[投食问路] [庆中秋]@五仁火腿月饼，各式双黄月饼@ [复制链接]

abccnm

Rank: 10

升级 56.67%

UID: 106539
热情: 914
人气: 2055
主题: 30
帖子: 2641
精华: 0
积分: 2850
阅读权限: 30
注册时间: 2007-2-5

32#分享本帖地址

发表于 2008-9-10 23:29:56 |只看该作者 微信分享

做的真不错呀！！！！！！！！！！心灵手巧

质量超好组合鞋柜衣柜特价ing

Rank: 12

升级 52.53%

UID: 23905
热情: 1850
人气: 2646
主题: 50
帖子: 3840
精华: 33
积分: 4288
阅读权限: 30
注册时间: 2003-2-2

33#分享本帖地址

发表于 2008-9-11 04:25:38 |只看该作者 微信分享

原帖由 Yuki_ko 于 2008-9-10 19:48 发表
包好了?这么快...我等不到周天了怎么办??

哈哈，等着等着啊~~提前吃就不好了~~~

..................................................

Rank: 12

升级 52.53%

UID: 23905
热情: 1850
人气: 2646
主题: 50
帖子: 3840
精华: 33
积分: 4288
阅读权限: 30
注册时间: 2003-2-2

34#分享本帖地址

发表于 2008-9-11 04:27:04 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2008-9-10 22:05 发表
看着好好吃啊！我就喜欢咸蛋黄的，本来就做了冰皮的，怎么办，美女你又勾引我做广式的瘾

快做啊~还有好几天呢，正好够时间回油哦~哈哈哈，我今天在家做冰皮呢~结果做到一半被朋友叫出去了~明天继续~~

..................................................

猪猪不哭

Rank: 10

升级 29.4%

UID: 47408
热情: 1067
人气: 1414
主题: 16
帖子: 2336
精华: 1
积分: 2441
阅读权限: 30
注册时间: 2005-8-24

35#分享本帖地址

发表于 2008-9-11 13:03:06 |只看该作者 微信分享

太棒了～～好想吃啊～！！

Assess My Bright Future~!

wonderfulli

Rank: 10

升级 91.53%

UID: 140581
热情: 1229
人气: 1975
主题: 55
帖子: 3472
精华: 0
积分: 3373
阅读权限: 30
注册时间: 2008-3-31

36#分享本帖地址

发表于 2008-9-11 13:09:28 |只看该作者 微信分享

真得很好吃，价钱又不贵。
卖吗？

Yuki_ko

Rank: 12

升级 53.53%

UID: 42723
热情: 916
人气: 1171
主题: 24
帖子: 6372
精华: 18
积分: 4303
阅读权限: 30
注册时间: 2005-7-12

37#分享本帖地址

发表于 2008-9-11 21:41:54 |只看该作者 微信分享

原帖由 九轮樱草 于 2008-9-11 03:25 发表

哈哈，等着等着啊~~提前吃就不好了~~~

好吧我等着到时候我全给你吃光蛙卡卡

靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

coral-jay

初级站友

Rank: 2

升级 10%

UID: 149804
热情: 1
人气: 0
主题: 0
帖子: 23
精华: 0
积分: 12
阅读权限: 20
注册时间: 2008-7-28

38#分享本帖地址

发表于 2008-9-12 00:12:36 |只看该作者 微信分享

请问一个问题

你做的真好　看着旧好吃　你能告诉我　月饼的皮是怎么做的　是不是　油热了　直接把糯米粉放锅里啊？请一定告诉我　谢谢　我是门外汉　从来没有做过

nana_akl

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 95.96%

UID: 136066
热情: 8583
人气: 9553
主题: 10
帖子: 1385
精华: 0
积分: 9798
阅读权限: 30
注册时间: 2008-1-11

39#分享本帖地址

发表于 2008-9-12 01:26:33 |只看该作者 微信分享

羡慕lz啊

highstcafe

大天使

Rank: 14

升级 68.88%

UID: 50710
热情: 8910
人气: 10430
主题: 39
帖子: 7404
精华: 7
积分: 13444
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-26

40#分享本帖地址

发表于 2008-9-12 17:01:30 |只看该作者 微信分享

天啊，MM太厉害了~~~~~~;10; ;10; ;10;

Rank: 12

升级 52.53%

UID: 23905
热情: 1850
人气: 2646
主题: 50
帖子: 3840
精华: 33
积分: 4288
阅读权限: 30
注册时间: 2003-2-2

