热爱黑暗料理 第六季 中秋特别版 醇美深海膏蟹料理两连发 饕餮盛宴 垂涎三尺 难以抗拒

hitye

pirate0118 发表于 2014-8-30 00:45
美食版都允许会员探店，也就是说允许合理的广告。楼主只不过是食材推荐你就认为是广告了，还说给删帖就不 ...

我不是卖螃蟹的，我犯不着玻璃心，但我今天要较这个真
你说的探店，美食版有明确规定：
美食推荐(给与紫色高亮+粗体):  清晰的美食图片，详细客观的食评。（不能直接透漏联系方式，店名，） 如果认定为托贴或广告贴版主会直接处理。

moonkey2014

蟹炒年糕是绝配，很不错；不过后面广告过于明显会令人反感，建议用Pm方式进行

flyaway

这个蟹我觉得蟹黄很干，蟹肉也干，壳非常硬，味道还行吧，我是清蒸吃的～～～～反正没觉得是极品美味，毕竟是速冻的

偶尔吃吃不错

ninaw33

任何食材都需要掌握能体现出食材本身最好的本质的手艺才能锦上添花呀 赞一个

lihang1208

flyaway 发表于 2014-8-30 20:10
这个蟹我觉得蟹黄很干，蟹肉也干，壳非常硬，味道还行吧，我是清蒸吃的～～～～反正没觉得是极品美味，毕竟 ...

楼主一一回复您说的 如果您清蒸以后觉得蟹黄很干 蟹肉也很干 说明有点儿过火了 水产海鲜类 对于火候时间温度得掌握至关重要 至于壳非常硬 这个问题楼主没法回答 只能说明英格兰深海膏蟹不缺钙

lihang1208

moonkey2014 发表于 2014-8-30 16:55
蟹炒年糕是绝配，很不错；不过后面广告过于明显会令人反感，建议用Pm方式进行

众口难调 有人喜欢这种方式 简单直接 有人就会觉得反感 楼主专注于料理 无法区分谁喜欢谁不喜欢 也真得没有时间去一一回复 温馨建议把关注点放在喜欢的方面 这样最好 谢谢您的建议和支持

lihang1208

hitye 发表于 2014-8-30 10:08
我不是卖螃蟹的，我犯不着玻璃心，但我今天要较这个真
你说的探店，美食版有明确规定：
美食推荐(给与紫 ...

印刷老板 有些事情没必要太较真儿 活得轻松一点儿不好么?您跟楼主都不是卖螃蟹的 楼主更不是搞印刷的 既然大家都井水不犯河水 气氛都不必这么紧张 楼主发了六季黑暗料理帖子  如果真说做了广告了 那么楼主做了确实做了不少广告 给日本至少3家手工厨具店  Smith&Caughey's， Mt Eden House of Knifes，countdown. 做人得将心比心 不能说店大欺客 客大欺店 楼主做的是美食帖 推荐的肯定也是楼主认为质量值得信赖得厨具，食材和配料。 这是一种分享 也是提供给大家一种便捷。 楼主相信也正是这样态度 才得到了大家以及版主得认可 所以才会 按照您复制粘贴的本版原则 不仅仅被设置为高亮推荐为精华 楼主甚至有幸被推荐到 整个论坛的首页。
反而 正是因为楼主的通篇帖子 事无巨细甚至有点儿啰嗦得介绍了无论从厨具到食材 再到制作过程的详细程度 得到了版主的认可才会被设置为精华. 因此 说明楼主的描述以及推荐 全部是符合本版规则并且迎合广大本版活跃好吃货们的需要的.  楼主既不从中牟利 也并非经营相关领域.
所以没有必要为了一款楼主觉得值得大家品尝 并且在一个应景的时节 又不是很常见的食材而争执.
楼主发的是美食帖 一切都跟美食有关 至于众口难调 好比甜咸豆花 甜咸粽子 这种口味上的差异以及习惯上的区别 制作火候时间上对食材烹饪是否恰到好处 这种地域上的差异 以及对料理烹饪经验上的掌握 楼主无能为力.  
您是论坛里的元老级 我想没有必要为了对于一个问题看待角度的不同太过于较真儿, 气大伤身. 您是做广告生意的 楼主祝您生意兴隆 中秋愉快

hitye

lihang1208 发表于 2014-8-30 22:43
印刷老板 有些事情没必要太较真儿 活得轻松一点儿不好么?您跟楼主都不是卖螃蟹的 楼主更不是搞印刷的 既然 ...

