新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
楼主: LittlePug
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] 【By Lycheeice】DIY鲜芋仙招牌——附三色芋圆以及糖芋头做法   [复制链接]

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  17.53%

UID
376663
热情
18154
人气
20289
主题
151
帖子
8281
精华
2
积分
23505
阅读权限
30
注册时间
2014-3-21

永恒钻石 尊贵铂金 新时政 元老勋章 10周年纪念

31#分享本帖地址
发表于 2014-9-23 03:14:35 |只看该作者 微信分享
这个必须攒啊!楼主东区开一家店吧。据我所知鲜于先不久要东区开店了,吃了一次表示很失望。你开一家肯定灭它!

使用道具 举报

头像被屏蔽

禁止发言

UID
378183
热情
2052
人气
2656
主题
446
帖子
2040
精华
0
积分
3617
阅读权限
1
注册时间
2014-4-14
32#分享本帖地址
发表于 2014-9-23 22:36:22 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  38.95%

UID
127823
热情
22275
人气
25792
主题
58
帖子
7078
精华
0
积分
27790
阅读权限
30
注册时间
2007-8-29

元老勋章

33#分享本帖地址
发表于 2014-9-23 23:28:01 |只看该作者 微信分享
向楼主学习。

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  3.94%

UID
217852
热情
3462
人气
5047
主题
95
帖子
1759
精华
0
积分
5197
阅读权限
30
注册时间
2010-2-17

哈卡一族 10周年纪念 2014许愿勋章

34#分享本帖地址
发表于 2014-9-23 23:32:34 |只看该作者 微信分享
哇美女又开始发帖了真好!!!
没有厨师机  肉手揉面真的好累TAT
请问一下仙草哪家超市有卖啊 转了好几圈北岸的太平大华都木有卖

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  63.2%

UID
368983
热情
1012
人气
1472
主题
71
帖子
683
精华
4
积分
1632
阅读权限
20
注册时间
2014-1-12
35#分享本帖地址
发表于 2014-9-24 12:53:16 |只看该作者 微信分享
真牛!{:8_493:}

使用道具 举报

Rank: 8Rank: 8

升级  55.4%

UID
126819
热情
276
人气
916
主题
3
帖子
343
精华
0
积分
777
阅读权限
20
注册时间
2007-8-18
36#分享本帖地址
发表于 2014-9-24 18:46:24 |只看该作者 微信分享
赞!!!

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  55%

UID
40261
热情
1140
人气
2467
主题
24
帖子
1868
精华
17
积分
2825
阅读权限
30
注册时间
2005-6-14

10周年纪念 食尚达人 导购草根勋章

37#分享本帖地址
发表于 2014-9-24 20:52:54 |只看该作者 微信分享
ak1na 发表于 2014-9-23 22:32
哇美女又开始发帖了真好!!!
没有厨师机  肉手揉面真的好累TAT
请问一下仙草哪家超市有卖啊 转了好几圈北岸 ...

northcote大华有哦
[url=http://weibo.com/1970753653?s=6uyXnP][/url]
不定时接受西点预定,全手工,无添加,详情请关注我的微博

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  43.4%

UID
112101
热情
414
人气
1121
主题
98
帖子
1210
精华
0
积分
1434
阅读权限
20
注册时间
2007-3-22

哈卡一族

38#分享本帖地址
发表于 2014-9-24 22:11:57 |只看该作者 微信分享
感觉制作时间要好久哦

摆脱了巫妖王的统治,我信奉我们高贵的领袖希尔瓦纳斯-风行者,她给了我们自由的意志。

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  3.94%

UID
217852
热情
3462
人气
5047
主题
95
帖子
1759
精华
0
积分
5197
阅读权限
30
注册时间
2010-2-17

哈卡一族 10周年纪念 2014许愿勋章

39#分享本帖地址
发表于 2014-9-24 23:03:42 |只看该作者 微信分享
LittlePug 发表于 2014-9-24 19:52
northcote大华有哦

请问一下美女~
我今天晚上用450g冷冻紫薯做的  加了200g粉了揉了好久还是糊糊的......
该怎么拯救它啊TAT    粉加多了怕把紫薯的味道就盖过去了

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  55%

UID
40261
热情
1140
人气
2467
主题
24
帖子
1868
精华
17
积分
2825
阅读权限
30
注册时间
2005-6-14

10周年纪念 食尚达人 导购草根勋章

40#分享本帖地址
发表于 2014-9-24 23:19:00 来自手机 |只看该作者 微信分享
ak1na 发表于 2014-9-24 22:03
请问一下美女~
我今天晚上用450g冷冻紫薯做的  加了200g粉了揉了好久还是糊糊的......
该怎么拯救它啊T ...

