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楼主: 棉花糖糖

[投食问路] （原创）3个沙锅做出来的菜：腊味褒仔饭，蜜糖猪蹄，红焖羊肉。。。。 [复制链接]

春天花花

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发表于 2007-2-8 03:17:20 |只看该作者 微信分享

腊味饭不是这样做的。。。。

饭不能做熟，要生米下锅才能香，为了防止粘锅要放点油。。
饭但半成时放腊味，过了一下放青菜。。。
最后熟了9成，关火
打个鸡蛋在面上，盖盖子。。
焖一下，蛋是6成熟。。。

不好意思，你做的看着很好吃，不过也可以尝试一下这种做法，谢谢

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棉花糖糖

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发表于 2007-2-14 23:12:09 |只看该作者 微信分享

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Chihuahua

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发表于 2007-2-15 05:13:17 |只看该作者 微信分享

沙锅是不是只能在明火的炉子用啊

我家是一圈铁上面叫个罩子的那种

可以用吗

失望，有时也是一种幸福，因为有所期待，所以才会失望，因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。

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棉花糖糖

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发表于 2007-2-19 14:10:43 |只看该作者 微信分享

圈铁估计也可以用吧~~以前homestay家也是圈铁~~沙锅要放进冷水里泡一下，不然很容易爆掉的~~ 偶是过来人~

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