ALBANY新开的川菜馆探店归来

cheche

老板人好，菜也不错。albany新口福啦！

囡。。

是【老地方】吧。
馆子位置确实太不起眼了。不过味道真是不错！！！强烈推荐水煮鱼啊！听说干锅系列也不错，不过我家那位不能吃辣，我比较郁闷。有没有什么不辣的菜介绍下。
BTW，上次去也是油烟有点太呛人了。。。。

helen1234

我说，要不是拖，要不就是你们口味要求太低。我觉得真难吃。

daylily

今晚全家试吃，没抱什么信心，看见别人的盘子里有醋熘白菜，老公北方人，肯定爱吃，然后又点了个回锅肉，一边点一边小声说，不知道地不地道，结果很不幸被老板听见了，老板说我是重庆人，应该还算地道，就是不知道合不合你们的口味。我们咬牙下了单。先试试。我们专门找了个不是饭点的时间，很快上菜了，醋熘白菜还算可以，回锅肉很像成都的“苍蝇馆子”的口味，没有贬低的意思，我很喜欢这种家常菜的味道，广东那边叫路边摊，很大众的口味。反正很快盘子就空了，就是米饭很硬，出门的时候忘记跟老板说了，我不太喜欢，但是我知道有些人喜欢这种硬硬的饭，可以把脚背砸肿了，小孩子吃就不行了。服务不错，老板很热情。

相约老地方

囡。。 发表于 2012-8-11 23:44
是【老地方】吧。
馆子位置确实太不起眼了。不过味道真是不错！！！强烈推荐水煮鱼啊！听说干锅系列也不错 ...

不辣的话~目前的菜比较少~比如说栗子小炒鸡啦，檀香肉啦~下次可以来试试~谢谢支持~！
PS：明天不下雨的话~明天上午装新的大功率抽风机~装好就不会那么大烟了~呵呵~之前不好意思了~

相约老地方

helen1234 发表于 2012-8-13 18:42
我说，要不是拖，要不就是你们口味要求太低。我觉得真难吃。

不好意思~请问你点的什么菜？说实在的，我们不敢说能满足所有人的口味~但是您目前还真的是第一位说我们菜难吃的。。。我想知道是哪个菜，这样我们才能改进~！一般客人在结账的时候，我都会亲自询问吃的怎样~不少食客也提出了意见，也许当时太忙~没有问到你吧~！谢谢啦~！

相约老地方

daylily 发表于 2012-8-13 21:14
今晚全家试吃，没抱什么信心，看见别人的盘子里有醋熘白菜，老公北方人，肯定爱吃，然后又点了个回锅肉，一 ...

呵呵~你们吃的好就好~我们店用的是泰国五象香米~这次供货商送过来的米我也不明白是怎么了~放很多水还是硬~我们的师傅说可能是因为是陈米的原因，下次我们叫货的时候会注意的~不好意思啦~！
另外我不是重庆人~呵呵~我们的师傅是重庆滴~！谢谢你们的支持~之后我们会出些不辣的菜~这样小孩子也可以吃了~呵呵~！

daylily

我们很喜欢那个回锅肉，估计以后就不用跑new market那么远了，听说水煮不错，下次带朋友试吃水煮牛肉。

qwaszx12

去吃过，味道还好，算是川菜里好吃的了，份量也没的说，就是太咸，盐放的太多。如果他家的菜不跟米饭一起吃的话，那就只能吃口菜喝口水了。强烈建议老板少放盐。还有就是毕竟你们是干餐饮这一行的，希望老板可以注意一下店里员工的卫生问题，厨房如果不能非常干净整洁的话就尽量能不让客人看见就别让客人看见。
真心希望你家生意能长远的做下去，因为味道还是很不错的，所以才提了有点苛刻的意见，希望老板见谅。

南茜的花园

长草啊,周末准备试吃去

相约老地方

qwaszx12 发表于 2012-8-14 13:00
去吃过，味道还好，算是川菜里好吃的了，份量也没的说，就是太咸，盐放的太多。如果他家的菜不跟米饭一起吃 ...

呵呵~谢谢你的意见~缺点我们会尽力去改~！
另外我们和厨师交流过了~现在已经不咸了。。。其实我家厨师口有点重~现在他已经改了好多了~
谢谢支持~！！！
PS：今天抽风机已经换了。。。超级大功率~店里现在不会像你们之前来的时候，油烟那么大了~！

123456789vivi

头两道菜感觉不错。

KangGaNe

ding。

囡。。

daylily 发表于 2012-8-13 21:14
今晚全家试吃，没抱什么信心，看见别人的盘子里有醋熘白菜，老公北方人，肯定爱吃，然后又点了个回锅肉，一 ...

老板不是台湾人吗？

囡。。

相约老地方 发表于 2012-8-13 23:22
不辣的话~目前的菜比较少~比如说栗子小炒鸡啦，檀香肉啦~下次可以来试试~谢谢支持~！
PS：明天不下雨的话 ...

嗯嗯。新店开业有所不足是再正常不过的了。
饭菜品质高，店家服务好自然会生意兴隆的！
加油！
就是可怜我家那位了，我决定再去你家吃的时候就不带他了。哈哈哈

jojobefore

今天又去了，老板换了油烟机，已经没什么味道了。看了隔壁桌点了麻辣烫很诱人下次试试哈哈！

相约老地方

囡。。 发表于 2012-8-15 20:58
嗯嗯。新店开业有所不足是再正常不过的了。
饭菜品质高，店家服务好自然会生意兴隆的！
加油！

最近在研究新菜啦~之后会有一些不辣的了。。。好东西要大家分享，怎么能不带你家那位~哈哈

sky下的kiwi

jojobefore 发表于 2012-8-15 21:43
今天又去了，老板换了油烟机，已经没什么味道了。看了隔壁桌点了麻辣烫很诱人下次试试哈哈！

今天我也去了~还是饭点去的~抽风机换了真的是不一样啊~哈哈~！

石头先生

看起来都好好吃的感觉呀！！

弥紗misa

lz店名叫啥啊

rurujojo

弥紗misa 发表于 2013-4-8 02:41
lz店名叫啥啊

老地方

小猪他妈

前二天去吃了，喜欢他家的辣子鸡，比上次外卖时的量多了很多，老公说不辣(没上次外卖的辣)。可能老板以为老公是香港人，辣的就放少了。酸菜鱼，也不错，很入味。还点了个宫保鸡丁，因为是给小孩子吃的，就叫老板一点辣也没放，酸酸甜甜的，儿子很喜欢，一边吃一边说好吃。反正很满意，下次还会去!老板人不错噢!很热情!

笨点不好

慕名去吃过了，觉得不像大家说的那样好吃，叫了回锅肉和麻婆豆腐，回锅肉里放的是豆豉，不是经常吃到的做法，还过得去，不过那个麻婆豆腐真的吃不下，因为是盖饭，那个豆腐盖下去，整盘都是油，非常厚的一层，流到一盘子都是油，只能拔上面没盖到的饭吃。很爱吃四川菜的，平常口味吃得也重，但那么多油还是接受不了