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楼主: 死鱼老婆

[投食问路] 新年第一次发帖--自制凉皮~~ [复制链接]

yuki1211

大天使

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发表于 2007-1-3 12:17:27 |只看该作者 微信分享

楼主太强了。。。我超爱吃这个！可是从来对做面食就没办法！！

再感叹一下~楼主太强了！

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缘分小屋

开国大老

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发表于 2007-1-3 12:29:36 |只看该作者 微信分享

希望楼主把凉皮成形前的步骤写清楚点，我不是很明白，比如说面筋是什么样子的，怎么做出来的，还有怎么洗面筋，最好能有照片
麻烦了，我好想吃哦

[url=http://sign.512ms.com/?mswid=57524]

[/url]

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死鱼老婆

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发表于 2007-1-3 14:08:47 |只看该作者 微信分享

我在网上找了一个洗完的面筋的图片
希望能让大家更清楚的了解一下它到底是什么样子吧

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伊哟

SkyKiwi天使

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发表于 2007-1-3 16:20:50 |只看该作者 微信分享

其实是看得有点

,都搞不清楚是怎么回事,LZ太兴奋了...

用美丽的心情看世界，这个世界就会变的美丽；用快乐的心情感受世界，你就会拥有每一天的快乐！

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心竹

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发表于 2007-1-3 16:28:31 |只看该作者 微信分享

好强

我也很爱吃面筋

回忆弥足珍贵，what have you are, by now, that is what you are

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baolin妈咪

长老级

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发表于 2007-1-3 17:02:28 |只看该作者 微信分享

你太厉害啦我要好好的谢谢你,

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心竹

SkyKiwi天使

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发表于 2007-1-3 17:09:56 |只看该作者 微信分享

晚上我也做一个，
看看明天能不能出成果

回忆弥足珍贵，what have you are, by now, that is what you are

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死鱼老婆

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发表于 2007-1-3 17:30:10 |只看该作者 微信分享

原帖由心竹于 2007-1-3 17:09 发表
晚上我也做一个，
看看明天能不能出成果

MM加油哦
记得汇报成果哦

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死鱼老婆

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发表于 2007-1-3 17:31:22 |只看该作者 微信分享

原帖由 baolin妈咪 于 2007-1-3 17:02 发表
你太厉害啦我要好好的谢谢你,

哈哈
你太客气了
我都不好意思了,说半天都没给你描述清楚

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YEMUSIC

开国大老

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发表于 2007-1-3 19:18:44 |只看该作者 微信分享

楼主，今天我试了洗面筋了，洗了之后好象破布一样
和你发的照片差好远．．郁闷了

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死鱼老婆

开国大老

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发表于 2007-1-3 20:17:07 |只看该作者 微信分享

像破布就对了
我这个图片是在网上找来的
因为有好多人反映不知道面筋洗完是什么样子
这个图上的面筋洗的不够好

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YEMUSIC

开国大老

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发表于 2007-1-3 20:39:39 |只看该作者 微信分享

恩

这么说我就有信心了　我真的是洗了很干净的　一点白的都没了

谢谢楼主

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死鱼老婆

开国大老

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发表于 2007-1-3 20:59:41 |只看该作者 微信分享

原帖由 YEMUSIC 于 2007-1-3 20:39 发表
恩

这么说我就有信心了　我真的是洗了很干净的　一点白的都没了

谢谢楼主

不用谢

那MM应该洗了很久哦

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zpewei

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发表于 2007-1-3 21:28:30 |只看该作者 微信分享

lz厉害，家乡的东西，以前一直以为自己很难做的，呵呵，原来是这样，有机会试试，谢谢提点啊

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心竹

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发表于 2007-1-3 21:45:54 |只看该作者 微信分享

那个, 已经打算现在开始动手学习一下了
有个问题, 是用高筋面粉, 还是什么的

回忆弥足珍贵，what have you are, by now, that is what you are

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Luckyshoe

本站元老

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发表于 2007-1-3 22:02:14 |只看该作者 微信分享

真是高人，，这个也会。。我以前在西安的时候最喜欢吃汉中的凉皮，，最爱面筋。。。佩服一个！！！！

The best way to make your dreams come true is to wake up!

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死鱼老婆

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发表于 2007-1-3 22:42:46 |只看该作者 微信分享

原帖由心竹于 2007-1-3 21:45 发表
那个, 已经打算现在开始动手学习一下了
有个问题, 是用高筋面粉, 还是什么的

对面粉没什么要求

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死鱼老婆

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发表于 2007-1-3 22:45:09 |只看该作者 微信分享

原帖由 Luckyshoe 于 2007-1-3 22:02 发表
真是高人，，这个也会。。我以前在西安的时候最喜欢吃汉中的凉皮，，最爱面筋。。。佩服一个！！！！

呵呵
其实也没什么啦,

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心竹

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发表于 2007-1-4 00:32:13 |只看该作者 微信分享

好地
偶现在就去试试
要是明天不出成果, ........

重在参与对吧,师傅

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diablo

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发表于 2007-1-4 06:47:40 |只看该作者 微信分享

原帖由 死鱼老婆 于 2007-1-3 11:33 发表

在盆里洗的差不多了以后,你可以把水龙头开的小小的,一边冲一边搓,没有白色的水就好了
洗出来像棉花,但没那么白

谢谢

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死鱼老婆

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发表于 2007-1-4 12:59:10 |只看该作者 微信分享

原帖由 拎壶冲 于 2007-1-4 12:03 发表
我的天啊.这个强....爽....小时候上学总吃这玩意...很爽...你男人很幸福

高手都来顶我的帖子了
哈哈

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心竹

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发表于 2007-1-4 13:02:17 |只看该作者 微信分享

面筋是用蒸的吗？　
横竖我是把它蒸了，　很恐怖的样子

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漫步者

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发表于 2007-1-4 14:30:56 |只看该作者 微信分享

关于面筋

new lynn 的杂粮店里有面筋粉.回家一煮就成面筋了.(09)8270656

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死鱼老婆

开国大老

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发表于 2007-1-4 15:10:57 |只看该作者 微信分享

原帖由心竹于 2007-1-4 13:02 发表
面筋是用蒸的吗？　
横竖我是把它蒸了，　很恐怖的样子

是蒸的啊,蒸完不好看是真的

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一切很美～

=白金会员=

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发表于 2007-1-4 15:22:28 |只看该作者 微信分享

强了

Never frown, even when you are sad, because you never know who is falling in love with your smile.

读万卷书，行万里路，胸中脱去尘浊，自然丘壑内营，立成鄄鄂。要么读书，要么旅游，身体和灵魂，一定要有一个在路上。旅行会让人谦卑，你会知道地球之大，永远有着与你截然不同的人、事、物在地球的彼端发生。见的世面广了，也就不会把自己局限在小格局里，不再愤世嫉俗，与人为敌。Been to 19 countries so far, still a lots to go...

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