冯师傅兰州拉面怎么消失了？

JXFJXF1001

ilmaro 发表于 2021-6-4 18:23
因为 兰州 真的没有 兰州拉面 ……

好象是的。我去兰州出差，合作商都带我去吃羊肉汤烤羊肉串之类的。而且兰州的烤羊肉串肉一粒一粒很小，和新疆的两回事。

图帝@-@ 发表于 2021-6-4 20:28
北岸馮師付在太平二樓？你有沒有記錯？

可能会错，差不多七八年前了，反正是二楼

还金味德正宗，得了您dei

宽面都上了，兰州牛肉拉面正宗的有宽面吗？

哈哈

北岸north cote 冯师傅拉面那个女的前台老板，一副死了妈的样子，服务态度跟你欠她一百万一样，说话语气带刺，没事儿找事儿，神经病一个

匿名者 发表于 2021-6-4 20:38
还金味德正宗，得了您dei

宽面都上了，兰州牛肉拉面正宗的有宽面吗？

何为正宗不正宗的？拉面本来就有粗细之分，韭叶，二细等等，多了去了。别再说啥正宗不正宗的了，能拉的好吃够筋道就行了，即便你在兰州，也没啥正宗的。

onebfive

匿名者 发表于 2021-6-4 20:25
正不正宗无所谓了，说说我在奥克兰吃面条的感受吧~

1. 北岸冯师傅。在太平的二楼，不提也罢，那叫拉面？我 ...

东区吃完拉肚子一下午的路过

charlie

其实吧，冯师傅刚开始在中国城开张，料足肉多，点个小碗才五块，都够一个男的吃了，后来就，不说了

熊猫塞特

东区的金威德实在不好吃~！！！

东区冯师傅比金威德好吃

Grayshen

那个关店的老板过世了吧

房奴甲

匿名者 发表于 2021-6-4 20:50
北岸north cote 冯师傅拉面那个女的前台老板，一副死了妈的样子，服务态度跟你欠她一百万一样，说话语气带 ...

真的耶。我每次去吃都觉得自己是二百五，找虐去了。但是爱吃他家面条，比较像北京过去到处都是的马兰拉面。

ilmaro

JXFJXF1001 发表于 2021-6-4 20:32
好象是的。我去兰州出差，合作商都带我去吃羊肉汤烤羊肉串之类的。而且兰州的烤羊肉串肉一粒一粒很小，和 ...

这是真事儿……


所谓的 兰州拉面 ，跟本就不是 兰州 的……

coroner3164

老冯自己不拉面了，教的几个徒弟有高有低，很久不去了。现在就Albany的一碗江山是兰州人开的，味道接近；金味德是兰州牛肉面协会在海外的加盟店，调料技术有规范，但也拉面师傅技术也是有高有低，能吃。
一句话，味道肯定有差别，我们兰州人去外地都不吃兰州拉面的，可能就是汤里少了牦牛骨，也许是用了leek而不是蒜苗？这已经成为了一个玄学

图帝@-@

北岸northcote 哪間馮師傅并沒有關，昨天見到還開著。