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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 寒冷冬天的热辣美味——私房四川水煮鱼 ...
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楼主: ˇ桃桃
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[投食问路] 寒冷冬天的热辣美味——私房四川水煮鱼 [复制链接]

fighter

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元老勋章 10周年纪念

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发表于 2006-6-29 19:47:51 |只看该作者 微信分享
真好啊！！！看这项吃饭了。。。。。

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Night_Train

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32#分享本帖地址
发表于 2006-6-30 03:20:41 |只看该作者 微信分享
昏,这里还有鲤鱼? 鲤鱼不是淡水鱼么? 这么多年了我还真没在这里见过大鲤鱼````下回去看看 ```
一起走下去，看细水长流~

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Yuki_ko

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33#分享本帖地址
发表于 2006-6-30 18:29:56 |只看该作者 微信分享
找了半天原来帖子跑这里来了.....今天晚上就做哦....高兴...
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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ˇ桃桃

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34#分享本帖地址
发表于 2006-7-1 00:14:08 |只看该作者 微信分享
呵呵~~  帖子跑这来啦~~
谢谢YUKI_KO MM支持~~~~@_@

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tulippark

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发表于 2006-7-1 03:56:04 |只看该作者 微信分享
哈哈，想吃啦！搂住真厉害！

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飘零紫枫
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发表于 2006-7-1 04:46:22 |只看该作者 微信分享
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就爱跳舞

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发表于 2006-7-1 15:37:43 |只看该作者 微信分享
吃的应该很过瘾。。。。
……爱到八分刚刚好……

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ˇ桃桃

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发表于 2006-7-1 18:06:12 |只看该作者 微信分享
原帖由 飘零紫枫 于 2006-7-1 03:46 发表
已经很像了


建议： 最后热油的时候  先把辣椒 花椒 还有少许姜丝葱段 稍微过水 放入热油中
             然后再浇在鱼上面~~~

             还有清水过鱼肉~~可以在清水里面放点葱和姜   淹鱼的时候放些 ...

谢谢你的建议~
清水过鱼肉只是为了滤掉淹鱼片时,鱼片身上的酱料和淀粉~
淹鱼片的时候已经放过料酒了,呵呵~

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ZoZo......

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发表于 2006-7-1 20:11:29 |只看该作者 微信分享
LZ的小碗跟我家的一样:27:
DOMINION RD上的太平有买鲤鱼吧
我还看到有游水笋壳和左口鱼

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ˇ桃桃

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发表于 2006-7-1 20:35:33 |只看该作者 微信分享
原帖由 ZoZo...... 于 2006-7-1 19:11 发表
LZ的小碗跟我家的一样:27:
DOMINION RD上的太平有买鲤鱼吧
我还看到有游水笋壳和左口鱼

恩~~ 就是在DOMI太平买的鲤鱼呢~好象也不是常有~ 那天正好碰到了~

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民工精髓

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发表于 2006-7-1 21:44:49 |只看该作者 微信分享

哇.水煮鱼!我的最爱!!

MM有男朋友吗?考虑下我吧,你做我吃,绝配哦.
谁能明白我内心有多恐惧吗？为了摆脱日复一日的无聊和彷徨，将去接触那地球上最难琢磨的生物…

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frost0638
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发表于 2006-7-2 02:31:09 |只看该作者 微信分享
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ˇ桃桃

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发表于 2006-7-2 17:30:03 |只看该作者 微信分享
原帖由 民工精髓 于 2006-7-1 20:44 发表
MM有男朋友吗?考虑下我吧,你做我吃,绝配哦.

晕你哦~~~~

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Piano

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发表于 2006-7-3 00:04:35 |只看该作者 微信分享
请问花椒叫什么牌子呢,一直买不到麻的,谢谢........

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ˇ桃桃

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发表于 2006-7-3 00:42:25 |只看该作者 微信分享
原帖由 Piano 于 2006-7-2 23:04 发表
请问花椒叫什么牌子呢,一直买不到麻的,谢谢........

