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本帖最后由 charlesrao 于 2012-8-9 10:42 编辑
9个月前后宝宝的辅食
在这个阶段,随着宝宝辅食量的增加,宝宝一天的奶量相应地会慢慢减少.但是宝宝一天仍然需要17-20oz左右的奶量摄入,通常包括3顿奶和烹饪还有三餐中用到的奶(比如调cereal的奶,milk sauce中用到的奶等等).在这个阶段,爸妈们应该继续让宝宝尝试多种多样的食物(各种碳水化合物,蛋白制品,乳制品,水果和蔬菜),保证宝宝的营养均衡.
不少宝宝这个时候能够接受一些味道比较重的菜了,同时宝宝开始懂得享受不同食物不同的颜色,质地,口感等等,所以最好不要像宝宝刚开始吃辅食的时候那样把各种食物混合在一起给宝宝吃.各种食物仍然需要mash或者pulse之后再给宝宝吃,但是水果可以生吃了.同样在这个阶段,不少宝宝开始试图自己把食物送到嘴里-因为宝宝们刚开始锻炼这个技能,所以很可能弄得一团糟也没吃到什么东西,吃饭的时间也因此变长,但是良好的就餐习惯是从一开始就可以培养的,所以请爸爸妈妈们忍住要帮助宝宝的冲动,尽量多给宝宝一些鼓励,并且帮助宝宝自己吃饭.熟透的软的水果,稍稍煮过的蔬菜,面包片等等都是很好的finger food.要注意的是,一旦宝宝开始自己用手抓东西吃,餐前餐后都要记得给宝宝洗手.
在8,9个月大的时候,宝宝可能开始表现出想自己用勺子.为了鼓励宝宝学习使用勺子,可以给宝宝一个勺子让宝宝试着自己喂饭,可以通过握着宝宝的手腕帮宝宝把勺子伸到嘴里来帮助宝宝锻炼他/她的协调能力.当然,爸爸妈妈的勺子还是帮助宝宝吃到东西的主要工具
具体而言
---这个阶段可以吃的新食物:
乳制品,面条和小麦(wheat)可以给宝宝吃了.全脂的牛奶可以用来烹饪,但是作为饮品来说,最好等到宝宝满一周岁之后.少量的无盐黄油(unsalted butter)和橄榄油(olive oil)也可以在烹饪中使用.蛋黄也可以让宝宝尝试了,但是必须是煮熟透的.奶酪(cheese)必须是全脂的,并且pasteurised and grated,当然最好是有机的.
罐头的tuna也是可以让宝宝尝试的新品种,但是尽量选择油浸而不是盐水(brine)浸的tuna,因为盐水浸的tuna盐分含量可能过高.可以让宝宝尝试的蔬菜: colored pepper, brussel sprout, pumpkin, cabbage and spinach.如果宝宝基本没对食物出现过过敏反应,那么tomato也可以考虑了.
宝宝一旦能熟练地用勺子吃饭,那么蔬菜也可以开始mash而不是puree了.一旦宝宝能够,熟练地吃mash的食物,就可以尝试给宝宝少量的finger food了(一般在宝宝7,8个月大的时候).适合当作finger food的食物必须是之前在puree的状态宝宝能够熟练吃下的,并且还满足以下两个条件之一:宝宝能咬下的部分比较小,不会让宝宝呛到的,或者不用咀嚼也能够在宝宝嘴里融化的.绝大多数适合当作finger food的食物,比较硬的应该切成豌豆(pea)大小,比较软的也应该切成弹珠(marble)大小.下面这些都可以是阶段可以考虑的finger food:全麦(whole-wheat)的面包圈(bagel),whole-grain的面包或者吐司;rice cake或者rice puff;切成非常小块的高温杀菌过(pasteurized)的奶酪,比如swiss, cheddar, edam, havarti;切小块的熟透的banana, pear, peach, apricot,cantaloupe, honeydew, mango;切小块的煮到熟软的carrot, sweet potato, yam, pea(对半切或者挤碎了的).为防止宝宝噎到或者呛到,以下食物是需要避免的:没有煮过的水果干,爆米花,坚果,完整的pea,比较硬的生蔬菜(比如carrot, celery, bell pepper)和生水果(比如apple,没有熟透的pear, grape)
对于刚开始学习用手抓东西吃的宝宝,爸爸妈妈们先给4,5个piece的食物让宝宝尝试,等宝宝吃完了再给,如此循环;不要一下子在宝宝的盘子里装很多食物,因为一下子面对大量食物的宝宝,很可能的反应一个是试图把大量的食物同时往嘴里塞,一个是把食物扔得到处都是.为了培养宝宝良好的吃饭习惯,也为了宝宝的安全考虑,宝宝吃东西的时候都要在high chair里面坐好,绑好安全带,而不要让宝宝在爬行或者到处游走的时候吃东西,切忌不要在行驶中的车辆上喂宝宝吃东西(一旦宝宝呛到或者噎到,你可能不能及时找到停车的地方进行急救)
一旦宝宝能够吃小块的熟蔬菜和熟透的软的生水果,就可以试试看给宝宝一些toast和低糖的饼干(teething biscuit).9个月大并且长了几颗牙的宝宝应该能够handle一些切了小块的生蔬菜.水果干也可以在这个时候给宝宝吃了,但是必须事先用水浸泡过夜.
