[投食问路] [不是精华我不发] 地三鲜来了 [复制链接]

冷风

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 61.8%

UID: 24980
热情: 824
人气: 1325
主题: 3
帖子: 1051
精华: 0
积分: 1618
阅读权限: 20
注册时间: 2002-9-28

32#分享本帖地址

发表于 2006-4-3 20:56:06 |只看该作者 微信分享

楼主强人啊，，看着就好吃，强烈要求楼主下次做个锅塌豆腐，嘿嘿，，

Rank: 6 Rank: 6

升级 84%

UID: 26031
热情: 135
人气: 196
主题: 5
帖子: 503
精华: 12
积分: 452
阅读权限: 20
注册时间: 2003-8-6

33#分享本帖地址

发表于 2006-4-3 23:04:01 |只看该作者 微信分享

原帖由冷风于 2006-4-3 19:56 发表
楼主强人啊，，看着就好吃，强烈要求楼主下次做个锅塌豆腐，嘿嘿，，

呵呵,有机会的,一定做

冬冬

Rank: 13

升级 49.64%

UID: 24773
热情: 256
人气: 293
主题: 0
帖子: 14332
精华: 6
积分: 7482
阅读权限: 30
注册时间: 2002-11-21

34#分享本帖地址

发表于 2006-4-4 01:21:29 |只看该作者 微信分享

老公以前也教我做这道菜。。。。

FiFimik@仔

Rank: 13

升级 51.64%

UID: 6666
热情: 1888
人气: 1644
主题: 0
帖子: 11604
精华: 4
积分: 7582
阅读权限: 30
注册时间: 2002-12-13

35#分享本帖地址

发表于 2006-4-4 13:39:33 |只看该作者 微信分享

好好吃呀.........................谗了....

黄色猫

Rank: 13

升级 92.6%

UID: 39872
热情: 1245
人气: 122
主题: 9
帖子: 17796
精华: 15
积分: 9630
阅读权限: 30
注册时间: 2002-10-4

36#分享本帖地址

发表于 2006-4-5 01:21:08 |只看该作者 微信分享

我也会做
呵呵
就是茄子太能吃油,LZ做的卖相比我的好多了!~
支持

天使花园---绿

Rank: 8 Rank: 8

升级 90%

UID: 44776
热情: 188
人气: 246
主题: 26
帖子: 1427
精华: 1
积分: 950
阅读权限: 20
注册时间: 2005-8-5

37#分享本帖地址

发表于 2006-4-5 01:58:47 |只看该作者 微信分享

哇!一定超级好吃的,不过感觉都要用油炸一下,太费时间了!等到周末了在做给老公吃吧!

可愛CC

Rank: 8 Rank: 8

升级 50%

UID: 49280
热情: 88
人气: 0
主题: 0
帖子: 1396
精华: 0
积分: 750
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-12

38#分享本帖地址

发表于 2006-4-5 02:27:17 |只看该作者 微信分享

好棒啊!!!!去年我自己做地三鲜,我把碱当成淀粉了.........我开始还觉得怎么放了淀粉不管用呢,就放了好多...那个碱的味道,我现在还记得!!!
自打那以后就不敢吃了....不过LZ做的感觉好好哦,又想试下了
呵呵

Rank: 6 Rank: 6

升级 84%

UID: 26031
热情: 135
人气: 196
主题: 5
帖子: 503
精华: 12
积分: 452
阅读权限: 20
注册时间: 2003-8-6

39#分享本帖地址

发表于 2006-4-5 11:50:14 |只看该作者 微信分享

原帖由 可愛CC 于 2006-4-5 01:27 发表
好棒啊!!!!去年我自己做地三鲜,我把碱当成淀粉了.........我开始还觉得怎么放了淀粉不管用呢,就放了好多...那个碱的味道,我现在还记得!!!
自打那以后就不敢吃了....不过LZ做的感觉好好哦,又想试下了
呵呵

