卓悦搬去哪里了呀！！！！

skydar

CheukCafe 发表于 2014-7-28 22:44
我們之前考慮過了       
現在快八月了,下年開才半年吧!!!!  中國人(學生客)10月尾開始回國了,之後family客11- ...

非常支持，好味的不得了！休息休息是应该的啦！下半年会继续捧场的！提个小建议：卫生级别还是麻烦稍微提高下喽毕竟挂在外面也不太好看

猫只吃肉

再开店希望卫生能好一点，东西虽然很好吃服务态度也好，但是用餐环境差强人意，卫生是D挂在那真的不好看啊。另外打包能不能正规点？随便包个保鲜膜配上千奇百怪的纸盒装着，每次都吐槽无力。。

CheukCafe

猫只吃肉 发表于 2014-8-1 15:09
再开店希望卫生能好一点，东西虽然很好吃服务态度也好，但是用餐环境差强人意，卫生是D挂在那真的不好看啊。 ...

正规的纸盒會如何,你一回家便放垃圾桶
地球资源有限,這樣浪費的話有些過份,中國人对于環保沒有一點概念
Kiwi和這樣長大的都會有些環保概念,不會叫我們買些新的纸盒.讓他們一回家便放垃圾桶
我們中國人一起學習一下愛護地球,珍惜资源吧!!! 沒必要為這些正规浪費地球资源,
這幾年地球的変化很大,全球氣候変化,最後受傷害的是誰
       
我們不介意纸盒一事受客人吐槽,作為地球人,可以的話會想想辦法減小浪費

达人菜菜

breadman32@gmail.com求通知

minisolo

老板可以开个有点情调的甜品店，每次去都觉得还是可以多消费的，只是偶尔环境不想多呆而已。 东西还是很好吃很好吃的，特别适合我这个喜欢吃甜点的人。 要不开到北岸来吧。

永远的欢欢

支持，多点甜品种类的选择就好了~~~~~哎呀呀呀，我年底不回去，求早些时候开门~~~~~

CheukCafe

§雪雪§ 发表于 2014-8-4 00:28
我也很爱你们家甜品,每次都打包一堆.
不过不得不说,隔壁宠物店以前是我老板,整栋vet clinic 3年前退休卖物 ...

現在租金可貴得不得了,我們現在有管理費要付$1350一星期,還有電,煤氣等開支,以前沒管理公司管理還可以,三年前房东找了管理公司來管理就很貴了,年底還加一大堆託管公司額外費用收取

我們巳和管理公司說過,這邊租金比少林面馆那邊貴出很多,但回應是這裡(Mt Eden)那裡是( Balmoral),房东是用土地價格來定價不是用人流,少林面馆那邊的確是3万多一年比我們平很多,你沒錯. 我們也知道
所以我們三年前巳經想走了,只是有租約不能走吧了,一直也不想長做,反正現在租約完結了,可以走得輕鬆了
至於招牌那些小問題......人總不能滿足所有人,人的時間能力是有限的,開店期間我的時間都放在做新甜品上. 其他小問題沒想太多,反正客人常問的問題也是((有什麼新甜品)),這也應該是本店最該做的工作.  古语云“成大事者不拘小节” "成大事要沉得住气"  

我承認我們的能力非常有限,有些事情自己不介意便可以了,太在意人家的想法會迷失自我,大失方寸,這可是做生意的大忌,做不來的只好算了 "世事豈能盡如人意, 但求無愧於心", 既已盡力而為, 那對自己已有所交代了, 其他事, 別管也罷!

如果大家是覺得我小氣的話沒關係,那我就承認吧!!!哈哈!!!!反正不介意純粹分享一下個人感想,小店在奧克蘭實在很難生存,特別是我們手上的錢不多
小不忍则乱大谋,一定要好好運用自己有限的資金,不可能客人要求什麼就去做,必須考慮自己的經濟能力[/size
房东,水,電,煤,牌費,會計,保險不會小收你一分錢,而且會隨時隨地加價,我們準備開業的資金很小
如果之前真的全用在那些買漂亮好看的東西上,也沒資金去渡過淡季

猫只吃肉

CheukCafe 发表于 2014-8-1 16:26
正规的纸盒會如何,你一回家便放垃圾桶
地球资源有限,這樣浪費的話有些過份,中國人对于環保沒有一點概念
...

环保这个问题，正常cup holder都是回收纸材制作，在这个国家环保做的比你想像中好，至少大多数人都会把垃圾分类，纸盒丢进回收箱。如果你非要上升到中国人不中国人的，我只能说你心态有问题了。你毕竟是餐饮服务行业，做到这么脏，真给祖国长脸啊。

如果你其他东西都做的很好，别人不会只拿这一条来说事。

hitye

§雪雪§ 发表于 2014-8-4 00:31
依海总的做事方法,早就换个漂亮大招牌,装修一新,开分店..
反正羊毛出在我们身上.对伐

哈哈，我感觉老板说什么都是对的，反正不做客人也这么多，那就不用做了

CheukCafe

hitye 发表于 2014-8-4 10:37
哈哈，我感觉老板说什么都是对的，反正不做客人也这么多，那就不用做了

哈哈!!!!!你說得真有道理!!!!!

hitye

CheukCafe 发表于 2014-8-4 10:48
哈哈!!!!!你說得真有道理!!!!!

