[生活] 腊月初八泡腊八蒜 [复制链接]

Rank: 12

升级 6.93%

UID: 344699
热情: 2304
人气: 2590
主题: 68
帖子: 2234
精华: 0
积分: 3604
阅读权限: 30
注册时间: 2012-10-1

31#分享本帖地址

发表于 2013-1-19 14:55:43 |只看该作者 微信分享

上次泡糖蒜，结果泡成腊八蒜了。。。。。不过还是蛮不错的，自己泡也干净，啥时候想吃直接拿出来吃就好

三星多款手机壳、膜；苹果手机、膜；ipad壳、膜。可贴。支持批发。电话：021984911（可短信）微信号：QQ40151319（手机配件) 详情请见http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2110534&fromuid=344699

Rank: 8 Rank: 8

升级 65%

UID: 337700
热情: 471
人气: 733
主题: 19
帖子: 419
精华: 0
积分: 825
阅读权限: 20
注册时间: 2012-8-20

32#分享本帖地址

发表于 2013-1-19 15:00:26 |只看该作者 微信分享

手机配件专卖发表于 2013-1-19 14:55
上次泡糖蒜，结果泡成腊八蒜了。。。。。不过还是蛮不错的，自己泡也干净，啥时候想吃直接拿出来吃就好

哈哈，糖放得太少了吧？
就是，自己做的吃着放心啊。

手机配件专卖

Rank: 12

升级 6.93%

UID: 344699
热情: 2304
人气: 2590
主题: 68
帖子: 2234
精华: 0
积分: 3604
阅读权限: 30
注册时间: 2012-10-1

33#分享本帖地址

发表于 2013-1-19 15:09:13 |只看该作者 微信分享

天朗气清发表于 2013-1-19 16:00
哈哈，糖放得太少了吧？
就是，自己做的吃着放心啊。

是这个原因吗？？？？
因为我做的时候把醋烧开，然后晾凉之后放糖泡的

Rank: 8 Rank: 8

升级 65%

UID: 337700
热情: 471
人气: 733
主题: 19
帖子: 419
精华: 0
积分: 825
阅读权限: 20
注册时间: 2012-8-20

34#分享本帖地址

发表于 2013-1-19 15:16:31 |只看该作者 微信分享

手机配件专卖发表于 2013-1-19 15:09
是这个原因吗？？？？
因为我做的时候把醋烧开，然后晾凉之后放糖泡的

做糖蒜，醋和糖的重量比例是1:0.8，一斤醋八两糖。不是我本人的经验，百度来的。

手机配件专卖

Rank: 12

升级 6.93%

UID: 344699
热情: 2304
人气: 2590
主题: 68
帖子: 2234
精华: 0
积分: 3604
阅读权限: 30
注册时间: 2012-10-1

35#分享本帖地址

发表于 2013-1-19 15:29:00 |只看该作者 微信分享

天朗气清发表于 2013-1-19 16:16
做糖蒜，醋和糖的重量比例是1:0.8，一斤醋八两糖。不是我本人的经验，百度来的。

哦，难怪呢。。。那可能就是糖少了呢。。。。

若只如初见

开国大老

Rank: 10

升级 1.4%

UID: 302327
热情: 1110
人气: 1844
主题: 24
帖子: 1044
精华: 0
积分: 2021
阅读权限: 30
注册时间: 2011-11-11

36#分享本帖地址

发表于 2013-1-19 23:45:21 |只看该作者 微信分享

萧小猪发表于 2013-1-19 12:56
我都吃了一瓶了。。。。我早腌了哈哈。。。。想吃的时候随时腌啊

夏天腌的话不会变绿吧？或者你有啥秘笈？

爱哭的时候便哭,想笑的时候便笑,不求深刻,只求简单。。

wesleyinsyd

Rank: 12

升级 26.2%

UID: 331939
热情: 2522
人气: 2825
主题: 3
帖子: 2427
精华: 0
积分: 3893
阅读权限: 30
注册时间: 2012-7-12

37#分享本帖地址

发表于 2013-1-19 23:46:19 |只看该作者 微信分享

天朗气清发表于 2013-1-19 12:21
至少我们家乡（河北）有这个风俗，腊八当天也喝腊八粥，但腊八蒜是在腊八这天泡上，到三十那天才吃。

唔,等我问问我的河北朋友

小弟免贵姓龚，要叫，就叫我老龚好了。

wesleyinsyd

Rank: 12

升级 26.2%

UID: 331939
热情: 2522
人气: 2825
主题: 3
帖子: 2427
精华: 0
积分: 3893
阅读权限: 30
注册时间: 2012-7-12

38#分享本帖地址

发表于 2013-1-19 23:47:34 |只看该作者 微信分享

天朗气清发表于 2013-1-19 13:00
泡过蒜的醋，兼具酸、辣和蒜独有的味道，和饺子是绝配。

我们是把辣椒扔酱油里面,泡过辣椒的酱油,真香.

