Albany北岸饺子餐厅之恶质厨师

xuloli

哪家店pm一下，不会是albany那家饺子店吧？

餐厅回复：北岸rc太多，根本不care sky网友，爱来不来~~~
rc爱吃就好了~屁民免入！

雨滴victoria

google 了一下 “烤炒 ” 的做法
没有 “烤炒腰子 ” ， 只有“ 烤炒羊肉”   但我感觉既然都是烤炒， 那么无论哪种肉， 程序都基本差不多？
步骤 ：
准备食材--加各种酱料腌制  --- 放置 30分钟 ---- 下油翻炒 ， 也就是常说的 stir fry 。。。。--- 最后出锅。
没有提到过 “油炸” ， “ 过油 ”

如果我理解的不对，请大家指正。

腰子，应该嫩嫩的软软的才好吃吧 ？
这么经典的一道菜，图片里那样，实在没有胃口。

雨滴victoria 发表于 2021-12-13 19:34
google 了一下 “烤炒 ” 的做法
没有 “烤炒腰子 ” ， 只有“ 烤炒羊肉”   但我感觉既然都是烤炒， 那么 ...

那就“指正”你一下。看这个视频：
https://www.youtube.com/watch?v=Mbcqqs4oNeA

雨滴victoria

匿名者 发表于 2021-12-13 19:38
那就“指正”你一下。看这个视频：
https://www.youtube.com/watch?v=Mbcqqs4oNeA

老铁干嘛匿名？  你就是那位厨子吗？ 还是老板？ 是老板的话出来澄清一下就好。

雨滴victoria 发表于 2021-12-13 19:42
老铁干嘛匿名？  你就是那位厨子吗？ 还是老板？ 是老板的话出来澄清一下就好。 ...

发现自己错了，不先承认自己的错误而是开始诛心？你帮楼主说话，你是跟楼主一起吃的饭？还是说发帖的是你的小号？

雨滴victoria

匿名者 发表于 2021-12-13 19:45
发现自己错了，不先承认自己的错误而是开始诛心？你帮楼主说话，你是跟楼主一起吃的饭？还是说发帖的是你 ...

Google 上就是这么说的 。。。。我照搬而已。 吃瓜群众，爱吃这道菜。只不过我行得正 ，不爱躲在角落瞎逼逼。

这黑呼呼的菜，一看就没有食欲了

Bob Wang

有本事别来我们店！

雨滴victoria

匿名者 发表于 2021-12-13 19:45
发现自己错了，不先承认自己的错误而是开始诛心？你帮楼主说话，你是跟楼主一起吃的饭？还是说发帖的是你 ...

看你这么专业，又匿名，正常人都会觉得你是当事人厨子。

p2p

借楼问问怎么查GST号码啊，IRD网站上看了一圈没找到

剑客浪心

如今厨子当家做主人了，根本不CARE，出了事有老板，厨子解放了！做主人了！

雨滴victoria 发表于 2021-12-13 19:47
Google 上就是这么说的 。。。。我照搬而已。 吃瓜群众，爱吃这道菜。只不过我行得正 ，不爱躲在角落瞎逼 ...

你拿着google出来的，似是而非的东西来说事，即使你自以为立场再正有什么意义。另外家常做法和饭店也不一样。即使你以为软嫩的羊腰，饭店做法也是要先滑油的。
我前边就说之前在这家店有过不愉快的经历，但这道菜本身做的没问题。

吐槽来的

p2p 发表于 2021-12-13 19:49
借楼问问怎么查GST号码啊，IRD网站上看了一圈没找到

Google "NZ COMPANY"

吐槽来的

匿名者 发表于 2021-12-13 19:55
你拿着google出来的，似是而非的东西来说事，即使你自以为立场再正有什么意义。另外家常做法和饭店也不一 ...

唉 你们都别吵了. 是谁都无所谓. 做法怎样都没关系 重点是 "炸 过 了"  
照片为证 也不想吵了 愿意信谁 就信谁 随意

吐槽来的

Bob Wang 发表于 2021-12-13 19:48
有本事别来我们店！

所以这是您的店啰?
会的 以后都不会在过去了 谢谢

吐槽来的 发表于 2021-12-13 20:05
唉 你们都别吵了. 是谁都无所谓. 做法怎样都没关系 重点是 "炸 过 了"  
照片为证 也不想吵了 愿意信谁  ...

这道菜饭店做法就是要过油炸。

吐槽来的

xuloli 发表于 2021-12-13 19:22
哪家店pm一下，不会是albany那家饺子店吧？

爬文一下 很明显 标题有坐标

monkey66

支持楼主，大部分客人都是忍了最多以后不去了，长此以往惯了他们毛病，难得有的出来据理力争的，支持一下

Bob Wang

吐槽来的 发表于 2021-12-13 20:07
所以这是您的店啰?
会的 以后都不会在过去了 谢谢

别啊，我请你吃水泥！

吐槽来的

匿名者 发表于 2021-12-13 20:10
这道菜饭店做法就是要过油炸。

看了影片. 对比一下. 恩.... 退一步说以后不去就是了
  

吐槽来的

Bob Wang 发表于 2021-12-13 20:18
别啊，我请你吃水泥！

哈哈 谢谢 我看成吃冰 开心了一下

南边球的熊

菜的做法没毛病 菜名字起错了。。。除了小日子过得不错国之外的国家图片真的只是仅供参考以实物为准。。。LZ你之前都要要求半价并不是免单了。。。厨师肯定不认账。。。还有最后我来一句：没有买卖就没有伤害

吐槽来的

南边球的熊 发表于 2021-12-13 20:35
菜的做法没毛病 菜名字起错了。。。除了小日子过得不错国之外的国家图片真的只是仅供参考以实物为准。。。L ...

以前从来没要求过 这是第一次这么问 本来是不想付这道菜的 看在服务小哥人好 就想说半价 反正也不可能打包带走. 你想想是要做的多难吃到开口要求免单/半价
该出门祸害下一间餐厅了 哈哈哈

如玉

娇×园，正好给大家排雷。哈哈

salesonline

匿名者 发表于 2021-12-13 18:13
瓜贴。前排占个座位。

话说现在好多饭馆都是老板不在前台的时候有事情厨子出来拿主意。不知道是不是因为厨 ...

你不要总是带上D8，虽然我们知道他是名人，你也不能总是借名人的名来说事，D8肯定是不会去这个饺子馆的  

按英文菜名来看的话，Stir fried kidney with cuming 这个名字，照片里这个做法完全没问题的。

Fried本身就是过油烹饪的意思。油炸说是fried一点问题也没有。完全对号。





不过中文菜名从“炒烤”比较奇怪。像是故意编凑的一个莫名其妙的词汇用来提高菜的逼格。

这下逼格没提高，让人家抓住小辫子闹了。得不偿失呀。


老老实实叫孜然炒腰花多好哎。

笑看人生 ^O^

这腰花真是又焦又黑
没有买卖没有伤害哦

p2p

吐槽来的 发表于 2021-12-13 19:55
Google "NZ COMPANY"

谢谢。学到了。

以前点了两次腰花第一次是冷的第二次是冰的冰箱拿出来的那种冰的

看来是我个人原因不知道腰花原来是冰的.......

这一次看到炒烤腰片 Stir Fried Kidney.

话说楼主你是有多喜欢在这里吃腰子呀。

已经有了两次不愉快的经历。。。竟然还敢再点第三次。


大家说说，这是一种锲而不舍的什么精神？