[种植乐园] 晒一下我自己腌的鸡蛋皮蛋 [复制链接]

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发表于 2013-12-3 21:50:38 |只看该作者 微信分享

FISHFARNORTH 发表于 2013-12-2 23:15
我家现在快50只小鸡了，明年5月和6月份是白切鸡季节了。

好羡慕阿。。。。。。。。我家地太小了，养一只就很足够了。。。

偶素小刘老师--捡鸡蛋的老婆婆

FISHFARNORTH

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发表于 2013-12-3 22:33:24 |只看该作者 微信分享

KAI买房卖房专家发表于 2013-12-3 10:42
我也是吃货，看上你的小鸡了
_ _
\. _(9>

非常欢迎哦，到时候联系我就好了。

90英里海滩旅游和住宿请联系: 小丽 & 彼得

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有需要的请联系我们。谢谢！

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楠木朝日

老站友

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发表于 2013-12-4 23:04:15 |只看该作者 微信分享

怎么联系阿。我要买小鸡，住在哪里？

我们不是同性恋，我们不是性无能，我们只是还没有在正确的时间、正确的地点、遇见正确的人---0210497048

妖精de蛊

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发表于 2013-12-5 00:13:21 |只看该作者 微信分享

皮蛋粉哪里买？？？？？？？？？？？？？？？？？？

梦露名言：我自私，没有耐心，缺乏安全感，还会常常做错事常失控，但是如果你不能应付我最差的一面，你也不值得得到我最好的一面。

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发表于 2013-12-5 13:26:47 |只看该作者 微信分享

妖精de蛊发表于 2013-12-5 00:13
皮蛋粉哪里买？？？？？？？？？？？？？？？？？？

我是在Henderson的银钟买的

开心高兴

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发表于 2013-12-5 13:27:45 |只看该作者 微信分享

楠木朝日发表于 2013-12-4 23:04
怎么联系阿。我要买小鸡，住在哪里？

不是我有小鸡，是其他同学

开心高兴

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发表于 2013-12-5 13:50:14 |只看该作者 微信分享

zyan024 发表于 2013-12-3 21:09
我的皮蛋粉买了好久了，就是还没开始腌
请问LZ一包分可腌多少蛋啊？准备周末买蛋去

40个左右。看蛋的大小，一定要新鲜的。说明书说要1周内的，但我有些蛋可能有半个月了，自己鸡下的

开心高兴

zyan024

灌水之王

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发表于 2013-12-5 15:17:20 |只看该作者 微信分享

KAI买房卖房专家发表于 2013-12-5 13:50
40个左右。看蛋的大小，一定要新鲜的。说明书说要1周内的，但我有些蛋可能有半个月了，自己鸡下的

俺们没有鸡，只能上店里买蛋{:8_391:}

妖精de蛊

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发表于 2013-12-5 19:51:16 |只看该作者 微信分享

KAI买房卖房专家发表于 2013-12-5 13:26
我是在Henderson的银钟买的

好远哦。。。有空再去吧·········谢谢了··

梦露名言：我自私，没有耐心，缺乏安全感，还会常常做错事常失控，但是如果你不能应付我最差的一面，你也不值得得到我最好的一面。

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发表于 2013-12-5 22:02:18 |只看该作者 微信分享

妖精de蛊发表于 2013-12-5 19:51
好远哦。。。有空再去吧·········谢谢了··

可能其他的华人店也可能有卖的，我帖子中有包装袋的图片，你可以按图索骥

开心高兴

hxh1980

大天使

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发表于 2013-12-5 23:26:38 |只看该作者 微信分享

喜欢吃皮蛋，实在不敢自己做，上小学那会，我爸学校吃了食堂工人自己生产的皮蛋，全校老师铅中毒，拉肚子拉的要死，还害冷，还记得大热天的我弟光着屁股到处跑，那些个老师穿着大棉袄还哆嗦。

马自达七座大车，接送机场至奥克兰各地，旅游商务包车兼翻译。政府批准客运持牌，合法安全可靠，可提供儿童座椅，准时守信，真诚服务，真实报价！询价请至021-08368889, 微信号：tigerwarrior1211.

tomato

大天使

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发表于 2013-12-6 09:35:30 来自手机 |只看该作者 微信分享

这个皮蛋粉含铅吗

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发表于 2013-12-6 11:19:27 |只看该作者 微信分享

tomato 发表于 2013-12-6 09:35
这个皮蛋粉含铅吗

说明书上没写有，应该没有，如果有的话，是不需要40-50天的腌制，氧化铅的目的就是加速硬结

开心高兴

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发表于 2013-12-6 11:26:03 |只看该作者 微信分享

hxh1980 发表于 2013-12-5 23:26
喜欢吃皮蛋，实在不敢自己做，上小学那会，我爸学校吃了食堂工人自己生产的皮蛋，全校老师铅中毒，拉肚子拉 ...

