都係俾D廚房佬玩死～
LZ...NZ有好多好的人～你遇不到～

BTkiller

匿名者 发表于 2013-5-25 21:22
我房东就是香港人，当初租房的时候说好了给我二楼的房间，我一到那边，就让我住一楼完全没阳光的房间。好吧 ...

老―輩的。。。連我自己是香港人也受不了～

jacob1

BTkiller 发表于 2013-5-25 23:59
同感！
我認識很多開餐館的人。。。
都係俾D廚房佬玩死～

所以，我走去跟洋人干