水加了多少?紫薯应该解冻再蒸,应该水分不多,单和粉类混合还不能揉成团,估计你水放多了,慢慢加些粉进去,粉加太多,按比例再加紫薯泥进去
[url=http://weibo.com/1970753653?s=6uyXnP][/url]
不定时接受西点预定,全手工,无添加,详情请关注我的微博

使用道具 举报

头像被屏蔽

禁止访问

UID
340202
热情
332
人气
1069
主题
39
帖子
478
精华
0
积分
970
阅读权限
0
注册时间
2012-9-4
41#分享本帖地址
发表于 2014-9-24 23:39:09 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

使用道具 举报

Rank: 8Rank: 8

升级  91%

UID
341143
热情
480
人气
921
主题
31
帖子
470
精华
0
积分
955
阅读权限
20
注册时间
2012-9-9
42#分享本帖地址
发表于 2014-9-26 12:25:49 |只看该作者 微信分享
8错8错 清晰简单 准备好食材 我也来尝试做

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  17.18%

UID
131423
热情
3120
人气
4090
主题
48
帖子
4403
精华
0
积分
5859
阅读权限
30
注册时间
2007-11-2

哈卡一族

43#分享本帖地址
发表于 2014-9-26 14:09:59 |只看该作者 微信分享
请问仙草在哪买的呀?
奥克兰家具直销,沙发,床垫,皮床,鞋柜,电视柜,质量高价格实惠!!欢迎选购!送货上门
http://weibo.com/u/3566987550
QQ &微信: 2452991899
电话:027-8820306

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  3.94%

UID
217852
热情
3462
人气
5047
主题
95
帖子
1759
精华
0
积分
5197
阅读权限
30
注册时间
2010-2-17

哈卡一族 10周年纪念 2014许愿勋章

44#分享本帖地址
发表于 2014-9-26 15:34:51 |只看该作者 微信分享
LittlePug 发表于 2014-9-24 22:19
水加了多少?紫薯应该解冻再蒸,应该水分不多,单和粉类混合还不能揉成团,估计你水放多了,慢慢加些粉进去 ...

TAT 我没有加过水   冻住的紫薯直接放盘子里上锅蒸了.
蒸熟拿出来就已经糊糊的了   以为加了粉会好一些结果揉了半个多钟头还是糊糊的

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  55%

UID
40261
热情
1140
人气
2467
主题
24
帖子
1868
精华
17
积分
2825
阅读权限
30
注册时间
2005-6-14

10周年纪念 食尚达人 导购草根勋章

45#分享本帖地址
发表于 2014-9-26 20:15:52 |只看该作者 微信分享
ak1na 发表于 2014-9-26 14:34
TAT 我没有加过水   冻住的紫薯直接放盘子里上锅蒸了.
蒸熟拿出来就已经糊糊的了   以为加了粉会好一些 ...

下次应该先解冻再称重量,再蒸,冷冻直接蒸,里面好一部分是水分,不是紫薯的重量,所以会影响成品
[url=http://weibo.com/1970753653?s=6uyXnP][/url]
不定时接受西点预定,全手工,无添加,详情请关注我的微博

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  2.2%

UID
142219
热情
1378
人气
1941
主题
59
帖子
672
精华
0
积分
2033
阅读权限
30
注册时间
2008-4-24
46#分享本帖地址
发表于 2014-9-30 16:38:14 |只看该作者 微信分享
楼主太厉害咯!  我要学好做给我老婆吃!! 哈哈 要吓死她

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  8.2%

UID
206159
热情
697
人气
1270
主题
15
帖子
172
精华
0
积分
1082
阅读权限
20
注册时间
2009-11-6
47#分享本帖地址
发表于 2014-10-4 20:34:54 |只看该作者 微信分享
学习学习,看起来好好吃
简简单单 平平淡淡
iHerb code BOZ270