谢谢老板

悠悠

shumchaiman@hotmail.com 求通知

CheukCafe

hitye 发表于 2014-8-4 10:52
谢谢老板

其實世上很多事情也沒有絕對的對和錯,我只是和他們討論一下自己的觀點和角度
不同的客人有不同的角度和要求,店主也有自己的難處.
小店的老闆財力和資源有限,還要應付管理公司的一大堆的無理收費,淡季的壓力
不好好運用自己有限的資源,一有問題出現,資金很容易出現問題
以生意的角度來說,如果付出一千,就要做一千五百元生意來cover,食物.電,水所有東西也有成本的
如果付出一千,只可多三百元生意,那就不要投資了
不可能客人要求什麼就去做,必須考慮自己的能力,
很多失敗的例如是大裝飾,什麼也是漂亮好看的,但只有食物不成,結果錢用完,淡季一到資金很容易出現問題
結果倒閉了

我們還是把有限的資源放在研究食物上,反正這店也不想長留,有一點客人夠生活就可以了,太多客人的話我們也做不來,品質很難保持水準,我們很知足的
第一次做生意,很多東西要慢慢學,中斷總會賠錢買點教訓,投資還是保守一點,留些資金在手比較安全

只是討論一下自己的觀點.角度和難處,絕對不是的對和錯的問題
反正不是辨論比賽,我不需要勝利

hitye

CheukCafe 发表于 2014-8-4 13:54
其實世上很多事情也沒有絕對的對和錯,我只是和他們討論一下自己的觀點和角度
不同的客人有不同的角度和要 ...

对，您说的对

aklcheuk

哈哈!!!!!

suchafate

CheukCafe 发表于 2014-7-27 01:28
本月22才剛搬走,現在有很多很多要處理的,很忙. 租店的押金還沒退回,要一至兩個月才可以完成所有的事情
遲一 ...

Please let us know where the new shop will be when you reopen!! We miss your food!

CheukCafe

suchafate 发表于 2014-8-5 09:49
Please let us know where the new shop will be when you reopen!! We miss your food!

We'll probably reopen it again on next year. At the moment, we still haven't decided the location yet.  Tks.

赱钢丝的猫

CheukCafe 发表于 2014-7-27 01:28
本月22才剛搬走,現在有很多很多要處理的,很忙. 租店的押金還沒退回,要一至兩個月才可以完成所有的事情
遲一 ...

太感动了，等开了一定再来，最爱心太软和焦糖布丁了～

aklcheuk

那家店好像會做燒烤店了，不知什麼時候開，

Hihi_Sky

老板的回答够客观合理。支持一下。辛苦钱都给房东了。很打击积极性

apacer

开新店的话，要通知 kathy_ma@windowslive.com

飞鸟凉

来东区开{:8_472:}

z674551360

1870519763@qq.com
求通知~喵~

CheukCafe

Hihi_Sky 发表于 2014-8-10 21:10
老板的回答够客观合理。支持一下。辛苦钱都给房东了。很打击积极性

謝謝你的體諒,所以我們以後找店會小心一點有托管公司的一定不會再租了
第一次找店的時候基本上不懂看市場價格,後來才知道原來租金比市場價貴
店最後只能很平宜的賣出離開,

CheukCafe

z674551360 发表于 2014-8-11 21:23
求通知~喵~

哈哈!!!!!!你也愛貓嗎???
這是卓悅停車場拾回家的貓女,和貓女在停車場生出來的貓仔
下面是牠們回家後貓生的新一頁,由流浪貓變成家貓了,前途一片光明~喵~~喵~~喵~

z674551360

CheukCafe 发表于 2014-8-12 13:03
哈哈!!!!!!你也愛貓嗎???
這是卓悅停車場拾回家的貓女,和貓女在停車場生出來的貓仔
下面是牠們回家後貓 ...

蒽，挺喜欢的，感觉萌萌哒~

CheukCafe

萨米 发表于 2014-7-28 21:02
是啊，一开始就以为你们只签了短约，所以不做招牌，结果也4年了。我老婆前两天还想吃你们的那个芋头西米布 ...

我們的貓母子現在生活得很好,最近經常在家和貓玩
貓仔巳經很大隻了
給你看看

yuoaap

CheukCafe 发表于 2014-7-28 21:28
主要是討厭管理公司做得不好,心有不甘,客人再多也受不了他們的無理收費,如果不走他們還會一直加一直加
我 ...

好几回从那路过还以为你们装修，等着再开业，没想到是搬走了。。还好是7月上旬吃了一次~但没收到要搬的消息。。好怀念啊~为你们家的甜品大点一个“赞”。希望重新开业的时候通知一下大家。yuoaap@126.com