呵呵,你真强,不过这事我以前也干过,还好那次是放了一点点,将就吃了
放好多的事没干过

nibajun007

Rank: 8 Rank: 8

升级 0%

UID: 62745
热情: 30
人气: 0
主题: 0
帖子: 996
精华: 0
积分: 183
阅读权限: 20
注册时间: 2006-2-5

40#分享本帖地址

发表于 2006-4-6 20:47:45 |只看该作者 微信分享

口水啊～～～
支持的顶～

http://user.qzone.qq.com/3341283

为啥俺会把sky的密码忘了啊！！！
（天：英雄请重新来过吧！= =）

Rank: 6 Rank: 6

升级 84%

UID: 26031
热情: 135
人气: 196
主题: 5
帖子: 503
精华: 12
积分: 452
阅读权限: 20
注册时间: 2003-8-6

41#分享本帖地址

发表于 2006-4-7 01:19:42 |只看该作者 微信分享

谢谢LS的啊

Cactus

Rank: 6 Rank: 6

升级 24.33%

UID: 47289
热情: 22
人气: 0
主题: 0
帖子: 514
精华: 0
积分: 273
阅读权限: 20
注册时间: 2005-8-22

42#分享本帖地址

发表于 2006-4-7 01:26:25 |只看该作者 微信分享

我也要学.....嘿嘿。好久没吃过这到菜了。

☆旷野幽蓝

大天使

Rank: 14

升级 4.58%

UID: 35934
热情: 28
人气: 0
主题: 0
帖子: 20409
精华: 0
积分: 10229
阅读权限: 30
注册时间: 2003-6-14

43#分享本帖地址

发表于 2006-4-7 01:27:13 |只看该作者 微信分享

地三鲜看起来好油
那个偏口不错~~~~~

罒Ｗǒ.一個人住↓喜歡做夢的感覺罒
孤獨是①種情調′
情到深処人怎能不孤獨
天若有情天亦老,人若有情死的早.
有本快奏，无本退朝！

Rank: 6 Rank: 6

升级 84%

UID: 26031
热情: 135
人气: 196
主题: 5
帖子: 503
精华: 12
积分: 452
阅读权限: 20
注册时间: 2003-8-6

44#分享本帖地址

发表于 2006-4-7 02:54:23 |只看该作者 微信分享

原帖由 ☆旷野幽蓝 于 2006-4-7 00:27 发表
地三鲜看起来好油
那个偏口不错~~~~~

虽然是过油的菜,但是看起来很多油完全是因为最后的一步勾芡,中餐烹饪讲究最后的成菜汁浓芡亮就是指这个来说的,吃起来不油腻,放心

土包子

=黄金会员=

Rank: 16

升级 33.8%

UID: 26359
热情: 8599
人气: 8671
主题: 29
帖子: 16012
精华: 2
积分: 16690
阅读权限: 30
注册时间: 2003-3-10

45#分享本帖地址

发表于 2006-4-8 06:17:54 |只看该作者 微信分享

我喜欢吃地三鲜和乱炖

爱宝宝

Rank: 8 Rank: 8

升级 81.8%

UID: 65237
热情: 89
人气: 189
主题: 3
帖子: 1526
精华: 0
积分: 909
阅读权限: 20
注册时间: 2006-3-1

46#分享本帖地址

发表于 2006-4-9 19:52:20 |只看该作者 微信分享

很攒～！！！！！！！！！！

镏金岁月

灌水之王

Rank: 12

升级 46.53%

UID: 38397
热情: 749
人气: 181
主题: 0
帖子: 7390
精华: 4
积分: 4198
阅读权限: 30
注册时间: 2005-5-27

47#分享本帖地址

发表于 2006-4-16 19:50:41 |只看该作者 微信分享

我们这边没有卖长茄子的，圆茄子可以吗？

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚

Rank: 6 Rank: 6

升级 84%

UID: 26031
热情: 135
人气: 196
主题: 5
帖子: 503
精华: 12
积分: 452
阅读权限: 20
注册时间: 2003-8-6

48#分享本帖地址

发表于 2006-4-17 00:53:22 |只看该作者 微信分享

恐怕不行,因为园茄子的心是软的,不带皮不能过油的,过油的话在炒就成茄子泥了

花小猴

高级站友

Rank: 5 Rank: 5

升级 79%

UID: 51745
热情: 17
人气: 0
主题: 0
帖子: 330
精华: 0
积分: 179
阅读权限: 20
注册时间: 2005-10-5

49#分享本帖地址

发表于 2006-4-17 21:12:56 |只看该作者 微信分享

一看这菜,啥也别说了!眼泪哗哗的!
LZ简直太专业了!请问你会做酱闷嘎牙子吗?别的鱼也行.

Rank: 6 Rank: 6

升级 84%

UID: 26031
热情: 135
人气: 196
主题: 5
帖子: 503
精华: 12
积分: 452
阅读权限: 20
注册时间: 2003-8-6

50#分享本帖地址

发表于 2006-4-18 01:22:36 |只看该作者 微信分享

原帖由 花小猴 于 2006-4-17 20:12 发表
一看这菜,啥也别说了!眼泪哗哗的!
LZ简直太专业了!请问你会做酱闷嘎牙子吗?别的鱼也行.

