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楼主: wingyi
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[投食问路] 双蛋蒸猪肉饼 [复制链接]

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发表于 2008-8-13 21:33:59 |只看该作者 微信分享
回忆起了一道菜。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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元老勋章 10周年纪念

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发表于 2008-8-13 22:54:35 |只看该作者 微信分享
看起来很好吃。。。换个方式来蒸也不错啊。。。

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发表于 2008-8-14 00:31:47 |只看该作者 微信分享
很像我妈做的咸蛋蒸肉饼,好馋
落落盘踞虽得地,冥冥孤高多烈风

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发表于 2008-8-14 09:14:04 |只看该作者 微信分享
原帖由 nadia528 于 2008-8-13 15:23 发表
喜欢你那个肉饼蒸蛋


谢谢支持!!

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发表于 2008-8-14 09:15:18 |只看该作者 微信分享
原帖由 细水长流 于 2008-8-13 21:54 发表
看起来很好吃。。。换个方式来蒸也不错啊。。。



谢谢!!是不错的呢!前天晚上才又做了一次!什么样的方式来蒸呢?想知道呢!!

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发表于 2008-8-14 09:16:24 |只看该作者 微信分享
原帖由 百年孤独 于 2008-8-13 23:31 发表
很像我妈做的咸蛋蒸肉饼,好馋


对啊,我妈妈爸爸外婆以前都经常做这道菜的呢!!

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发表于 2008-8-14 12:23:07 |只看该作者 微信分享
蛮有创意的,收藏一个!!
Don't cry because it is over, smile because it happened!!

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发表于 2008-8-15 16:24:20 |只看该作者 微信分享
原帖由 Deep_White 于 2008-8-14 11:23 发表
蛮有创意的,收藏一个!!


多谢支持!!其实真的是一道很普通的广东菜啦!

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发表于 2008-8-18 15:22:58 |只看该作者 微信分享
不错咯

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发表于 2008-12-12 16:34:36 |只看该作者 微信分享
被遺落的時光
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发表于 2008-12-12 17:17:12 |只看该作者 微信分享
哇这个猪肉蒸蛋一定很好吃呢,,,,

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
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发表于 2008-12-15 16:51:03 |只看该作者 微信分享
BANGDING!!!
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发表于 2008-12-17 22:23:39 |只看该作者 微信分享
做法跟我有点不同
不过有空会试下

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发表于 2008-12-17 23:54:23 |只看该作者 微信分享
lz'家伙食很好啊  看着就香

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发表于 2008-12-18 01:02:51 |只看该作者 微信分享
好怀念这道菜啊!好怀念婆婆的手艺

不过我们没加葱,肉里面有时候还会加土尤跟香菇


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发表于 2008-12-18 01:06:47 |只看该作者 微信分享
楼主高手会做梅菜蒸肉饼吗??

这是我最近特别馋的一道菜了,可是做了几次都失败,跟家里的味道完全不同,梅菜没有甜甜味,加好多糖也不行


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发表于 2008-12-18 01:08:10 |只看该作者 微信分享
这个好吃,经济又实惠.

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发表于 2008-12-21 18:17:11 |只看该作者 微信分享
简单又好吃,我今天还按照你那个肉碎的做法,做了个煎肉饼。

LG不是中国人,吃了都说好吃哦。

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发表于 2008-12-22 03:21:58 |只看该作者 微信分享
原帖由 ~Michellle~ 于 2008-12-17 23:54 发表
lz'家伙食很好啊  看着就香


还好还好... 现在很懒,已经不想再放贴子上美食了...

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发表于 2008-12-22 03:28:25 |只看该作者 微信分享
原帖由 feng枫 于 2008-12-18 01:02 发表
好怀念这道菜啊!好怀念婆婆的手艺

不过我们没加葱,肉里面有时候还会加土尤跟香菇


说得好!!土鱿蒸肉饼好食啊!!!小的时候经常吃,来了纽西兰后干鱿鱼已经变得很希罕的东西了!不过谢谢提醒,这星期做一餐试试再放一来给大家分享!!冬菇蒸肉饼也很不错,但个人比较喜欢吃整个的冬菇,喜欢一整个的口感...

