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楼主: 酷猴

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[生活] 你家买的猪肉臭吗？？？ [复制链接]

心中有爱

SkyKiwi天使

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发表于 2022-1-7 16:08:23 |只看该作者 微信分享

首先猪肉必须不能图便宜最好去肉店买
其次所有带皮的猪肉必须烧皮把汗腺毛都烧干净
这样就能最大限度的减少臭味。
蔡琳男的猪肉我买过一次，回家闻了一下直接丢了。恶臭！是恶臭！

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发表于 2022-1-7 18:22:43 |只看该作者 微信分享

如果味道太大建議買荷蘭巴西西班牙加拿大進口豬肉，本地豬肉味道很大。可以買回來放冷水裡泡幾個小時，味道會減少不少。

Adam 人生如身处荆棘之中,心不动,人不妄动,不动则不伤.如心动则人妄动,伤其身痛其骨。

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发表于 2022-1-7 19:08:34 来自手机 |只看该作者 微信分享

如果猪肉有异味要先泡水一个晚上，然后用面粉水搓洗，最后肉都变白了才能控干使用。不过就算把骚臭味除掉了，猪肉做熟了也不香。

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SkyKiwi天使

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发表于 2022-1-7 19:28:49 来自手机 |只看该作者 微信分享

同感！2001年10月20号落地后，在三姐妹楼上吃的粤菜，第一口猪肉吃的差点儿没吐出来，一直到现在，没再吃过猪肉。都是回北京吃，那也是只吃天福号的酱肘子肉，其它也不吃了。

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发表于 2022-1-8 00:51:31 |只看该作者 微信分享

现在国内很多进口猪肉，也是骚，要泡掉血水，要加大量的料酒和其它作料。

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