我不过说了一句看到最后原来是广告而已。。。而且也有人有同样看法。。我不知道到底谁玻璃心了，谁活的不轻松了？呵呵

vibes

苦等终于楼主又出新贴了！~~
你这螃蟹太诱人了，平时很少吃到有这么肥这么赞的螃蟹，谢谢分享！{:8_492:}

vibes

lihang1208 发表于 2014-8-30 22:43
印刷老板 有些事情没必要太较真儿 活得轻松一点儿不好么?您跟楼主都不是卖螃蟹的 楼主更不是搞印刷的 既然 ...

楼主别生气了，我挺你！我觉得你这样没什么不妥
从小海边长大，爱吃海鲜，这么美的蟹不是任何地方都能卖的到的，还要看季节，所以真的感激你分享的这么详细！

lihang1208

hitye 发表于 2014-8-30 22:53
我不过说了一句看到最后原来是广告而已。。。而且也有人有同样看法。。我不知道到底谁玻璃心了，谁活的不 ...

第一 楼主从未说您是玻璃心 您既是论坛里的元老又是个生意人 楼主绝对相信您不是玻璃心

第二 楼主初衷在于不想把自己的帖子演变成正方 反方的口水战 不过也确实没有想到对于楼主费心费力码了将近4000字您就关注在不到40个字儿上 让楼主非常得伤心 也对您这位前辈有点儿微微的失望

第三 楼主认为您说得也很对 的确有跟您持有共同看法的人 但是 不能说持有共同看法您就趾高气昂 没完没了  在楼主帖子的地盘上 非要争个子丑寅卯 楼主是觉得实在没有这个必要 要是说有共同看法就怎么样 不少小日本儿还持有同样看法认为钓鱼岛是他们的呢 您就看个高兴 不高兴就不看 好吧 ~时间不早了 早点儿休息

楼主就不再回了 祝您好心情 晚安哟~~

lihang1208

vibes 发表于 2014-8-30 22:54
苦等终于楼主又出新贴了！~~
你这螃蟹太诱人了，平时很少吃到有这么肥这么赞的螃蟹，谢谢分享！

感激不尽又来支持楼主的帖子

vibes

lihang1208 发表于 2014-8-30 23:09
第一 楼主从未说您是玻璃心 您既是论坛里的元老又是个生意人 楼主绝对相信您不是玻璃心

第二 楼主 ...

他自己就是做广告的，天性对广告敏感了点，楼主也消消气，别跟他计较了！
至于楼主是不是做生意的大家搜一下帖子就清楚了，都第六期美食了，没必要跟他争论这个，让他自己敏感去吧

lihang1208

vibes 发表于 2014-8-30 23:15
他自己就是做广告的，天性对广告敏感了点，楼主也消消气，别跟他计较了！
至于楼主是不是做生意的大家搜 ...

楼主不仅丝毫没有生气 反而一定是自己孤陋寡闻 觉得想必这应该是某种新型的广告营销推广模式 心中生起了阵阵暖意
只是很厌恶有人咸吃萝卜淡操心

lihang1208

kingscat 发表于 2014-8-30 01:22
好吃就行！zzzzzz

老猫精辟

悲悲的人

lz大人，我有回来惹，暗黑料理铁定支持啦！
p/s:最后的柳刃是wasabi牌子吗？
.......................................................................
小小纠正，global是好刀牌子无疑，但肯定不是 全世界最锋利刀具 啦......

flyaway

lihang1208 发表于 2014-8-30 22:23
楼主一一回复您说的 如果您清蒸以后觉得蟹黄很干 蟹肉也很干 说明有点儿过火了 水产海鲜类 对于火候时间温 ...

