Skykiwi异国美食精选 - [小Eの美食] - 小EのSUSHI ~~

fighter

好正点啊！！！就是现在天气冷了，可惜了。。

鴨血粉絲湯

原帖由 fighter 于 3/7/2006 20:59 发表
好正点啊！！！就是现在天气冷了，可惜了。。

記得答應你發 Fat Free 的好東東的哦。。

今天發的就是 熱食。 菠蘿炒麵 + 儸宋湯。。。。

花の浅浅

鸭血..终于等到你来了..快快回答我的问题丫..THANK U THANK U

鴨血粉絲湯

原帖由 花の浅浅 于 3/7/2006 18:17 发表


谢谢鸭血..

用Powered 或是SUSHI醋 MIX 的口味上有什么不同呢??

我在一家日本店吃的SUSHI那个米还带有一点点甜味很好吃..是不是SUSHI醋也分的?那中带点甜的是哪一种呢?

日本的SUSHI RICE多少钱?FOOD ...

1、Powered的話 是粉、SUSHI醋的話 是液體。最後的味道是一樣的。不過我個人不習慣往米裏加液體、感覺沒有粉末的好搞。

2、Powered或是SUSHI醋（我見過的也就一種0）都是酸的，可以帶出米粒的甜味。所以我說米時很重要的。

3、日本的SUSHI Rice的話，推薦一個叫“櫻花”的牌子。之前銀鐘有的買的，最近好像不見了。日本超市賣的會更好，不過價格嘛。赫赫。所以也可以買日本新米替代。 FT的話日本食品區是沒有RICE賣的。在賣米的那一塊有SUN Rice 的SUSHI Rice。也是不錯的選擇。我們傢是一直買SUSHI米、日本新米黨一般米吃的（極端哈日分子）

4、紫菜用剪刀剪。刀切不好的。粘一點水就OK了。靠近米的直接就粘得上。。。

希望答案 淺\淺\ MM 滿意~~~ 照片的話還要等等了。

鴨血粉絲湯

原帖由 花の浅浅 于 3/7/2006 21:45 发表
鸭血..终于等到你来了..快快回答我的问题丫..THANK U THANK U

電腦一直 24/7 。。 2個多月了。。“終于”儅機了。。可憐。 回復晚了。。Sorry。。。

鴨血粉絲湯

？？？點解？？ 我們認識？？？

花の浅浅

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-3 22:05 发表


1、Powered的話 是粉、SUSHI醋的話 是液體。最後的味道是一樣的。不過我個人不習慣往米裏加液體、感覺沒有粉末的好搞。

2、Powered或是SUSHI醋（我見過的也就一種0）都是酸的，可以帶出米粒的甜味。所以我 ...

太感谢了!!非常详细的解答!

最后一个问题..那个醋和米的份量怎样把握??

鴨血粉絲湯

原帖由 花の浅浅 于 4/7/2006 13:45 发表


太感谢了!!非常详细的解答!

最后一个问题..那个醋和米的份量怎样把握??

Laber 上寫的是 3杯米（1050G）煮好的米。配 0.5杯 SUSHI醋。。

Powered的話買照片裏的那種。一盒二袋。一袋配合 700G米。淺\淺\ MM 有興趣的話可以試試 Powered照片上的那種SUSHI。做法也很簡單。口感更好



旁邊是 磨具。。 記得在 日本超市買 Made In Japan的。銀鐘隔壁的 日本超市就有。。
除去哈日的元素。還是不得不承認。塑料製品 Made In J 的和 Made In C 的差距實在是太大了~~~

淺\淺\ MM 的滿意 是我最大的 榮幸~~~~

[ 本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-4 14:50 编辑 ]

S●ul.薇

我以前用过Powered感觉米变的好黏,比外面卖的黏多了.是不是米的问题,我用的就是普通的米...

楼主会做吞拿鱼馅的吗?我想学呢.....

