新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 口口相传的家常菜做法(原创)

楼主: 3-zero

[投食问路] 口口相传的家常菜做法(原创) [复制链接]

3-zero

大天使

Rank: 14

升级 39.08%

UID: 48326
热情: 1794
人气: 1255
主题: 11
帖子: 20644
精华: 22
积分: 11954
阅读权限: 30
注册时间: 2003-9-24

31#分享本帖地址

发表于 2006-5-23 20:24:21 |只看该作者 微信分享

原帖由 奈同学 于 2006-5-22 20:18 发表
30，干泡椒在哪里买的啊？

我国内带的,

要是没有泡椒就买干的红尖椒了,一样的!

使用道具举报

小鸟nini

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 89.4%

UID: 43090
热情: 135
人气: 373
主题: 9
帖子: 1354
精华: 0
积分: 947
阅读权限: 20
注册时间: 2005-7-16

32#分享本帖地址

发表于 2006-5-24 03:18:46 |只看该作者 微信分享

喜欢喜欢.........

看着电影吃着巧克力...
哭着问你好伤心...
那个故事是我能够体会的遭遇...

使用道具举报

3-zero

大天使

Rank: 14

升级 39.08%

UID: 48326
热情: 1794
人气: 1255
主题: 11
帖子: 20644
精华: 22
积分: 11954
阅读权限: 30
注册时间: 2003-9-24

33#分享本帖地址

发表于 2006-5-24 04:04:25 |只看该作者 微信分享

5.红烧大排

大排若干块,葱,姜,干辣椒,八角,花椒

生抽,老抽,糖,盐,醋,酒.

大排清洗擦干水,用刀背轻拍几下,让肉松软

热锅,放少许油,将大排(带皮)入锅,让肥的肉略煸出油,将多出来的油倒出

放很多醋(放醋的目的使大排的肉松软,吃起来不会塞牙),洒放酒,盖上锅盖焖半分钟.

起锅盖,放老抽,着色,生抽调味,糖,盐.略尝汤汁,若咸淡合适,则加水,让水与肉齐平.

放入葱段,姜片,八角,花椒,干辣椒.

大火烧开,中火收干汤汁.

使用道具举报

[viper]

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 72%

UID: 68719
热情: 166
人气: 197
主题: 3
帖子: 462
精华: 0
积分: 416
阅读权限: 20
注册时间: 2006-3-31

34#分享本帖地址

发表于 2006-5-24 10:54:16 |只看该作者 微信分享

LZ你是太强了，顶你~~~~~~~~~~~~~

使用道具举报

DD-YY-BB

SkyKiwi天使

换工作啦

Rank: 13

升级 43.48%

UID: 64885
热情: 2893
人气: 32
主题: 0
帖子: 11200
精华: 50
积分: 7174
阅读权限: 30
注册时间: 2006-2-26

35#分享本帖地址

发表于 2006-5-24 11:48:05 |只看该作者 微信分享

顶下．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

使用道具举报

please-me

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 44.33%

UID: 54011
热情: 44
人气: 324
主题: 4
帖子: 276
精华: 1
积分: 333
阅读权限: 20
注册时间: 2005-10-26

36#分享本帖地址

发表于 2006-5-24 12:22:12 |只看该作者 微信分享

看着都流口水！！不过新西兰的猪肉味好大，怎么弄都去不掉

使用道具举报

puku梦幻屋

新手上路

Rank: 1

升级 80%

UID: 74153
热情: 1
人气: 0
主题: 0
帖子: 186
精华: 0
积分: 8
阅读权限: 10
注册时间: 2006-5-23

37#分享本帖地址

发表于 2006-5-24 18:00:03 |只看该作者 微信分享

好有心思哦。。。。。。。

使用道具举报

vivian18

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 13.6%

UID: 20366
热情: 46
人气: 316
主题: 1
帖子: 1865
精华: 0
积分: 1136
阅读权限: 20
注册时间: 2002-12-9

38#分享本帖地址

发表于 2006-5-24 18:28:50 |只看该作者 微信分享

很实用的贴。支持～～～～～～·

使用道具举报

3-zero

大天使

Rank: 14

升级 39.08%

UID: 48326
热情: 1794
人气: 1255
主题: 11
帖子: 20644
精华: 22
积分: 11954
阅读权限: 30
注册时间: 2003-9-24

39#分享本帖地址

发表于 2006-5-24 19:51:59 |只看该作者 微信分享

原帖由 please-me 于 2006-5-24 11:22 发表
看着都流口水！！不过新西兰的猪肉味好大，怎么弄都去不掉

不会的,可以去掉的!

只要按照我做的方法做,肯定不会有猪的味道的

嘿嘿....

很多人都尝过，说没有味道的

使用道具举报

Luckyshoe

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 49.7%

UID: 67480
热情: 442
人气: 42
主题: 1
帖子: 2432
精华: 17
积分: 1497
阅读权限: 20
注册时间: 2006-3-21

40#分享本帖地址

发表于 2006-5-27 21:17:21 |只看该作者 微信分享

再顶一下！看这那个大排就想吃！！汗，怎么每次来美食的帖子都是晚上，搞的我老想吃东西！哈哈！楼主的手艺超赞的。。。。给你封个“ 中国的大长今！”哈哈！！

The best way to make your dreams come true is to wake up!

使用道具举报

kaka720 kaka720 当前离线 UID 10360 热情 85 人气 181 主题 8 帖子 619 精华 2 积分 457 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 676 小时注册时间 2004-5-21 阅读权限 1 最后登录 2017-3-28 头像被屏蔽禁止发言 UID 10360 热情 85 人气 181 主题 8 帖子 619 精华 2 积分 457 阅读权限 1 注册时间 2004-5-21 串个门加好友打招呼发消息	41#分享本帖地址发表于 2006-5-27 22:18:05 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	使用道具举报