新西兰的中餐真的难吃吗？是厨师的问题？我来说说真相，续新

ling6264 发表于 2020-5-6 14:49
中区这边，只有三家饭店是我认可的，一家饭店是新世jie，一家饭店是金翡cui，一家饭店是好运lai，都是广东 ...

其实粤菜我更喜欢吃EPSOM Hong 福 不过服务么 就eemmmmm
新世界来了十几年去了无数次了，不过我觉得新世界以前挺好吃的，后来换了老板就。。金FC吃过一次没什么印象，就记得冬天特别冷，好像没开暖气或者空调。
好运LAI 在哪儿啊 好像没去过呢，是哪个3kings的么？

说难吃不是厨子的问题？
其实大部分人都心知肚明有多少厨子是从中国那边中介花个10万多人民币办过来的吧

来这边啥啥都不会，而且这种厨子吊儿郎当占大多数

ling6264

匿名者 发表于 2020-5-6 14:56
其实粤菜我更喜欢吃EPSOM Hong 福 不过服务么 就eemmmmm
新世界来了十几年去了无数次了，不过我觉得新世 ...

说错，是喜运lai，O(∩_∩)O哈哈~

DDD888

ling6264 发表于 2020-5-6 15:17
说错，是喜运lai，O(∩_∩)O哈哈~

是挺好的，服务很正规，价格也便宜

ling6264 发表于 2020-5-6 14:56
那个是前老板倒卖，做其它事去了，或许过几年又开一家新饭店，不过那边菜色味道没变太多，或许我比较喜欢 ...

我就是广东人。他们家好难吃

ling6264

匿名者 发表于 2020-5-6 15:43
我就是广东人。他们家好难吃

那你说哪一家好吃 ლ(´ڡ`ლ) 我几乎吃遍咯。

rzrljb

匿名者 发表于 2020-5-6 13:55
能举个例子么 我觉得这的食材和调料都不足，不只是厨师水平那么简单

我觉得少城和小龙坎还不错

ling6264 发表于 2020-5-6 15:56
那你说哪一家好吃 ლ(´ڡ`ლ) 我几乎吃遍咯。

都说了好吃不好吃是每个人的口味问题。所以不是菜系的问题。我觉得好吃的你可能觉得不好吃呢。

rzrljb 发表于 2020-5-6 16:00
我觉得少城和小龙坎还不错

火锅都差不多吧 我不是四川人 吃不出区别

国内正真的大厨是不会到新西兰做厨师的，这里也没有一个像样的中餐厅，也不会有，因没有消费群体（没有特殊接待和公款消费）。所谓的厨师都是国内小餐厅，大排档干过或家庭厨男，工签（也有一小部分家属团聚）过来后比较容易找的一份工作。所以，这里的中餐只是填饱肚子而已。去中餐厅吃饭，要求也不能高。就贵菜龙虾，也是搞的不像样的。在国内有常去五星级宾馆吃过饭的人会更有体会。

ybc16

261874939 发表于 2020-5-6 13:21
餐馆现在都是几个月的速冻货，我是不会吃的，反正疫情期间学会了做饭，现在都是习惯带饭去单位，但我同事点 ...

说的对现在的中餐真的没法吃。老板为了挣钱什么都不顾。卫生太差。

ybc16

anzbank 发表于 2020-5-6 13:22
其实是一码事，高端的厨子不会来新西兰，就像高端的移民不会首选新西兰一样，以前不会，现在不会，将来也不 ...

别说高级厨师。就是正宗厨师都很少。

ybc16

Hugo23 发表于 2020-5-6 13:56
我觉得奥克兰得中餐都挺不错阿

那你就去吃啊。天天吃。

挡风玻璃维修

这边当然有好的 回国吃也踩了好多坑

匿名者 发表于 2020-5-6 14:51
所以说这真是每个人口味不同。新世界我觉得超级难吃，尤其换了老板之后，太难吃了

...

