Pakuranga X平鱼档买的螃蟹！太甜蜜的新鲜了！！！！

detective007

螃蟹要吃活的，水烧开之后，放个蒸板，活螃蟹放进去，盖上锅盖，会听见螃蟹在锅里挣扎个十秒钟就没动静了。十分钟之后出锅就可以吃了，新鲜螃蟹肉带点淡淡甜味，不是最近横行霸道的面包蟹可以比的。

海鲜要吃活的，最好不要个头太大，太大的肉太老，可以新西兰吃小鱼小虾是犯法的。

snowlight

山的宁静 发表于 2014-9-27 12:49
当然他们进货都是从洋人那批发来的。关键是质量越差的批来也便宜已满足部分华人消费者图便宜的心理

哎，现在哪有便宜的螃蟹？因该还是季节不行，以及不是养殖的原因。只有养殖才能保证表面质量

夜-星空

螃蟹我从来不买的，自己去抓的新鲜

mojo76 发表于 2014-9-27 10:25
不是做法的问题，问题是打开后这个样子，我是不会去吃的。这不是什么广东那边的做螃蟹的方法是那样。
我是 ...

也不是福建做法，请勿圈地域。。。。

家家家

上次在pnsave买的也差不多。。。。。差不多十刀一只 内心流血

nzlove2012

到底是啥？？

samyd

不是什么广东福建做法，不明白为什么要特指我们。。。。 不过也为LZ鄙视一下奸商。

humanbe

这个必须要顶起来

muyue

没看到图不知道什么样的
不过我也发现这边螃蟹打开以后好多黑的
我每次都先开盖，把黑的拿掉，洗干净才继续其他的做法

猩猩都叫兽

samyd 发表于 2014-10-9 17:10
不是什么广东福建做法，不明白为什么要特指我们。。。。 不过也为LZ鄙视一下奸商。

不好意思不是特指你们。那个卖鱼的是那边的人，他说他们那边就那么做。所以上来问问，接触不多所以不清楚。

猩猩都叫兽

muyue 发表于 2014-10-15 00:08
没看到图不知道什么样的
不过我也发现这边螃蟹打开以后好多黑的
我每次都先开盖，把黑的拿掉，洗干净才继 ...

我们那边都是买回来就水煮或者清蒸。图还有啊，看不到了吗？