小弟免贵姓龚，要叫，就叫我老龚好了。

树下乘凉

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 97.67%

UID: 264619
热情: 153
人气: 625
主题: 11
帖子: 185
精华: 0
积分: 493
阅读权限: 20
注册时间: 2010-11-14

39#分享本帖地址

发表于 2013-1-20 00:08:56 来自手机 |只看该作者 微信分享

好想吃腊八醋啊想想两年多没吃过了

Dream Big

萧小猪

≡ＶＩＰ≡

Rank: 18

升级 34.27%

UID: 36721
热情: 6868
人气: 6911
主题: 54
帖子: 79773
精华: 2
积分: 46854
阅读权限: 30
注册时间: 2003-8-26

40#分享本帖地址

发表于 2013-1-20 08:10:50 |只看该作者 微信分享

若只如初见发表于 2013-1-19 23:45
夏天腌的话不会变绿吧？或者你有啥秘笈？

会啊你怎么跟我妈说的一样啊我平时想吃就腌上了都可以绿的啊而且很快就绿了啊我妈问我我还奇怪怎么还必须快过年的时候才能腌绿啊哈哈哈就没秘诀啊把醋到上过俩天就绿了！

我的Ice cube为什么看不见了，讨厌的奔驰广告拜拜

雨雪霏霏

Rank: 12

升级 85.4%

UID: 321749
热情: 3013
人气: 3601
主题: 27
帖子: 2894
精华: 0
积分: 4781
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

41#分享本帖地址

发表于 2013-1-20 08:27:54 |只看该作者 微信分享

天朗气清发表于 2013-1-19 12:05
是滴。把蒜皮剥掉，泡在醋里，等蒜变绿，就可以吃了。

变绿还是变brown？

行到水穷处，坐看云起时！

Rank: 8 Rank: 8

升级 65%

UID: 337700
热情: 471
人气: 733
主题: 19
帖子: 419
精华: 0
积分: 825
阅读权限: 20
注册时间: 2012-8-20

42#分享本帖地址

发表于 2013-1-20 14:49:16 |只看该作者 微信分享

wesleyinsyd 发表于 2013-1-19 23:47
我们是把辣椒扔酱油里面,泡过辣椒的酱油,真香.

用干辣椒还是鲜辣椒？要切碎吗？这个我想试试。

Rank: 8 Rank: 8

升级 65%

UID: 337700
热情: 471
人气: 733
主题: 19
帖子: 419
精华: 0
积分: 825
阅读权限: 20
注册时间: 2012-8-20

43#分享本帖地址

发表于 2013-1-20 14:50:57 |只看该作者 微信分享

雨雪霏霏发表于 2013-1-20 08:27
变绿还是变brown？

变绿，准确一点说，是那种鹅蛋青。

若只如初见

开国大老

Rank: 10

升级 1.4%

UID: 302327
热情: 1110
人气: 1844
主题: 24
帖子: 1044
精华: 0
积分: 2021
阅读权限: 30
注册时间: 2011-11-11

44#分享本帖地址

发表于 2013-1-20 21:19:05 |只看该作者 微信分享

萧小猪发表于 2013-1-20 09:10
会啊你怎么跟我妈说的一样啊我平时想吃就腌上了都可以绿的啊而且很快就绿了啊我妈问我我还奇怪怎 ...

就在室温？

爱哭的时候便哭,想笑的时候便笑,不求深刻,只求简单。。

future123

Rank: 13

升级 26.1%

UID: 281693
热情: 3301
人气: 5361
主题: 101
帖子: 3700
精华: 0
积分: 6305
阅读权限: 30
注册时间: 2011-4-6

45#分享本帖地址

发表于 2013-1-20 21:20:13 来自手机 |只看该作者 微信分享

山东人的爱好

萧小猪

≡ＶＩＰ≡

Rank: 18

升级 34.27%

UID: 36721
热情: 6868
人气: 6911
主题: 54
帖子: 79773
精华: 2
积分: 46854
阅读权限: 30
注册时间: 2003-8-26

46#分享本帖地址

发表于 2013-1-20 21:22:19 |只看该作者 微信分享

若只如初见发表于 2013-1-20 21:19
就在室温？

对呀！！！！

我的Ice cube为什么看不见了，讨厌的奔驰广告拜拜

雨雪霏霏

Rank: 12

升级 85.4%

UID: 321749
热情: 3013
人气: 3601
主题: 27
帖子: 2894
精华: 0
积分: 4781
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

47#分享本帖地址

发表于 2013-1-20 22:23:03 |只看该作者 微信分享

本帖最后由雨雪霏霏于 2013-1-20 22:27 编辑

天朗气清发表于 2013-1-20 14:50
变绿，准确一点说，是那种鹅蛋青。

看你们说的好简单，下次我也试试。自从来了nz厨艺见涨阿。。。

行到水穷处，坐看云起时！

wesleyinsyd

Rank: 12

升级 26.2%

UID: 331939
热情: 2522
人气: 2825
主题: 3
帖子: 2427
精华: 0
积分: 3893
阅读权限: 30
注册时间: 2012-7-12

