今天给大家分享鱼香肉丝的做法，家常，简单，下饭~~~~~~~~~~~~~~~

offdahook

dean1006 发表于 2013-4-19 21:49
哇，你还真牛！！话说我老公吃鱼香肉丝最叼，每次去新饭店必点这道菜，整个akl也就永发的鱼香肉丝还不错！！ ...

没错！我每次去北方饭馆也必点这个菜！！北方菜就要点这个，就像广东菜就要点干炒牛河一样，都是来试探师傅炒菜水平的，这两个菜炒得好基本上师傅做的菜就没什么问题。
等你们有时间过来，我给你们炒一桌子辣菜！！！

offdahook

家家家 发表于 2013-4-19 22:06
鱼香肉丝怎么没有鱼

你说我找谁说理去，我也纳闷儿啊

offdahook

wow寶 发表于 2013-4-19 22:31
看着不错。不过正宗鱼香肉丝没有一道程序和楼主的一样啊。

我没吃过正宗的鱼香肉丝，非常向往能去一次四川尝尝地道的川菜。
我这就一家常做法，也就糊弄糊弄自己的胃寻一开心就得了呵呵

dean1006

offdahook 发表于 2013-4-20 00:04
我没吃过正宗的鱼香肉丝，非常向往能去一次四川尝尝地道的川菜。
我这就一家常做法，也就糊弄糊弄自己的 ...

其实最初的鱼香肉丝就是肉丝和笋丝。后来慢慢地在不同地方变得不一样了。

waitJ

你家狗太搞笑了，之前你老说做饭他在旁边流口水，开始还不信。。。今天我算见识了。。。。{:8_485:}

jennydqpig

dean1006 发表于 2013-4-19 21:51
哪里都能看到你的身影！

你还在哪里看到我的身影啦？

apollo999

酸中带甜，甜中有辣，辣中微咸，咸里透香--------------精辟的总结！

tabosc27

looks yummy!!!!!

123456789vivi

offdahook 发表于 2013-4-19 23:56
能告我这碗哪儿买的吗？我改天去商店好好膜拜感慨一下，太像要饭的碗了。
对了这个是我的爱碗。一般吃饭 ...

Briscoes, n 年前买的。咋像要饭的碗？不缺边，没豁啊！

雨雪霏霏

offdahook 发表于 2013-4-19 23:53
哈哈主要是买了豆瓣酱，什么麻婆豆腐鱼香肉丝宫保鸡丁水煮肉片之类的做起来就得心应手了，我爱吃辣，爱吃 ...

握手，无辣不欢！年底爸妈来让他们帮我带最地道的郫县豆瓣酱。

offdahook

dean1006 发表于 2013-4-20 00:27
其实最初的鱼香肉丝就是肉丝和笋丝。后来慢慢地在不同地方变得不一样了。

是吗？我还真不知道。还有一次在一馆子里点的鱼香肉丝只有肉丝和笋丝，我还埋怨怎么都没配菜啊！！！关键是他们厨子炒出来的颜色太浅，汤汁都是透明的，感觉就像油和盐炒出来的清炒肉丝。
自打我有印象起吃过的鱼香肉丝都是有红有绿的，我也不知道哪个更正宗。

offdahook

waitJ 发表于 2013-4-20 01:12
你家狗太搞笑了，之前你老说做饭他在旁边流口水，开始还不信。。。今天我算见识了。。。。

家里房客看见他挂着两条大哈喇子都躲的远远的，不招人待见。

offdahook

apollo999 发表于 2013-4-20 10:33
酸中带甜，甜中有辣，辣中微咸，咸里透香--------------精辟的总结！

呵呵，我觉得是啊，不知道正宗的鱼香肉丝是什么味儿。

offdahook

123456789vivi 发表于 2013-4-20 11:05
Briscoes, n 年前买的。咋像要饭的碗？不缺边，没豁啊！

反正我看着颜色别扭，黑了吧唧，夹杂着白点儿，怎么看怎么不干净。有点儿种族歧视那意思。

offdahook

雨雪霏霏 发表于 2013-4-20 13:20
握手，无辣不欢！年底爸妈来让他们帮我带最地道的郫县豆瓣酱。

妹妹正宗四川人？请教这边超市卖的丹丹郫县豆瓣酱算是正宗的吗？是不是郫县这个牌子的豆瓣酱比别的都正宗？

雨雪霏霏

offdahook 发表于 2013-4-20 20:20
妹妹正宗四川人？请教这边超市卖的丹丹郫县豆瓣酱算是正宗的吗？是不是郫县这个牌子的豆瓣酱比别的都正宗 ...

最正宗的应该是娟城牌吧，我妈买都只买这个牌子。丹丹不知道啊，下次我买来试下才知道好不好。郫县是个地方，产豆瓣酱的地方，不是牌子哈。

tomhsu3205

看勒肚子真是餓勒.讓我直通恩吞口水.贊

名字似乎很重要

这里的鱼香肉丝怎么做都不吃

elvenith

LZ刀工利害!切絲切得真好~

我是皇太后

呵呵 才看到 大哥你也来精华了哟 不错不错 学习学习

nacton

赞一个!

luopeter123

真心赞，班门弄斧提个小建议好不呢，豆瓣酱下锅前先剁碎一点儿，要不辣椒片太大了影响口感个人看法

waitJ

offdahook 发表于 2013-4-20 20:17
家里房客看见他挂着两条大哈喇子都躲的远远的，不招人待见。

哈哈  太可爱了，应该不是天天流吧。。 下次那盆帮他接着{:8_485:}

电子小铺

看着跟勾芡一样，不错

SHINEUNAH

{:8_472:}好吃看得见~

yaning1990

ddddddddddddddddddddd

lizihang5888

哇塞。。。。 真的有口水。。。。。

offdahook

雨雪霏霏 发表于 2013-4-20 21:45
最正宗的应该是娟城牌吧，我妈买都只买这个牌子。丹丹不知道啊，下次我买来试下才知道好不好。郫县是个地 ...

多谢指点，我说怎么超市卖的鹃城的会比丹丹的贵点儿呢呵呵。
顺便问候你们家人，希望没有受到地震影响啊。

offdahook

tomhsu3205 发表于 2013-4-20 22:27
看勒肚子真是餓勒.讓我直通恩吞口水.贊

甭光看啊，动手做做，很简单的，配大米饭，好吃极了哈哈

雨雪霏霏

offdahook 发表于 2013-4-22 21:51
多谢指点，我说怎么超市卖的鹃城的会比丹丹的贵点儿呢呵呵。
顺便问候你们家人，希望没有受到地震影响啊 ...

谢谢啦。第一时间打了电话回家，成都没什么影响，只是震感比较强。四川怎么这么多灾多难呢，不过真是万幸，家人朋友都没事儿。。。