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发表于 2008-12-22 03:38:49 |只看该作者 微信分享
原帖由 feng枫 于 2008-12-18 01:06 发表
楼主高手会做梅菜蒸肉饼吗??

这是我最近特别馋的一道菜了,可是做了几次都失败,跟家里的味道完全不同,梅菜没有甜甜味,加好多糖也不行


没有高手啦,大家分享一下而已!!

我做的梅菜肉饼一般般,倒是我好朋友做得很有一手呢!她做的梅菜肉饼味道很正宗,不过个人觉得不太健康所以不经常做。过两天叫她做了放上来吧!我已经很久没发贴了... 这次可以借她的菜沾沾光啦!

大概做法跟普通肉饼差不多,主要是要买到好的梅菜,再一个就是要把梅菜浸泡好洗干净,最后一个就是放很多的糖!!这也是我不经常做的原因!!

美女给我一周时间吧,争取一周内交作业!

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发表于 2008-12-22 03:44:33 |只看该作者 微信分享
原帖由 洞庭秋思 于 2008-12-18 01:08 发表
这个好吃,经济又实惠.


没错没错!时下经济不好,这道菜又好下饭又经济!!一合300克左右的mince成本也就$5 - 6,加上鸡蛋和咸蛋,油盐之类的,整个菜成本也就$8左右都已经够两个人吃两餐(晚餐+第二天带饭)

不过别忘了买瘦的肉碎喔!不然的话,给自己健康打了折扣就得不偿失啰!

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发表于 2008-12-22 03:48:16 |只看该作者 微信分享
原帖由 littlesuri 于 2008-12-21 18:17 发表
简单又好吃,我今天还按照你那个肉碎的做法,做了个煎肉饼。

LG不是中国人,吃了都说好吃哦。



谢谢妹妹的支持!!

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发表于 2008-12-23 23:36:36 |只看该作者 微信分享
原帖由 wingyi 于 2008-12-22 03:38 发表


没有高手啦,大家分享一下而已!!

我做的梅菜肉饼一般般,倒是我好朋友做得很有一手呢!她做的梅菜肉饼味道很正宗,不过个人觉得不太健康所以不经常做。过两天叫她做了放上来吧!我已经很久没发贴了... 这次 ...




其实梅菜以前也不是我的最爱,就是有一次在超市看到了,突然想起可以用来蒸肉饼,换换口味才买的,结果做出来味道相差好远,后来又试了两次还是不行,越是这样就越想吃,,,,lz那就拜托啦


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发表于 2008-12-24 11:35:21 |只看该作者 微信分享
好吃的

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发表于 2008-12-24 22:55:47 |只看该作者 微信分享
那个是男人的手????????????????惊一个..............太细腻了....羡慕一把...................

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发表于 2008-12-27 02:07:24 |只看该作者 微信分享
好好吃的樣子

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发表于 2009-1-22 18:51:49 |只看该作者 微信分享
建议楼主用保鲜膜包住要蒸的盘子,这样不会有气泡.最好加入的水是冷开水.里面也会滑滑的没有气泡哦~

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发表于 2009-1-26 21:05:19 |只看该作者 微信分享
原帖由 冬冬 于 2009-1-22 18:51 发表
建议楼主用保鲜膜包住要蒸的盘子,这样不会有气泡.最好加入的水是冷开水.里面也会滑滑的没有气泡哦~


保鲜膜?不会有毒吧?下次试试MM你建议你蒸法吧!谢谢喔!新年快乐!!

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发表于 2009-3-8 00:08:42 |只看该作者 微信分享
这边的猪肉有股味道,这个蒸出来还有那股味吗?谢谢LZ解答

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