尤其换了老板之后，太难吃了。是真的，一个字，就是咸，别的没有。

vampire控

我赶脚菜好不好吃，不是食材的问题就是厨师的问题吧。。。？

中餐的某些食材太难找了，巧妇难为无米之炊。

有些饭店老板，原居地养猪、养鸡、来这里开餐馆，想想是什么水平

trdeyoualbert

坐井观天小老头就认识一厨师三十多年前来纽
他去过美加英日等国之后才来纽
还曾经上过TV一表演拉面
只是因为上电视钱太少根本沒钱
所以不上了
九十年代初人家已经是到手六万纽币一年
老板给不到这个数还不干了
结果老板就是愿意给
你们讲的那些狗屁饭店味道差太远了
所以最近十几年俺都很少出外就餐
包括那个做旺175昆街对面的江门后卖了越南华人
又在Epsom  开了釒xX的
很多人喜欢去吃
去吃过一次
就那烧味铺水平从此不去

再讲一下x世x
自从搬去new market 水平越来越差
当年在市中心wakefield st 现在AUT还可以

rabbit

明明开挖掘机蓝翔就搞定了，非要人家是工程师背景还得持证上岗。是这个意思不？

不好吃自己作

忍者厨

rabbit 发表于 2020-5-7 22:20
明明开挖掘机蓝翔就搞定了，非要人家是工程师背景还得持证上岗。是这个意思不？ ...

是的，蓝翔足够了。 另外很多华人餐馆他们并不需要厨师，而是需要可以用签证压榨的廉价劳动力。 没有这些可以压榨的劳动力，他们的生意是很难做下去的。原因大家都心知肚明。 如果想让nz的餐饮更上一层楼，必须放开厨师签证，必须不能有雇主控制签证，让餐饮回归正常的竞争，而不是压榨签证的竞争！
以前厨师在中国也是穷人才干的活，但现在的中国不一样了，厨师变成爷了，虽然中国厨师非常多，但由于人工工资的上涨，老板雇人也很难，要想尽办法留住厨师。 然而在新西兰厨师还处于奴隶状态，尤其是持工签的厨师，这里引用一个早期移民奥克兰的朋友的话：“像鬼一样，没日没夜”。 再引用另外一个朋友的话：“你们这样的”。 也就是在有身份的同胞眼里，厨师根本就不算人，简直就是新时代的奴隶。 已经是什么年代了，新西兰还有这么一群人过着奴隶生活，想想是一个多么可怕的社会！但有些自称高端移民的人，却自称这里是文明社会。 我想告诉这位高端移民，奴隶制在中国已经消失两千年了。

jsmith2

我觉得新西兰的广东烧腊水准很高，量又巨大。

jsmith2

ling6264 发表于 2020-5-6 14:49
中区这边，只有三家饭店是我认可的，一家饭店是新世jie，一家饭店是金翡cui，一家饭店是好运lai，都是广东 ...

金翡cui 的质和量都很高

yakitori

国内好的厨师不会来新西兰，来新西兰好的厨师应该有经济能力自己做老板。
工签不都一样要求吗？
不好的厨师来新西兰还队签证有那么多要求？垃圾餐馆不够吗？
说白了，水平不高才被人压榨。
你要水平高怎么不回国工作呢，照你说的国内厨师都是爷啊。

我就一搬砖的，天天搬，不还是拿最低工资还打税？

ybc16

匿名者 发表于 2020-5-6 13:00
你们在座各位都是低端移民！你们不配吃高端中餐！

就你高端。你去吃吧，不知道吧很多麻辣串麻辣火锅吃多了不孕不育。

ybc16

DDD888 发表于 2020-5-6 13:02
我现在吃自己烧的虾仁面条，味道太好了，最重要的是卫生，到外面吃，没办法知道有啥额外的东西 ...

哈哈我也是现在就留学生去吃。

ybc16

yakitori 发表于 2020-5-6 13:06
讨论中餐好不好吃怎么还到了民主自由法制了？

说实话，新西兰的中餐和美国加拿大澳洲比真的差远了。说白了 ...

因为不完全是。厨师的听老板的。

ybc16

261874939 发表于 2020-5-6 13:21
餐馆现在都是几个月的速冻货，我是不会吃的，反正疫情期间学会了做饭，现在都是习惯带饭去单位，但我同事点 ...

哈哈还是你聪明。

ybc16

anzbank 发表于 2020-5-6 13:22
其实是一码事，高端的厨子不会来新西兰，就像高端的移民不会首选新西兰一样，以前不会，现在不会，将来也不 ...

你没在餐馆里做过。厨师要听老板的。好厨师来久了都废了。不听老板的就滚蛋。