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  70.24%

UID
48102
热情
327
人气
896
主题
9
帖子
15656
精华
2
积分
8512
阅读权限
30
注册时间
2005-8-31

懒人勋章 猪猪勋章 元老勋章 10周年纪念

48#分享本帖地址
发表于 2014-10-4 20:48:12 |只看该作者 微信分享
可以介绍下  那个红豆的做法么?
而且 红豆感觉怎么煮都煮不太烂呢
另外那个糖芋头也可以香丸子一样  一次做好一定的量  放冰箱  每次拿出来热着吃么  还是最好每次都现做?

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  55%

UID
40261
热情
1140
人气
2467
主题
24
帖子
1868
精华
17
积分
2825
阅读权限
30
注册时间
2005-6-14

10周年纪念 食尚达人 导购草根勋章

49#分享本帖地址
发表于 2014-10-5 15:53:49 来自手机 |只看该作者 微信分享
绝对小猪 发表于 2014-10-4 19:48
可以介绍下  那个红豆的做法么?
而且 红豆感觉怎么煮都煮不太烂呢
另外那个糖芋头也可以香丸子一样  一次 ...

红豆要看你买哪种了,一般pack好的都煮不烂,买散装的,先泡水一晚,第二天煮久好很多。芋头可以冷冻,但口感肯定比现做差一点。
[url=http://weibo.com/1970753653?s=6uyXnP][/url]
不定时接受西点预定,全手工,无添加,详情请关注我的微博

使用道具 举报

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  30.72%

UID
213515
热情
7309
人气
8810
主题
180
帖子
6693
精华
1
积分
11536
阅读权限
30
注册时间
2010-1-14

元老勋章 10周年纪念 活力小宝贝

50#分享本帖地址
发表于 2014-10-13 00:45:37 |只看该作者 微信分享
今天做了地瓜和芋头,地瓜好做,芋头就不好做。。。
不过楼主的配方很棒,一个味,女儿很喜欢。。。

谢谢楼主分享。。。。
--请提供供应商的资料--

使用道具 举报

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  81.27%

UID
128495
热情
4261
人气
4952
主题
23
帖子
182
精华
0
积分
4719
阅读权限
30
注册时间
2007-9-8
51#分享本帖地址
发表于 2014-10-15 08:24:43 |只看该作者 微信分享
我去的时候点的是热的甜品,结果端上来的时候只看到一碗红豆汤,我用汤匙舀了几下,才发现碗底屈指可数的一点点甜品,我说你干脆菜单上改成卖甜汤好了,太没诚意了。大家去悉尼的鲜芋仙吃过就知道这里的店有多坑爹了,再也不去了。

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  55%

UID
40261
热情
1140
人气
2467
主题
24
帖子
1868
精华
17
积分
2825
阅读权限
30
注册时间
2005-6-14

10周年纪念 食尚达人 导购草根勋章

52#分享本帖地址
发表于 2014-10-15 19:09:43 |只看该作者 微信分享
denema 发表于 2014-10-12 23:45
今天做了地瓜和芋头,地瓜好做,芋头就不好做。。。
不过楼主的配方很棒,一个味,女儿很喜欢。。。

嘻嘻,好吃就好,不客气,哈
[url=http://weibo.com/1970753653?s=6uyXnP][/url]
不定时接受西点预定,全手工,无添加,详情请关注我的微博

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  55%

UID
40261
热情
1140
人气
2467
主题
24
帖子
1868
精华
17
积分
2825
阅读权限
30
注册时间
2005-6-14

10周年纪念 食尚达人 导购草根勋章

53#分享本帖地址
发表于 2014-10-15 19:10:54 |只看该作者 微信分享
guohongji 发表于 2014-10-15 07:24
我去的时候点的是热的甜品,结果端上来的时候只看到一碗红豆汤,我用汤匙舀了几下,才发现碗底屈指可数的一 ...

同感啊,料真的好少
[url=http://weibo.com/1970753653?s=6uyXnP][/url]
不定时接受西点预定,全手工,无添加,详情请关注我的微博

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-11-11 01:03 , Processed in 0.031607 second(s), 13 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部