老公海边长大的，火候不会有问题。是因为速冻蟹的原因，话说来NZ之前他从来不吃死的海鲜。这个蟹，他当时说的第一句话：这要是活的该多好吃啊！！！

我觉得像你这样加工一下会更好吃些，回头试试哈。

不少人在团这个蟹，价格从二十几到三十几一只不等，说是进货途径不一样，我想说不都是一个船来的么。。。。楼主推荐的团购我一直跟她买，很不错的

lihang1208

flyaway 发表于 2014-8-31 08:54
老公海边长大的，火候不会有问题。是因为速冻蟹的原因，话说来NZ之前他从来不吃死的海鲜。这个蟹，他当时 ...

楼主很赞同您老公所说的 要是能吃到活活蹦乱跳的这样得大螃蟹那简直是锦上添花了 只可惜不是NZ本地品种 不过能做到出水就低温速冻已经是能做到最大限度的保鲜方式了 但楼主也承认无论如何比不上能去英国吃上这么肥的鲜活出水的大螃蟹
楼主觉得吃海鲜最讲究的就是季节 现在是北半球中秋 正是螃蟹最肥最满的时候 而且价格上对于大多数人都应该是一个不仅能接受而且性价比还是很不错的 您要是能认同楼主的料理方式 不妨再尝试一下~期待您的反馈

哆啦小A梦

太精彩了！！！

lihang1208

悲悲的人 发表于 2014-8-31 00:49
lz大人，我有回来惹，暗黑料理铁定支持啦！
p/s:最后的柳刃是wasabi牌子吗？
.......................... ...

欢迎欢迎~~~~
Global如是宣传 如果只看研磨角度和刃口形状的数据 的确可以说是开角最小的批量成品厨刀

最后的柳刃的确是wasabi~~~物美价廉而且跟shun是同一公司制造

lihang1208

ninaw33 发表于 2014-8-30 22:20
任何食材都需要掌握能体现出食材本身最好的本质的手艺才能锦上添花呀 赞一个

行家哦~~~~~~~~

hitye

lihang1208 发表于 2014-8-30 23:09
第一 楼主从未说您是玻璃心 您既是论坛里的元老又是个生意人 楼主绝对相信您不是玻璃心

第二 楼主 ...

管理员对广告的处理已经说明一切，不想再多说了。广告二字我觉得没必要这么长篇大论的争执，另外除去广告我还是很喜欢这篇帖子。

minigirls

吃过这个蟹  是非常多膏 楼主的厨艺很厉害呀!我只是清蒸一下 乱吃吃  这个可以开个私房菜錧了!加油!奸爸爹~

lihang1208

minigirls 发表于 2014-9-1 16:36
吃过这个蟹  是非常多膏 楼主的厨艺很厉害呀!我只是清蒸一下 乱吃吃  这个可以开个私房菜錧了!加油!奸爸爹~

lihang1208

哆啦小A梦 发表于 2014-8-31 11:07
太精彩了！！！

新买的shun用的怎么样~~~~

哆啦小A梦

lihang1208 发表于 2014-9-1 23:26
新买的shun用的怎么样~~~~

那是相当给力啊！不过我马上要生孩子了，现在我妈用的比较多

lihang1208

哆啦小A梦 发表于 2014-9-2 09:21
那是相当给力啊！不过我马上要生孩子了，现在我妈用的比较多

恭喜恭喜～～～～刀工要从娃娃抓起哦～～～

哆啦小A梦

lihang1208 发表于 2014-9-2 09:57
恭喜恭喜～～～～刀工要从娃娃抓起哦～～～

有把好刀烧菜的心情都不一样

还是谢谢楼主的推荐

lihang1208

哆啦小A梦 发表于 2014-9-2 10:16
有把好刀烧菜的心情都不一样

还是谢谢楼主的推荐

多做好吃的给肚子里的小祖宗～～～～

母子平安哦～～

sumer

看的我直流口水啦，期待楼主的下一季美食诱惑