在太平有一种四川麻椒，就这一种带包装的，大概是2刀左右一包~ 非常麻~ 很正~

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红儿那么花
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发表于 2006-7-3 03:52:36 |只看该作者 微信分享
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ˇ桃桃

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发表于 2006-7-3 19:24:18 |只看该作者 微信分享
原帖由 红儿那么花 于 2006-7-3 02:52 发表
这是我的最爱,我来新西兰非常想这种鱼!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

还是国内好~~ 想吃什么都有~~ 又便宜~

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fighter

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元老勋章 10周年纪念

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发表于 2006-7-3 21:52:20 |只看该作者 微信分享
就是吃完以后的油怎么办呢？？？？怎么处理呢？？

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青蛇玲

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财富勋章 胜利勋章 勤奋勋章 元老勋章 10周年纪念

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发表于 2006-7-3 22:29:15 |只看该作者 微信分享
这个口水阿。。。。止不住的流啊。。
爱的是不该爱的人，辜负的却是百般体贴的心；爱的很苦，摔的很痛，也被爱的很心虚；这，就是报应!

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木月

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发表于 2006-7-4 02:00:54 |只看该作者 微信分享
感觉有点像水煮辣椒了,鱼边调味了!!好吃,但是恐怖啊!!麻辣的来!!

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DD-YY-BB

SkyKiwi天使

换工作啦

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探索勋章 元老勋章

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发表于 2006-7-4 07:20:40 |只看该作者 微信分享
不错,好东西.............................

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yehao

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发表于 2006-7-4 11:14:31 |只看该作者 微信分享
不会片鱼片
刀功不行
哎
風溫柔，雨也溫柔，生命裏有你就足夠；
愛有真情作依靠，遺憾也變成了美好.

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ˇ桃桃

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发表于 2006-7-4 14:57:45 |只看该作者 微信分享
原帖由 fighter 于 2006-7-3 20:52 发表
就是吃完以后的油怎么办呢？？？？怎么处理呢？？

第2天,把锅里放些蘑菇和青菜.象火锅那样,还可以吃一顿~~~
然后......就得倒掉了.......................呵呵~

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marrykril

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发表于 2006-7-4 16:42:38 |只看该作者 微信分享
一定好吃。。。。。。。。。。。。

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淡~水

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发表于 2006-7-4 20:41:40 |只看该作者 微信分享
ＭＭ真厉害．．果然是大师．．．我前几天做的　全倒了．．．呵呵．．．努力学习

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ˇ桃桃

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发表于 2006-7-5 00:24:04 |只看该作者 微信分享
原帖由 淡~水 于 2006-7-4 19:41 发表
ＭＭ真厉害．．果然是大师．．．我前几天做的　全倒了．．．呵呵．．．努力学习

呵呵~  有什么不明白的步骤可以问我哦~~

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D.G

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发表于 2006-7-5 00:46:11 |只看该作者 微信分享
我也看到鲤鱼了.超大啊!!而且很畸形..不知道味道如何

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街舞风雷

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发表于 2006-7-5 02:24:13 |只看该作者 微信分享
lz好手艺！很棒，很下饭，我就喜欢水煮！！！
Life is not good as

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ˇ桃桃

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发表于 2006-7-5 19:56:11 |只看该作者 微信分享
原帖由 D.G 于 2006-7-4 23:46 发表
我也看到鲤鱼了.超大啊!!而且很畸形..不知道味道如何

没有国内的鲜美,因为国内都是活的鲤鱼~ 这里就没有了~

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ˇ桃桃

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发表于 2006-7-5 19:56:36 |只看该作者 微信分享
原帖由 街舞风雷 于 2006-7-5 01:24 发表
lz好手艺！很棒，很下饭，我就喜欢水煮！！！

呵呵~~ 谢谢支持~~~

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