有趣的经历，自己做，求的就是放心，
说明书上没写有，应该没有，如果有的话，是不需要40-50天的腌制，氧化铅的目的就是加速硬结，谁知道外面卖的有没有铅，加了铅，腌制10天皮蛋就可以上市了，资金周转比不含的快了4-5倍啊

开心高兴

最牛的ID

老站友

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发表于 2013-12-6 12:32:00 |只看该作者 微信分享

和种植一样，就是借助自然力-时间的魔法。

做了，就等，太省了，，，神马都不用做。

tomato

大天使

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发表于 2013-12-6 12:37:17 |只看该作者 微信分享

KAI买房卖房专家发表于 2013-12-6 11:19
说明书上没写有，应该没有，如果有的话，是不需要40-50天的腌制，氧化铅的目的就是加速硬结

这样就好,放心了,下次我也试试验看

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发表于 2013-12-9 15:49:14 |只看该作者 微信分享

再次强调，蛋一定要新鲜，否则固化的很慢。我做的皮蛋中，有部分是在洋人超市买的，结果固化就不如自己鸡下的，估计超市的蛋时间较长。洋人超市的蛋是有保质期的，而华人超市则没有

开心高兴

carpentrynz

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发表于 2013-12-10 19:08:41 |只看该作者 微信分享

明天我也试试
请教一下，蛋腌之前要洗吗？而且只要塑料袋包着就好了吗？不用密封吗？

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发表于 2013-12-12 10:52:34 |只看该作者 微信分享

carpentrynz 发表于 2013-12-10 19:08
明天我也试试
请教一下，蛋腌之前要洗吗？而且只要塑料袋包着就好了吗？不用密封吗？

不洗。
腌制过程中要密封，我是胶袋+橡皮筋

开心高兴

doudou66

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发表于 2014-1-29 23:17:05 来自手机 |只看该作者 微信分享

请教您，一个月了，蛋黄凝固了，蛋清像水！还能好吗

我若不勇敢，谁替我坚强

yxrr8

本站元老

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发表于 2014-1-30 13:18:33 |只看该作者 微信分享

太厉害了

心善到处是天堂～

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发表于 2014-2-1 20:18:24 |只看该作者 微信分享

doudou66 发表于 2014-1-29 23:17
请教您，一个月了，蛋黄凝固了，蛋清像水！还能好吗

最少40天才能结，起松花要更久，因为无铅

开心高兴

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发表于 2014-2-1 20:19:31 |只看该作者 微信分享

yxrr8 发表于 2014-1-30 13:18
太厉害了

谢谢，你的头像很美

开心高兴

戒止相恋

中级站友

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发表于 2014-2-3 21:53:09 |只看该作者 微信分享

这不错啊！性价比高，还吃得放心些。

rabit

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发表于 2014-2-4 00:02:32 |只看该作者 微信分享

请问包上粉之前鸡蛋是生的还是熟的？不会是生的直接研制就变松花蛋？我好孤陋寡闻啊....

人生的十字路口，我要怎么抉择。。。。。

gtocin

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发表于 2014-2-4 18:15:54 |只看该作者 微信分享

我之前有做過~
也是045天後才開
等為什麼我的皮蛋失敗率那麼高
有一半都變水水的

另一半好一些

變數到底是什麼?

Spacemarine

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发表于 2014-2-5 12:37:32 |只看该作者 微信分享

收藏，收藏，果断收藏啊~指导书啊~~准备自己试试

高飞

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发表于 2014-2-5 12:57:47 |只看该作者 微信分享

FISHFARNORTH 发表于 2013-12-2 22:15
我家现在快50只小鸡了，明年5月和6月份是白切鸡季节了。

{:8_393:}俺家猫馋了。。。

不管黑猫白猫，能捉老鼠的就是好猫

elvenith

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发表于 2014-2-5 12:59:19 |只看该作者 微信分享

是不是一定要放在暖房裡? 家裡沒有太陽房啊~~~>"<

FayLong

本站元老

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发表于 2014-2-5 13:00:55 |只看该作者 微信分享

所以楼主建议要去洋人超市买鸡蛋咯？