某P road日本餐厅的老板真是牛大了，我反正是惹不起

David.DS

PS- 那个吃货群的二维码发一个，有位置的话把我拉进去吧，谢谢。我自认为对吃还有些研究，每周都会找时间出去试试比较出名的餐厅，西餐厅/CAFE 为主。

狗鱼的天涯

精灵与幽灵 发表于 2016-7-20 16:54
说实话哈，我不是特别喜欢kinji，不知道为啥，有点挤。。。。。
我刚从国内回来，吃一顿人均1500的超高级 ...

朋友 最近和你经历类似 不过不是海鲜。 我以前从来不过敏，一天吃了个牛肉馅饼就急性过敏了，我总感觉是新西兰的问题，呆时间长了慢慢会对一些东西开始过敏，不知道你有没有同感。

狗鱼的天涯

David.DS 发表于 2016-7-20 23:57
本来打算去试试他家的，上次周一中午去，他家不开周一午饭，想着说哪天去吃个晚饭。 现在看来可以忽略这家 ...

个人很推荐 别考虑价格 反正东西不错。

angelex

David.DS 发表于 2016-7-21 00:01
PS- 那个吃货群的二维码发一个，有位置的话把我拉进去吧，谢谢。我自认为对吃还有些研究，每周都会找时间出 ...

吃货群500人满了 拉不进去。 我也喜欢西餐，有机会多交流

angelex

1977pacmann 发表于 2016-7-20 23:04
那家很烂，自从地震以后关门了，以前还行；卖了中国人转手，新在P路开了后 为了怀旧就去过一次， 味道差远 ...

其实本身这事没什么了不起，我就说了一些我不喜欢的地方，他解释一下本来也可以理解。可是这位老板升级到人生攻击了，那真的是素质低。

angelex

p2p 发表于 2016-7-20 23:26
哦明白了，以前K海那家，刚换了老板。。话说换老板以前米饭就是软软黏黏的，可能是厨师没掌握好。
...

这老板虽然EQ底，可是有一句是对的。日本饭的确偏软。 我第一次去吃他们的,就觉得太软了，不太对。我以为偶尔失手。 然而后来去了几次都是这个样子，我就知道应该是他们家的米就是做成这样。其实也没啥，我也接受了，就是在群里说了这么一句。结果人家老板就原地爆炸拉

UV15

原来那个老板，又去市中心开了一家日本饭店。

fallrainsboy

我觉得吧，你不了解一个国家的文化跟背景，最好不要开那个国家的饭店。除非你在那里生活过。
或者你手底下全是那个国家过来的厨师！哈哈！！！！！

UV15

fallrainsboy 发表于 2016-7-21 09:04
我觉得吧，你不了解一个国家的文化跟背景，最好不要开那个国家的饭店。除非你在那里生活过。
或者你手底下 ...

厨师不能控制采购食材；再好的厨师 如果老板一天只让买两种鱼 然后让你做生鱼片，你还能做出来花啊。

fallrainsboy

UV15 发表于 2016-7-21 09:10
厨师不能控制采购食材；再好的厨师 如果老板一天只让买两种鱼 然后让你做生鱼片，你还能做出来花啊。 ...

忘记说前提了，一个踏踏实实诚恳的好老板！哈哈！！！！

ilovefriday

顶!!!!!楼主~~~~~~~~~~~~本来不大一个事 每个人都有自己口味的偏好, 何况楼主也说了自己经常去, 老板完全没必要那么大火气啊!! 作为一个餐馆老板 做出这么低素质得回应 我也是醉了.... 本来一直说去试试的   现在看来不用了 .....又省了

angelex

UV15 发表于 2016-7-21 08:44
原来那个老板，又去市中心开了一家日本饭店。

以前的空海么？ 其实虽然以前的空海是走比较廉价的路线，东西也不是特别精致，可是还蛮不错的，很想日本街头普通的料理。后来搞得虽然高大上了 可是却没有了之前的那种感觉~~ 的确，不是贵才叫日本料理~~哈哈哈哈

angelex

fallrainsboy 发表于 2016-7-21 09:04
我觉得吧，你不了解一个国家的文化跟背景，最好不要开那个国家的饭店。除非你在那里生活过。
或者你手底下 ...

你千万不要说，不然老板会出来说你不懂不要装B... 昨天我还在群里又被老板“谢谢”我帮他宣传呢！
真是的，这么客气，我都不好意思了~

fallrainsboy

angelex 发表于 2016-7-21 09:26
你千万不要说，不然老板会出来说你不懂不要装B... 昨天我还在群里又被老板“谢谢”我帮他宣传呢！
真是的 ...