哈哈,哥们,我会做是会做可这也得有嘎牙子啊
很少听到有人跟我提这个名了,C我也感觉亲切啊

"一旦你让我开始,我就无法停止" -------<死亡日记>
大饼卷馒头就着米饭吃，这是多大的势力啊............

monday410

=黄金会员=

Rank: 16

升级 69.6%

UID: 13685
热情: 14670
人气: 17898
主题: 188
帖子: 4017
精华: 0
积分: 18480
阅读权限: 30
注册时间: 2005-2-26

51#分享本帖地址

发表于 2006-4-20 20:33:21 |只看该作者 微信分享

楼住以前是不是厨师呀？？

你太厉害拉1！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

Rank: 6 Rank: 6

升级 84%

UID: 26031
热情: 135
人气: 196
主题: 5
帖子: 503
精华: 12
积分: 452
阅读权限: 20
注册时间: 2003-8-6

52#分享本帖地址

发表于 2006-4-21 04:16:25 |只看该作者 微信分享

不是厨师,没干过那活,感谢大家这么抬举啊

"一旦你让我开始,我就无法停止" -------<死亡日记>
大饼卷馒头就着米饭吃，这是多大的势力啊............

美丽心灵

Rank: 6 Rank: 6

升级 0%

UID: 56989
热情: 4
人气: 0
主题: 0
帖子: 163
精华: 0
积分: 93
阅读权限: 20
注册时间: 2005-11-26

53#分享本帖地址

发表于 2006-4-21 23:26:25 |只看该作者 微信分享

太东北了, 想家了.

Guanny

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 42.8%

UID: 66765
热情: 136
人气: 173
主题: 1
帖子: 2485
精华: 8
积分: 1428
阅读权限: 20
注册时间: 2006-3-14

54#分享本帖地址

发表于 2006-4-27 00:52:04 |只看该作者 微信分享

谢谢啊，顶一个

kevin'

高级站友

Rank: 5 Rank: 5

升级 78%

UID: 51167
热情: 35
人气: 0
主题: 0
帖子: 319
精华: 0
积分: 178
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-30

55#分享本帖地址

发表于 2006-4-27 22:47:30 |只看该作者 微信分享

看着就想吃,呵呵

鬼马小淘气

灌水之王

Rank: 12

升级 45.8%

UID: 39554
热情: 586
人气: 937
主题: 10
帖子: 6761
精华: 1
积分: 4187
阅读权限: 30
注册时间: 2001-11-30

56#分享本帖地址

发表于 2006-4-28 23:38:12 |只看该作者 微信分享

这菜是不是要放很多油才好吃？？？？？？

kesha

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 16.1%

UID: 10636
热情: 184
人气: 924
主题: 23
帖子: 1174
精华: 0
积分: 1161
阅读权限: 20
注册时间: 2005-2-23

57#分享本帖地址

发表于 2006-4-29 01:50:02 |只看该作者 微信分享

我想请教楼主那个欠怎么勾啊,为什么每次我弄都一团一团的郁闷死了!!

最美的愿望.一定最疯狂.我就是我自己的神.在我活的地方.我和我最后的倔强.握紧双手绝对不放.下一站是不是天堂.就算失望不能绝望.

Rank: 6 Rank: 6

升级 84%

UID: 26031
热情: 135
人气: 196
主题: 5
帖子: 503
精华: 12
积分: 452
阅读权限: 20
注册时间: 2003-8-6

58#分享本帖地址

发表于 2006-4-29 02:13:11 |只看该作者 微信分享

原帖由 鬼马小淘气 于 2006-4-28 22:38 发表
这菜是不是要放很多油才好吃？？？？？？

不是的,这个菜本身原料都要炸一下的,所以最后炒的时候基本上不用放油,先放茄子下去,因为刚刚炸过所以茄子里会出油的

"一旦你让我开始,我就无法停止" -------<死亡日记>
大饼卷馒头就着米饭吃，这是多大的势力啊............

纳兰蓉容

圣.洪.巴图鲁

Rank: 13

升级 66.06%

UID: 35686
热情: 1070
人气: 203
主题: 0
帖子: 15256
精华: 12
积分: 8303
阅读权限: 30
注册时间: 2004-11-8

59#分享本帖地址

发表于 2006-4-29 02:14:35 |只看该作者 微信分享

好怀念啊顶 ~~~~~~~~

美丽的松花江，波连波向前方，川流不息流淌，夜夜进梦乡，高高的白桦林里有我的青春在流浪。

Rank: 6 Rank: 6

升级 84%

UID: 26031
热情: 135
人气: 196
主题: 5
帖子: 503
精华: 12
积分: 452
阅读权限: 20
注册时间: 2003-8-6

60#分享本帖地址

发表于 2006-4-29 02:15:32 |只看该作者 微信分享

原帖由 kesha 于 2006-4-29 00:50 发表
我想请教楼主那个欠怎么勾啊,为什么每次我弄都一团一团的郁闷死了!!

就是用一勺左右的淀粉加半碗左右的凉水搅匀倒入锅里啊,水少就是浓芡,水多点就是薄芡

"一旦你让我开始,我就无法停止" -------<死亡日记>
大饼卷馒头就着米饭吃，这是多大的势力啊............