渡渡狼

原帖由 S●ul.薇 于 2006-7-4 15:34 发表
我以前用过Powered感觉米变的好黏,比外面卖的黏多了.是不是米的问题,我用的就是普通的米...

楼主会做吞拿鱼馅的吗?我想学呢.....

敬请期待文字版suishi攻略.

至于米的详细做法,我在美食已经贴出.欢迎捧场提问.

渡渡狼

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-2 21:49 发表


其實 ＳＵＳＨＩ真的還是蠻簡單的。  看看以後能不能開傢店。。:31::31::31:

需要我给你助理么?呵呵哈~~

SToneTony

看到楼主做,我也想吃了

花の浅浅

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-4 14:42 发表


Laber 上寫的是 3杯米（1050G）煮好的米。配 0.5杯 SUSHI醋。。

Powered的話買照片裏的那種。一盒二袋。一袋配合 700G米。淺\淺\ MM 有興趣的話可以試試 Powered照片上的那種SUSHI。做法也很簡單。口感更好
...

太感动了!!!连摸具的图都上了!!!!:29::29:眼泪流成河啊...

支持支持!!!:32::32:

我这周就去买..多谢鸭血!

鴨血粉絲湯

原帖由 花の浅浅 于 4/7/2006 20:31 发表


太感动了!!!连摸具的图都上了!!!!:29::29:眼泪流成河啊...

支持支持!!!:32::32:

我这周就去买..多谢鸭血!

不客氣。。淺\淺\ MM 滿意就好~~~~:22:

[ 本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-5 02:21 编辑 ]

鴨血粉絲湯

Up 上去 ，，還是圖片 比較 直觀~~~~~

白白丰色~

Lz好强哦。。。。。。。。。。。佩服佩服也

情情

好漂亮啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

fighter

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-3 21:41 发表


記得答應你發 Fat Free 的好東東的哦。。

今天發的就是 熱食。 菠蘿炒麵 + 儸宋湯。。。。

诶呀！！！不吃热的冬天不如去死了算了。。。我宁愿胖一点。。
你的sushi我赞一个。我一般做卷的。。

街舞风雷

材料很丰富啊，不错不错！！！要是能亲自试一下就好了！！

木-乃-伊

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鴨血粉絲湯

原帖由 fighter 于 5/7/2006 23:39 发表

诶呀！！！不吃热的冬天不如去死了算了。。。我宁愿胖一点。。
你的sushi我赞一个。我一般做卷的。。

呵呵~~ 其實 AKL 的冬天並不是很冷的阿~~~

野蛮丫头

太厉害了阿。。。。老公超喜欢吃的。。。可惜我做的不好。。。

fighter

原帖由 野蛮丫头 于 2006-7-9 17:47 发表
太厉害了阿。。。。老公超喜欢吃的。。。可惜我做的不好。。。

你也太可爱了吧！！！！我想他一定很幸福的。

鴨血粉絲湯

原帖由 野蛮丫头 于 9/7/2006 17:47 发表
太厉害了阿。。。。老公超喜欢吃的。。。可惜我做的不好。。。

Try 一 Try 。。其實 真的很簡單的。 圖我發的蠻 詳細的了~~~ 什麽都有第一次的。:32:

街舞风雷

lz功底很深啊，卖像很赞，吃起来应该也很棒！！

鴨血粉絲湯

其實這樣的 SUSHI 似乎是要比 卷起來的更 容易上手的。。大家可以試試， 一個磨具不是很貴的。。。

鴨血粉絲湯

原帖由 木-乃-伊 于 8/7/2006 21:21 发表
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你是我看過的 頭像 和 ID 最完美的結合~~~~~

鴨血粉絲湯

最近 大家 對 SUSHI 蠻有興趣的哦~~~~~

花の浅浅

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-10 13:24 发表


你是我看過的 頭像 和 ID 最完美的結合~~~~~

哈哈哈~你说完之后我去看了下~~真的是完美!!:32:

鴨血粉絲湯

Mummy ~~ 我很喜歡~~~~~~~~