---早餐:
无糖的wheat cereal现在可以给宝宝尝试了,注意选择额外添加了铁和b族维生素的米粉.有家族过敏史或者对不少之前添加的食物都过敏的宝宝,爸妈们可能需要再晚些给宝宝尝试wheat cereal.如果宝宝不喜欢wheat cereal的味道,可以尝试和少量mash或者grate的水果一起喂.对于早餐习惯吃米粉的宝宝,爸妈尽量选择oat-based和wheat-based的米粉,而且经常交替给宝宝喂,哪怕宝宝有明显的偏好.为了鼓励宝宝自己动手吃饭,可以试试给宝宝一些涂了少量黄油的toast,或者切了小块的水果.
大多数这个阶段的宝宝早上醒来第一件事情仍然是要喝奶,所以可以先给宝宝喝完所有的奶或者2/3的奶,然后再给宝宝吃早餐.到接近9个月大的时候,很多宝宝可能早上醒来不着急要喝奶了,这个时候还在喂母乳的妈妈就可以考虑让宝宝早上也用杯子喝奶了.
---午餐:
晚上睡得好,早餐也吃饱的宝宝应该能把吃午饭的时间延到11.45am左右.但是早餐吃的不多的宝宝可能需要提前一些吃午餐(另外一个选择是上午10点左右吃一点小点心),类似的,晚上睡得不好,或者早觉没睡好的宝宝也需要早些吃午餐,因为过度疲劳和饥饿的宝宝很可能不能好好吃饭,而午餐没有吃好会直接影响到宝宝的午觉-宝宝有可能因为饥饿提前醒来,所以午餐的时间应该是比较灵活的,不同的宝宝时间不同,对于同一个宝宝,来说,一天和一天之间也是会有差别的。
这个时候的宝宝应该已经习惯在午餐的时候吃蛋白食品了.猪肉,培根(bacon),火腿(ham)是需要避免的,因为猪肉相对来说盐分较高.给宝宝做饭的时候仍然不要添加额外的糖或者盐,但是少量的香草(herb)可以开始使用了.开始吃蛋白质的宝宝,午餐时候的饮品最好是水.但是如果宝宝厌奶的情况比较严重,仍然可以考虑在午餐的时候给宝宝喝少量的奶.
如果宝宝吃完了午餐还是饿的话,可以再给宝宝吃少量的奶酪,水果或者酸奶.
---晚餐:
随着宝宝白天活动的增多,很多宝宝到了每天下午5点左右都会很饿或者很疲劳,所以可以考虑准备一些宝宝特别喜欢吃的食物放在这个时候.如果宝宝很喜欢自己用手抓东西吃,那么多准备一些finger food也能够鼓励宝宝多吃.如果宝宝因为疲劳吃得很少,可以给宝宝吃一些rice pudding或者酸奶.如果晚餐比较干,可以给宝宝喝少量的水,但是注意,如果宝宝在晚餐时候喝太多的饮料,那么6.30pm的时候可能就喝不下多少奶了,而临睡前的奶对宝宝还是很重要的.所以如果临睡前宝宝只能喝很少的奶(远小于6oz),那么就一个要看看宝宝是不是白天辅食吃得太多,一个就是晚餐时候是不是喝了太多的水.
---阶段小结:
这个阶段的重点是要帮助宝宝建立营养均衡的一日三餐的习惯,宝宝一天的辅食量应该包括:
3份碳水化合物:一份的量是30克(1oz)的cereal,2 tablespoon (1 tbsp = 15ml)的pasta(面条),一只小土豆.
至少3份果蔬.
1份动物或者2份植物蛋白: 1份的量是30克(1oz)的禽,肉,鱼或者60克(2oz)的lentile.)
为了促进米糊和肉类中铁的吸收,要和水果和蔬菜一起喂,而要避免和奶一起.这个阶段的宝宝一天仍然需要至少17-20oz的母乳或者配方奶,这包括了用在混合其他食物还有烹饪中用到的奶.如果宝宝开始厌奶,那么可以尝试多给宝宝吃一些奶酪,酸奶,还有milk sauce.
到宝宝9个月大的时候,宝宝应该能够熟练使用杯子了,理想状态下,瓶喂的宝宝应该完全停用奶瓶,胸喂的宝宝除了晚上临睡前的那顿奶,其他的时候也应该都使用杯子喝奶,水等.胃口比较大的宝宝,一天除了三餐和三顿奶之外,早上10点左右可能还需要少量的饮料和一些水果.
以上文字全部来源于GINA FORD的书 , 非原创 |
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