如果一个老板这都觉得是在宣传的话，我觉得就不对头了。

现在基督城做得好的各国餐馆基本上都是那个国家的人在做，半道出家的肯定差着，因为没有别的选择了。

UV15

angelex 发表于 2016-7-21 09:25
以前的空海么？ 其实虽然以前的空海是走比较廉价的路线，东西也不是特别精致，可是还蛮不错的，很想日本 ...

对的。以前的那个K海 日本老板，他们日本人自己圈子里也都知道的。

另外，你确定现老板是中国人还是马来西亚华人？基督城太小了。

fallrainsboy

UV15 发表于 2016-7-21 11:05
对的。以前的那个K海 日本老板，他们日本人自己圈子里也都知道的。

另外，你确定现老板是中国人还是马来 ...

好像是华人

1977pacmann

我就呵呵了，就算是tony's也不咋地，也就糊弄个看新鲜的本地土洋人罢了。

中国有句古话，闷声发大财，这是经验和道理。。

作为一个业主如果不能不断在管理 经营形式 客服上改进，注定是长久不了的。

精灵与幽灵

狗鱼的天涯 发表于 2016-7-21 00:30
朋友 最近和你经历类似 不过不是海鲜。 我以前从来不过敏，一天吃了个牛肉馅饼就急性过敏了，我总感觉是 ...

医生说了一大堆的专业术语，说我是蛋白质过敏，我说那是啥过敏，他说就是水土不服。。。。反正我就再也没敢吃鱼生

精灵与幽灵

David.DS 发表于 2016-7-20 23:57
本来打算去试试他家的，上次周一中午去，他家不开周一午饭，想着说哪天去吃个晚饭。 现在看来可以忽略这家 ...

巴西烤肉试过的都说不错，爱吃肉的可以考虑，性价比很高

David.DS

精灵与幽灵 发表于 2016-7-21 13:39
巴西烤肉试过的都说不错，爱吃肉的可以考虑，性价比很高

谢谢，打算下周找时间去试试。

1977pacmann

精灵与幽灵 发表于 2016-7-21 13:37
医生说了一大堆的专业术语，说我是蛋白质过敏，我说那是啥过敏，他说就是水土不服。。。。反正我就再也没 ...

蛋白质过敏无解，没办法，我也是啊。一喝某种牌子牛奶或者吃某种特定的虾，出了拉肚子浑身起疹，奇痒的疙瘩，甚至有过嘴肿，喉咙肿。

angelex

1977pacmann 发表于 2016-7-21 13:06
我就呵呵了，就算是tony's也不咋地，也就糊弄个看新鲜的本地土洋人罢了。

中国有句古话，闷声发大财，这 ...

同意。 做生意真的不太容易，除了要有好的手艺以外，服务和素质和档次也是要跟上的。  任何一个方面欠缺，都不会有大的发展。

精灵与幽灵

1977pacmann 发表于 2016-7-21 13:46
蛋白质过敏无解，没办法，我也是啊。一喝某种牌子牛奶或者吃某种特定的虾，出了拉肚子浑身起疹，奇痒的疙 ...

问题我没事啦，现在啥事都没有，就吃了个贼贵的日料就蛋白质过敏了，我实在不懂。。。。。。。

yykkyy

说到过敏，之前回国我热过敏……说出来都没人信

wapsky

Kinji顶一个，还有cookai也不错

413113221

yykkyy 发表于 2016-7-21 17:14
说到过敏，之前回国我热过敏……说出来都没人信

这个我信，我一热就过敏，温泉也不能泡，朋友们都不信
上次去惠灵顿，个人感觉，日本餐厅基本都是中国老板，点了一份面，上来之后我差点哭了，康师傅红烧牛肉面味，面条都和泡面一样

专注エロ20年

413113221 发表于 2016-7-22 00:14
这个我信，我一热就过敏，温泉也不能泡，朋友们都不信
上次去惠灵顿，日本餐厅基本都是中国老板，点 ...

大哥您什么时候去的WLG？

413113221

专注エロ20年 发表于 2016-7-22 00:16
大哥您什么时候去的WLG？

去年10月，美人鱼那条街，日本店进去基本都是中国老板，好不容易找到一个全是日本服务员的店，上来的面条让我想到康师傅

wainuilee

精灵与幽灵 发表于 2016-7-20 15:55
说到日本餐厅，现在大多数都是中国老板了，其实无所谓，吃的味道好就好，不过这态度我也是醉了。。。。。
...

聽說老闆前幾天過世了

angelex

精灵与幽灵 发表于 2016-7-21 17:01
问题我没事啦，现在啥事都没有，就吃了个贼贵的日料就蛋白质过敏了，我实在不懂。。。。。。。 ...

过敏这东西很难搞，就像花粉似的，突然年就有了....话说，贼贵的日料是哪家，好不好吃？快透露下，我也想去试验下我会不会过敏...哈哈哈