国内食品学博士、副教授，找相关volunteer义工工作

sonsmile

Aesop 发表于 2013-1-13 15:46
Plant & Food Research...或是AsureQuality这两个公司做类似适合你爱人的，看看人家要人不

不过你爱人最 ...

It seems that you know much about these two companies. U work  at either of them?

Aesop

sonsmile 发表于 2013-1-15 21:40
It seems that you know much about these two companies. U work  at either of them?

公司用这个两个公司来着，所以才熟悉

ywtch

武夫的眉笔 发表于 2013-1-14 20:38
具体的研究领域是什么？

研究领域是食品发酵技术和风味化学。硕士的课题是：苹果中原花青素的提取分离和鉴定，博士的课题是：红心鸭蛋生理功能的研究，目前课题是：甜面酱、黄豆酱等发酵及其风味特征

谢谢

ywtch

Fredaz 发表于 2013-1-14 22:26
是做食品哪方面的呢？

研究领域是食品发酵技术和风味化学。硕士的课题是：苹果中原花青素的提取分离和鉴定，博士的课题是：红心鸭蛋生理功能的研究，目前课题是：甜面酱、黄豆酱等发酵及其风味特征

谢谢

萨米

ywtch 发表于 2013-1-16 21:31
研究领域是食品发酵技术和风味化学。硕士的课题是：苹果中原花青素的提取分离和鉴定，博士的课题是：红心 ...

苹果中原花青素的提取分离和鉴定

这个和PFR最接近了。

ywtch

萨米 发表于 2013-1-16 21:35
苹果中原花青素的提取分离和鉴定

这个和PFR最接近了。

是吗？那我想试试，请指点下，我该如何做才比较好？

萨米

ywtch 发表于 2013-1-16 21:49
是吗？那我想试试，请指点下，我该如何做才比较好？

其实。。在pfr做食物方便研究的机会不多，最重要的是，现在主要在北怕。我能想到的就是，做水果flavor方面的研究。也算是能和食品沾边吧。

http://www.plantandfood.co.nz/pa ... emistry-bioactives/

这是我知道的最接近你太太做的东西。要么让她看看这里面有什么topic她有兴趣的。

还有一个，ls的同事说了，很多东西涉及商业机密，所以要做最好自己带个课题，然后和这里的人合作。太专业的我也不懂了。。。让她先看看吧

萨米

还有就是语言的问题，因为要找对课题了，还要找对人，英语不好，洋人scientist不一定愿意提供合作机会。

ywtch

萨米 发表于 2013-1-16 21:59
还有就是语言的问题，因为要找对课题了，还要找对人，英语不好，洋人scientist不一定愿意提供合作机会。

明白了，太感谢了

武夫的眉笔

ywtch 发表于 2013-1-16 21:30
研究领域是食品发酵技术和风味化学。硕士的课题是：苹果中原花青素的提取分离和鉴定，博士的课题是：红心 ...

哦，对乳品，保健品有研究么？

ywtch

武夫的眉笔 发表于 2013-1-16 23:14
哦，对乳品，保健品有研究么？

没有专门研究过

Fredaz

ywtch 发表于 2013-1-16 21:31
研究领域是食品发酵技术和风味化学。硕士的课题是：苹果中原花青素的提取分离和鉴定，博士的课题是：红心 ...

说实话，你太太的研究领域和PFR的研究领域不太一致。虽然花青素是我们研究的方向中的一个，但是这个取决与我们的研究课题是什么还有研究经费够不够。在奥克兰的部门，其实是主要研究水果的，有猕猴桃，牛油果，苹果等等。但是基本不做食品开发，所以其实可以考虑要不要去FONTERRA，因为如果你的发酵技术不错，运用到乳制品上，在这里是比较有优势的。

ywtch

Fredaz 发表于 2013-1-17 11:28
说实话，你太太的研究领域和PFR的研究领域不太一致。虽然花青素是我们研究的方向中的一个，但是这个取决与 ...

谢谢。研究水果，但不是开发，那是储存还是基因改良？

恒天然啊，呵呵，能去当然最好了......

Fredaz

ywtch 发表于 2013-1-17 18:53
谢谢。研究水果，但不是开发，那是储存还是基因改良？

恒天然啊，呵呵，能去当然最好了......

POSTHARVEST和SENSORY研究是在奥克兰中心的重点。

ywtch

Fredaz 发表于 2013-1-17 19:27
POSTHARVEST和SENSORY研究是在奥克兰中心的重点。

太谢谢了........

小疯子QQ

http://fnhh.massey.ac.nz/Staff/S ... %20and%20Technology

我是梅西读food tech的学生，以上是我老师的联系方式。她是food tech这边的boss。人很好，就是非常忙，希望能帮到你先生。我们所有的老师都有自己的研究课题，具体的我没关注过。还有，我们也有个中国人的讲师，教过microbiology，口音很重，但是讲的还好。毕竟，我们的课程对于那些博士们来说太轻而易举了{:8_385:}。祝一切顺利。

ywtch

小疯子QQ 发表于 2013-1-19 11:32
http://fnhh.massey.ac.nz/Staff/StaffProfile.aspx?staffid=21031&category=Food%20Science%20and%20Techn ...

哇，太感谢了！！！你是在北帕校区是吗？

小疯子QQ

ywtch 发表于 2013-1-19 13:31
哇，太感谢了！！！你是在北帕校区是吗？

我是akl albany校区的

ywtch

小疯子QQ 发表于 2013-1-19 14:21
我是akl albany校区的

真的？我听说梅西的食品专业全在北帕主校区啊，难道不是的？

小疯子QQ

ywtch 发表于 2013-1-19 17:58
真的？我听说梅西的食品专业全在北帕主校区啊，难道不是的？

大本营在北帕，但是这边也有分校区

ywtch

小疯子QQ 发表于 2013-1-20 00:07
大本营在北帕，但是这边也有分校区

非常感谢................

ywtch

小疯子QQ 发表于 2013-1-20 00:07
大本营在北帕，但是这边也有分校区

非常感谢................