[天使之家小小厨房]分享一些自己做的 餐！ 不要见怪 不要见怪，理多人不怪

sadlessangel

留下足迹 发表于 2013-1-15 19:14
嗯，调料？这个要烤多久，烤箱度数？

English version of the lamb shank method Just for you

1. Season shanks with salt and pepper. Heat oil in heavy large pot or casserole over medium-high heat. Working in batches, brown shanks on all sides, about 8 minutes. Transfer shanks to a plate.
2. Add onions, carrots and garlic to pot and saute until golden brown, about 10 minutes. Stir in wine, tomatoes, water and beef stock,chicken stock . Season with rosemary and mint leaves or tyhme. Return shanks to pot, pressing down to submerge. Bring to the boil, then reduce heat to medium-low. Cover, and pour into the big large pan. foil wrapped over the large oven pan. 180 for 2 hour. every 1 hour check and change the position of the lamb shank.
3. Remove cover from pan.  Transfer shanks to platter
Boil juices in pot until thickened ( use corn flour to thicken if your liquid too running)

香辣炸酱面

sadlessangel 发表于 2013-1-15 19:34
交往大的， 送一小的！ 哈哈哈！

你有娃啦？ 太好了 我就喜欢玩娃 哈哈

萧小猪

sadlessangel 发表于 2013-1-15 18:18
你好， 是bacon loaf。。。

质感像萝卜糕。。。 太好吃了

是吗 我超爱吃萝卜糕！！！求recipe！！

Rambomy

Baking和沙拉还不错，肉类有待加强。总体对于家庭制作来说，你很值得佩服的了。

sadlessangel

香辣炸酱面 发表于 2013-1-15 20:48
你有娃啦？ 太好了 我就喜欢玩娃 哈哈

哈哈！ 你不给我家的娃玩死，偷笑了！ 哈哈

sadlessangel

萧小猪 发表于 2013-1-15 21:00
是吗 我超爱吃萝卜糕！！！求recipe！！

会看英文吗？ 我不怎么会写华语的！

sadlessangel

Rambomy 发表于 2013-1-16 00:10
Baking和沙拉还不错，肉类有待加强。总体对于家庭制作来说，你很值得佩服的了。

谢谢，大师级的rambomy！ 有待进步！

水草溪里

看着都很不错，向你致敬，学习

萧小猪

sadlessangel 发表于 2013-1-15 23:24
会看英文吗？ 我不怎么会写华语的！

可以，木有问题。。

香辣炸酱面

sadlessangel 发表于 2013-1-16 00:24
哈哈！ 你不给我家的娃玩死，偷笑了！ 哈哈

pm你了。。。。

sadlessangel

萧小猪 发表于 2013-1-16 08:27
可以，木有问题。。

好的， 我迟点写给你！ 今天第一天去新的环境工作！ 我放工回来就写给你

萧小猪

sadlessangel 发表于 2013-1-16 08:10
好的， 我迟点写给你！ 今天第一天去新的环境工作！ 我放工回来就写给你

谢谢谢谢！！

mywhitesmile

楼主是肉食爱好者吗？好多肉肉肉，大连话说是又又又 ~

sadlessangel

mywhitesmile 发表于 2013-1-16 17:02
楼主是肉食爱好者吗？好多肉肉肉，大连话说是又又又 ~

本身不喜好肉食。。 煮给家人吃的

sadlessangel

萧小猪 发表于 2013-1-16 09:12
;CC405;;4BA81;谢谢谢谢！！

herb & bacon Loaf

1 1/2 cups flour
2 teaspoon baking powder
3/4 cup grated cheddar style cheese ( 什么cheese 都可以！）看你自己喜好
1/2 cup chopped freshly parsley
1 spring onion, trimmed and finely chopped
2 rashed bacon, trimmed and diced
3/4 cup milk
3/4 unsweeted plain yoghurt
1/4 cup oil
1 egg, lightly beaten

做法来咯

1. preheat the oven to 190 grease and line loaf tin.
2. sift the flour and baking powder into a mixing bowl.
stir in the cheese, parsley, spring onion and bacon. make well in the centre.
3. combine the milk, yogurt,oil ans egg.
pour into the well and stir briefly to combine. spoon into the prepare tin ans sprinkle over a little extra gratted cheese.
4. bake in the preheated oven for 50 min till done (golden and crispy outside)
use a skewer to check the texture.
5. cool in the tin for 10 minute then remove the tin. set cool down out.

你如果不用yogurt。 可以用1 1/2 cup 的 milk 代替 recipe 里的 milk & yogurt

香料的话， 不一定要用 parsley。。。

按自己喜欢放！ 我通常乱放！ 看我阳台的herb 那种长的比较多我就放那种！

按自己的口味， 可以自己加盐和胡椒粉哦！

很不错吃。。

我自己觉得不放yogurt的 recipe 比较好吃！  用 1 1/2 cup的 milk 取代 上面 milk和yogurt的 量）

萧小猪

sadlessangel 发表于 2013-1-16 19:09
herb & bacon Loaf

1 1/2 cups flour

我还没看完你些的就准备加胡椒粉 哈哈哈。。。谢谢啦！改天试试

sadlessangel

萧小猪 发表于 2013-1-16 20:15
我还没看完你些的就准备加胡椒粉 哈哈哈。。。谢谢啦！改天试试

不客气！ 我有时会加辣椒！ hahaa~好好吃

cindyppz

看着很棒~ 摆盘可以再随意一点其实比刻意摆出来的好看
馋lamb shank

萧小猪

sadlessangel 发表于 2013-1-16 20:32
不客气！ 我有时会加辣椒！ hahaa~好好吃

这个符合我 我喜欢吃咸点！

gmail58

dddddddddddddddddddddd

sadlessangel

cindyppz 发表于 2013-1-16 22:43
看着很棒~ 摆盘可以再随意一点其实比刻意摆出来的好看
馋lamb shank

谢谢！ 其实就是随便摆摆！

offdahook

妹妹你这个手艺完全可以开店了

sadlessangel

offdahook 发表于 2013-1-18 00:55
妹妹你这个手艺完全可以开店了

要开店你来吃哦！ 哈哈哈·~ 还很长远呢

大自然的杰作

很喜欢图中的 cupcake，好多西餐带有cheese啊。怪不得的胖”公斤“

sadlessangel

大自然的杰作 发表于 2013-1-18 21:11
很喜欢图中的 cupcake，好多西餐带有cheese啊。怪不得的胖”公斤“

谢谢！ 。。。。。。。。。。。还得学习
。。。。。

leiP

哇 好想吃 我正减肥。。。呜呜呜 一天只吃那么几口菜  看到这些想暴食了！！！！！我好像2年没吃过这么高热量餐了！多好啊 你们能吃。。

亚洲飞鹰

做得很不错哦，可以开店了。

sadlessangel

大自然的杰作 发表于 2013-1-18 21:11
很喜欢图中的 cupcake，好多西餐带有cheese啊。怪不得的胖”公斤“

也不一定！ 我现在换了marketing的工作！ 这才叫折腾！ 每天都吃不同的事物！ 哈哈哈

sadlessangel

leiP 发表于 2013-1-20 01:15
哇 好想吃 我正减肥。。。呜呜呜 一天只吃那么几口菜  看到这些想暴食了！！！！！我好像2年没吃过这么高热 ...

不怕， 不怕！ 多做运动

m.a.y.zi

看的口水直流 你男朋友真有口福