41#分享本帖地址

发表于 2008-9-13 06:12:31 |只看该作者 微信分享

原帖由 coral-jay 于 2008-9-11 23:12 发表
你做的真好　看着旧好吃　你能告诉我　月饼的皮是怎么做的　是不是　油热了　直接把糯米粉放锅里啊？请一定告诉我　谢谢　我是门外汉　从来没有做过

面粉300克
油 90克
糖浆 210克
吉士粉 15克（没有也可不放）
碱水 4克（碱和水比例是1：4）

1 将油、糖浆、碱水混合，搅拌均匀
2 粉类过删，把40%面粉慢慢加入混合好的糖油水里，调匀，放置30分钟
3 再加入剩下60%的面粉，和成光滑的面团，放置10分钟

..................................................

snow-angel

大天使

Rank: 14

升级 76.3%

UID: 44336
热情: 2940
人气: 2636
主题: 42
帖子: 21708
精华: 54
积分: 13815
阅读权限: 30
注册时间: 2005-7-31

42#分享本帖地址

发表于 2008-9-13 12:28:57 |只看该作者 微信分享

哈哈~~~宝宝好厉害哦~
我上周也试做了几个（家里烤箱只能放6个~汗！）
不过忘了最后一个步测，要先烤5分钟再拿出来刷蛋黄汁，结果外表上看起来差强人意啦 ~~~

新浪微博：http://www.weibo.com/vikkichen
化妆造型师

浆饼娃娃

Rank: 10

升级 35.4%

UID: 104357
热情: 1489
人气: 2110
主题: 60
帖子: 1360
精华: 0
积分: 2531
阅读权限: 30
注册时间: 2007-1-18

43#分享本帖地址

发表于 2008-9-13 16:28:20 |只看该作者 微信分享

nanaBB

=白金会员=

Rank: 17

升级 32.51%

UID: 14013
热情: 17490
人气: 17893
主题: 130
帖子: 17348
精华: 7
积分: 26501
阅读权限: 30
注册时间: 2004-12-10

44#分享本帖地址

发表于 2008-9-13 18:01:05 |只看该作者 微信分享

真的不错哦，会不会太甜。

舒言

大天使

Rank: 14

升级 29.6%

UID: 36320
热情: 93
人气: 145
主题: 1
帖子: 22707
精华: 0
积分: 11480
阅读权限: 30
注册时间: 2001-8-14

45#分享本帖地址

发表于 2008-9-13 18:14:57 |只看该作者 微信分享

我的天呢太经典了

人生就是场经营，有人经营感情，有人经营利益，有人经营幸福，而有人经营阴谋。

fox55

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 24%

UID: 143578
热情: 457
人气: 716
主题: 15
帖子: 1269
精华: 0
积分: 1240
阅读权限: 20
注册时间: 2008-5-15

46#分享本帖地址

发表于 2008-9-13 18:18:12 |只看该作者 微信分享

The only limit to our realization of tomorrow will be our doubts of today ...

Rank: 12

升级 52.53%

UID: 23905
热情: 1850
人气: 2646
主题: 50
帖子: 3840
精华: 33
积分: 4288
阅读权限: 30
注册时间: 2003-2-2

47#分享本帖地址

发表于 2008-9-13 18:34:44 |只看该作者 微信分享

原帖由 snow-angel 于 2008-9-13 11:28 发表
哈哈~~~宝宝好厉害哦~
我上周也试做了几个（家里烤箱只能放6个~汗！）
不过忘了最后一个步测，要先烤5分钟再拿出来刷蛋黄汁，结果外表上看起来差强人意啦 ~~~

呵呵~~味道好就可以了嘛~~

..................................................

Rank: 12

升级 52.53%

UID: 23905
热情: 1850
人气: 2646
主题: 50
帖子: 3840
精华: 33
积分: 4288
阅读权限: 30
注册时间: 2003-2-2

48#分享本帖地址

发表于 2008-9-13 18:36:54 |只看该作者 微信分享

原帖由 nanaBB 于 2008-9-13 17:01 发表
真的不错哦，会不会太甜。

广式月饼普遍吃多了都会腻哦~不过我做的不太甜，我自己也不喜欢吃甜的，皮子本身很薄，再加上里面的蛋黄比较大，中和了豆沙或者别的材料的甜味，所以还好，五仁的就是果仁的香味，不是甜的~呵呵

..................................................