48#分享本帖地址

发表于 2013-1-21 12:07:09 |只看该作者 微信分享

天朗气清发表于 2013-1-20 14:49
用干辣椒还是鲜辣椒？要切碎吗？这个我想试试。

都可以。我们通常把新鲜指天椒整个放进去。

小弟免贵姓龚，要叫，就叫我老龚好了。

lilyhusweety

Rank: 8 Rank: 8

升级 48.8%

UID: 357127
热情: 191
人气: 1059
主题: 5
帖子: 190
精华: 0
积分: 744
阅读权限: 20
注册时间: 2013-1-24

49#分享本帖地址

发表于 2013-1-25 22:50:12 |只看该作者 微信分享

矮油~~~馋死我了最爱吃醋泡蒜的飘过~~~~~

萌虎

Rank: 8 Rank: 8

升级 82.2%

UID: 286667
热情: 333
人气: 1187
主题: 10
帖子: 266
精华: 0
积分: 911
阅读权限: 20
注册时间: 2011-5-31

50#分享本帖地址

发表于 2013-1-26 11:08:15 来自手机 |只看该作者 微信分享

天朗气清发表于 2013-1-19 13:21 至少我们家乡（河北）有这个风俗，腊八当天也喝腊八粥，但腊八蒜是在腊八这天泡上，到三十那天才吃。

我就想说河北就是这样的呢！我家也是每年都泡腊八醋等过年吃饺子。年年如此。我非常喜欢腊八醋，爸爸妈妈喜欢腊八蒜*^o^*

Rank: 8 Rank: 8

升级 65%

UID: 337700
热情: 471
人气: 733
主题: 19
帖子: 419
精华: 0
积分: 825
阅读权限: 20
注册时间: 2012-8-20

51#分享本帖地址

发表于 2013-1-26 11:57:16 |只看该作者 微信分享

萌虎发表于 2013-1-26 11:08
我就想说河北就是这样的呢！我家也是每年都泡腊八醋等过年吃饺子。年年如此。我非常喜欢腊八醋，爸爸妈妈 ...

老乡，握手！

@小bai猪@

Rank: 13

升级 89.04%

UID: 141498
热情: 5299
人气: 6493
主题: 67
帖子: 6961
精华: 3
积分: 9452
阅读权限: 30
注册时间: 2008-4-14

52#分享本帖地址

发表于 2013-1-26 12:02:34 |只看该作者 微信分享

老妈特意打电话叮嘱要腌蒜，结果还是忘记了~

卖肉肉植物，吊兰，盆栽~
承接整理花园，割草业务，有需要的电话联系，免费报价~
联系电话:0220630036

Rank: 8 Rank: 8

升级 65%

UID: 337700
热情: 471
人气: 733
主题: 19
帖子: 419
精华: 0
积分: 825
阅读权限: 20
注册时间: 2012-8-20

53#分享本帖地址

发表于 2013-1-26 12:40:17 |只看该作者 微信分享

@小bai猪@ 发表于 2013-1-26 12:02
老妈特意打电话叮嘱要腌蒜，结果还是忘记了~

现在做也不晚哦，赶紧行动吧。

@小bai猪@

Rank: 13

升级 89.04%

UID: 141498
热情: 5299
人气: 6493
主题: 67
帖子: 6961
精华: 3
积分: 9452
阅读权限: 30
注册时间: 2008-4-14

54#分享本帖地址

发表于 2013-1-26 12:59:23 |只看该作者 微信分享

天朗气清发表于 2013-1-26 13:40
现在做也不晚哦，赶紧行动吧。

现在做过年肯定吃不到了~

卖肉肉植物，吊兰，盆栽~
承接整理花园，割草业务，有需要的电话联系，免费报价~
联系电话:0220630036

Rank: 8 Rank: 8

升级 65%

UID: 337700
热情: 471
人气: 733
主题: 19
帖子: 419
精华: 0
积分: 825
阅读权限: 20
注册时间: 2012-8-20

55#分享本帖地址

发表于 2013-1-26 18:11:58 |只看该作者 微信分享

@小bai猪@ 发表于 2013-1-26 12:59
现在做过年肯定吃不到了~

什么时候做好什么时候吃。这边天气热，也许能赶得上过年吃呢。

@小bai猪@

Rank: 13

升级 89.04%

UID: 141498
热情: 5299
人气: 6493
主题: 67
帖子: 6961
精华: 3
积分: 9452
阅读权限: 30
注册时间: 2008-4-14

56#分享本帖地址

发表于 2013-1-27 06:45:54 |只看该作者 微信分享

天朗气清发表于 2013-1-26 19:11
什么时候做好什么时候吃。这边天气热，也许能赶得上过年吃呢。

有道理

卖肉肉植物，吊兰，盆栽~
承接整理花园，割草业务，有需要的电话联系，免费报价~
联系电话:0220630036