[投食问路] (原创)ジ︶ㄣ★葱油鲍片★ジ︶ㄣ [复制链接]

田心草茵

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发表于 2007-7-16 13:46:07 |只看该作者 微信分享

好好看好好吃的样子啊！！！！

;好好看好好吃的样子啊！！！！38;

repco

灌水之王

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发表于 2007-7-16 15:01:08 |只看该作者 微信分享

桃桃的帖一定要顶~~就是太贵啦!

夏日

老站友

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发表于 2007-7-16 15:08:45 |只看该作者 微信分享

nice...................

but 贵

qb_bee

高级站友

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发表于 2007-7-16 15:13:46 |只看该作者 微信分享

sleet80

开国大老

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发表于 2007-7-16 15:24:35 |只看该作者 微信分享

好吃腐败啊～～呵呵

情情

长老级

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发表于 2007-7-16 15:32:04 |只看该作者 微信分享

鲍鱼烫水要多长时间啊？？？？？？？？？？桃桃

我爱你，希望你同样都甘爱我啊~

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发表于 2007-7-16 18:11:09 |只看该作者 微信分享

原帖由 時尚小野貓 于 2007-7-16 01:21 发表
ˇ桃桃又做好吃的了!!喜歡看你的貼!!

可以說一下妳燙鲍片大概要燙多久阿>>>>>>>>>>>>>

太難掌握了!!所以能教一下嗎?????

還有妳說的凍的鲍魚可以拿來褒湯!!是要褒多久阿?????怎麼褒阿???????

拜託 ...

鲍鱼片要烫30秒-1分钟~ 不要超过1分钟~~ 然后赶紧捞出来~

要是用鲍鱼煲汤的话~
要准备走地鸡1只,鲍鱼1-2只~
将鸡中间剖开,洗静鸡的油和内脏,最好把鸡皮去掉,这样的汤会更好喝,不会有油花~
鲍鱼也是要洗干净刷干净~ 然后和鸡一起抄一下热水~再炖~
炖的时候可以加入一些补品,比如枸杞,人参什么的,但是我喜欢喝原味的,就不加这些东西~ 只放一颗葱~
先用大火将汤煮开~ 然后小火慢慢炖4个小时~
炖好后,将鲍鱼切成片放入碗里再盛出汤~
为了营养,只需要加一点点盐就可以了~ 不要放什么味精,葱花,香菜之类的调味品了~!

先简单和你说说，呵呵~
主要是我最近喝不下汤~ 就没怎么做~等有机会,我给你发一个详细点的过程图给你参考一下~

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发表于 2007-7-16 18:13:00 |只看该作者 微信分享

原帖由筱琳于 2007-7-16 10:14 发表
桃桃做的东东真的好棒呢，每次看到都觉得很有食欲。这两天我感冒了，哎，好不舒服呢。桃桃最近身体好吗？多注意保暖噢！！~~~

恩~` 最近天气忽凉忽热的~~ 要注意身体哦~
我最近一个半月过的可舒服啦~~ 嘿嘿~~ 都不难受了~~~ 黑暗的日子终于熬过去了~~

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发表于 2007-7-16 18:14:25 |只看该作者 微信分享

原帖由火页于 2007-7-16 10:24 发表
他们说东区有个什么宝和行有卖的是余仁生，还不错，桃桃可以去看看~~

你是说是燕窝么? 一定很贵吧~~ 嘻嘻~~~~

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发表于 2007-7-16 18:15:10 |只看该作者 微信分享

原帖由 十月宝贝猪113 于 2007-7-16 10:29 发表
靠，吃两个鲍鱼可以给你孩子买个ｃｈａｎｇｅ　ｔａｂｌｅ了，败家啊，哈哈．．．．．．

主要都我老公吃了~~ 我就吃了2.3片~~ 呵呵~~

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发表于 2007-7-16 18:16:53 |只看该作者 微信分享

原帖由情情于 2007-7-16 14:32 发表
鲍鱼烫水要多长时间啊？？？？？？？？？？桃桃

30秒-1分钟内~~ 抄好水马上倒进漏盆里,或者捞出来~~

情情最近好吗~~~ 好久也不见你在QQ说话了~~

red_apple

开国大老

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发表于 2007-7-16 18:17:10 |只看该作者 微信分享

将鲍鱼片抄一下热水~
注意:
这个程序是这道菜能不能吃的关键~
抄的轻了和老了~~ 鲍片都会咬不动~象橡皮筋一样~~ 那样就没法吃了~
所以火候一定要掌握好!!~~
将抄好的鲍片放在盘子中~

????????????????????
那要抄多久才可以呀?

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发表于 2007-7-16 18:36:16 |只看该作者 微信分享

原帖由 red_apple 于 2007-7-16 17:17 发表
将鲍鱼片抄一下热水~
注意:
这个程序是这道菜能不能吃的关键~
抄的轻了和老了~~ 鲍片都会咬不动~象橡皮筋一样~~ 那样就没法吃了~
所以火候一定要掌握好!!~~
将抄好的鲍片放在盘子中~

????????????????? ...

30秒-1分钟之内~~~ 抄好后迅速捞出来~~