KingOf马甲

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 8.33%

UID: 145177
热情: 131
人气: 85
主题: 10
帖子: 222
精华: 0
积分: 225
阅读权限: 20
注册时间: 2008-6-9

49#分享本帖地址

发表于 2008-9-13 21:09:14 |只看该作者 微信分享

中秋佳节快乐！

http://img1.qq.com/ent/pics/13366/13366237.jpg[/img]

nnch1983

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 82.67%

UID: 109505
热情: 99
人气: 73
主题: 3
帖子: 715
精华: 0
积分: 448
阅读权限: 20
注册时间: 2007-3-1

50#分享本帖地址

发表于 2008-9-13 21:38:59 |只看该作者 微信分享

LZ zu的模子做出来比外面卖的好看多了。。。。。。。。。。。。。。

Bill

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 97%

UID: 2925
热情: 99
人气: 10
主题: 0
帖子: 1832
精华: 0
积分: 985
阅读权限: 20
注册时间: 2002-7-13

51#分享本帖地址

发表于 2008-9-15 12:20:24 |只看该作者 微信分享

强啊~~~~~~~~~

香水有毒

Rank: 10

升级 2.27%

UID: 71548
热情: 131
人气: 256
主题: 1
帖子: 3624
精华: 8
积分: 2034
阅读权限: 30
注册时间: 2006-4-30

52#分享本帖地址

发表于 2008-9-15 16:31:25 |只看该作者 微信分享

LZ心情真是閑啊. 我一輩子都不會做這玩意.買個吃吃就夠了

wwLOVE

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 55.4%

UID: 21322
热情: 303
人气: 829
主题: 21
帖子: 1893
精华: 0
积分: 1554
阅读权限: 20
注册时间: 2005-2-4

53#分享本帖地址

发表于 2008-9-15 18:18:39 |只看该作者 微信分享

亲做的五仁月饼比哪里买的都要好吃~~

中秋节都过完了,下面该做点什么了呢??
真是佩服你做美食的心思,我刚从国内回来，心还浮着呢，什么都不想做,不知道多长时间才能把心收回来呢，呵呵~~

still呼吸

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 95%

UID: 43248
热情: 1164
人气: 2332
主题: 27
帖子: 15825
精华: 2
积分: 9750
阅读权限: 30
注册时间: 2005-7-18

54#分享本帖地址

发表于 2008-9-15 19:08:13 |只看该作者 微信分享

强
我就一个字。。。。。。。。。。。。。。。。。

Rank: 12

升级 52.53%

UID: 23905
热情: 1850
人气: 2646
主题: 50
帖子: 3840
精华: 33
积分: 4288
阅读权限: 30
注册时间: 2003-2-2

55#分享本帖地址

发表于 2008-9-15 20:00:57 |只看该作者 微信分享

原帖由 wwLOVE 于 2008-9-15 17:18 发表
亲做的五仁月饼比哪里买的都要好吃~~
中秋节都过完了,下面该做点什么了呢??
真是佩服你做美食的心思,我刚从国内回来，心还浮着呢，什么都不想做,不知道多长时间才能把心收回来呢，呵呵~~

我也觉得五仁的好吃，特别香，哈哈，下面就不知道该做什么了，我是回来了没事干才做撒，你也知道我闲下来就瞎想，干脆找点事情干~~哈哈哈

..................................................

wwLOVE

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 55.4%

UID: 21322
热情: 303
人气: 829
主题: 21
帖子: 1893
精华: 0
积分: 1554
阅读权限: 20
注册时间: 2005-2-4

56#分享本帖地址

发表于 2008-9-16 02:01:07 |只看该作者 微信分享

原帖由 九轮樱草 于 2008-9-15 19:00 发表

我也觉得五仁的好吃，特别香，哈哈，下面就不知道该做什么了，我是回来了没事干才做撒，你也知道我闲下来就瞎想，干脆找点事情干~~哈哈哈

那我负责帮你想做什么，你来负责做就好了,呵呵~~

Rank: 12

升级 52.53%

UID: 23905
热情: 1850
人气: 2646
主题: 50
帖子: 3840
精华: 33
积分: 4288
阅读权限: 30
注册时间: 2003-2-2

57#分享本帖地址

发表于 2008-9-20 23:50:15 |只看该作者 微信分享

原帖由 wwLOVE 于 2008-9-16 01:01 发表

那我负责帮你想做什么，你来负责做就好了,呵呵~~

哈哈，弄点新花样出来吧。。。。。。。。

..................................................