[生活] 为啥一直买的所谓的鲜豆腐都是酸的呀！？ [复制链接]

糖醋小排

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 64.33%

UID: 54306
热情: 69
人气: 198
主题: 7
帖子: 494
精华: 0
积分: 393
阅读权限: 20
注册时间: 2005-10-28

32#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 10:39:49 |只看该作者 微信分享

买嫩豆腐硬的不能买

紗莉夜

=白金会员=

Rank: 17

升级 45.32%

UID: 168783
热情: 17266
人气: 18419
主题: 184
帖子: 22169
精华: 5
积分: 29063
阅读权限: 30
注册时间: 2009-1-16

33#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 12:27:26 |只看该作者 微信分享

chi1dishness 发表于 2012-7-12 08:54
对啊，去餐馆点豆腐吃的话是没有酸味的

還有一買回豆腐　聽有力人士說都要把那盒子裡的水倒掉　不然很快壞。。。。

中國肺炎讓台灣被歐盟跟美國重視，感謝中共

JackyZeng

惠灵顿交易版版主

Rank: 13

升级 17.2%

UID: 9300
热情: 3250
人气: 4419
主题: 57
帖子: 3951
精华: 0
积分: 5860
阅读权限: 30
注册时间: 2003-10-24

34#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 12:34:11 |只看该作者 微信分享

首先，餐馆的豆腐都是豆腐厂每天送刚做好的新鲜的过去的，而且餐馆都会换新鲜水放到冰柜里，所以不太会酸，要是不好了就员工餐自己吃了。其次，从超市买的豆腐一回家就要把盒子里的陈水倒掉，把豆腐洗干净然后换干净水放冰箱里，要不很快就完蛋，不能买回去往冰箱里一扔就不管了。第三，做菜之前可以把豆腐切好了拿开水过一遍，俗称“飞水”这样也能去掉一些异味。

tina307

Rank: 13

升级 31.76%

UID: 147161
热情: 4135
人气: 4735
主题: 25
帖子: 4242
精华: 0
积分: 6588
阅读权限: 30
注册时间: 2008-7-6

35#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 12:43:54 |只看该作者 微信分享

我只去豆花周買豆腐, 要不就是韓國店

涅磐的心

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 66.3%

UID: 199754
热情: 761
人气: 2018
主题: 27
帖子: 485
精华: 0
积分: 1663
阅读权限: 20
注册时间: 2009-9-15

36#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 12:54:58 来自手机 |只看该作者 微信分享

发现只有豆腐店的豆腐不酸没特殊气味

哈城客居

大天使

Rank: 14

升级 79.2%

UID: 330285
热情: 9043
人气: 9827
主题: 205
帖子: 8798
精华: 0
积分: 13960
阅读权限: 30
注册时间: 2012-7-1

37#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 12:58:51 |只看该作者 微信分享

同样感觉，最近买了盒豆腐，冰箱里放了2天拿出来烧的，结果是酸的，我还以为我放的时间太长了。你这么一说我明白了，牙根就是豆腐的质量不过关或者过期了。我买的是toufu shop这个牌子的，还以为专打豆腐品牌的能够好些呢。。

啦啦啦啦啦。。最近心情好

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

38#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 13:22:34 来自手机 |只看该作者 微信分享

Raffaello 发表于 2012-7-12 10:08
想吃点正常豆腐都那么难么！

就是说呀T^TT^TT^T

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

39#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 13:23:08 来自手机 |只看该作者 微信分享

糖醋小排发表于 2012-7-12 10:39
买嫩豆腐硬的不能买

不知道怎么选呢，都是一盒盒包装好的

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

40#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 13:23:44 来自手机 |只看该作者 微信分享

紗莉夜发表于 2012-7-12 12:27
還有一買回豆腐　聽有力人士說都要把那盒子裡的水倒掉　不然很快壞。。。。

我感觉那水就已经是酸的了……

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

41#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 13:26:00 来自手机 |只看该作者 微信分享

JackyZeng 发表于 2012-7-12 12:34
首先，餐馆的豆腐都是豆腐厂每天送刚做好的新鲜的过去的，而且餐馆都会换新鲜水放到冰柜里，所以不太会酸， ...

原来这么讲究的啊，我每次煮之前都冲洗而已，没有试过飞水，下次要试试，谢谢喇~≧▽≦)/~

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

42#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 13:27:12 来自手机 |只看该作者 微信分享

tina307 发表于 2012-7-12 12:43
我只去豆花周買豆腐, 要不就是韓國店

下次去韩国店试试，话说city好像没有豆花周吧？

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

43#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 13:28:18 来自手机 |只看该作者 微信分享

涅磐的心发表于 2012-7-12 12:54
发现只有豆腐店的豆腐不酸没特殊气味

还没试过去豆腐店买过，city这里没发现有T^T

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

44#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 13:30:55 来自手机 |只看该作者 微信分享

哈城客居发表于 2012-7-12 12:58
同样感觉，最近买了盒豆腐，冰箱里放了2天拿出来烧的，结果是酸的，我还以为我放的时间太长了。你这么一说我 ...

我们刚买的时候也是很郁闷，煮了汤那些都变味的

还剩几米

Rank: 13

升级 76.7%

UID: 70878
热情: 5876
人气: 7696
主题: 125
帖子: 3871
精华: 1
积分: 8835
阅读权限: 30
注册时间: 2006-4-23

45#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 13:50:55 |只看该作者 微信分享

换家超市买的时侯看下生产日期......

vitacost注册$10美元优惠
https://www.vitacostrewards.com/kIlWpmZ
iherb首次购物$10off优惠码：CRH675

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

46#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 14:28:48 来自手机 |只看该作者 微信分享

还剩几米发表于 2012-7-12 13:50
换家超市买的时侯看下生产日期......

打算下次去韩国店买来试试，之前买的那些都是在保质期以内的

mantis

Rank: 10

升级 24.07%

UID: 114655
热情: 1351
人气: 2016
主题: 18
帖子: 1280
精华: 0
积分: 2361
阅读权限: 30
注册时间: 2007-4-11

47#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 17:32:25 |只看该作者 微信分享

必须豆花周

苦尽甘来，平淡是真

性用卡已透支

Rank: 10

升级 41.53%

UID: 327864
热情: 1669
人气: 1906
主题: 48
帖子: 1604
精华: 0
积分: 2623
阅读权限: 30
注册时间: 2012-6-13

48#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 17:54:49 |只看该作者 微信分享

豆腐花一般都不会坏，每次我都是自己去买几盒豆腐花，压在哑铃下面，第二天就可以当豆腐吃了。

差点没给老子吓尿了！

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

49#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 17:57:05 来自手机 |只看该作者 微信分享

mantis 发表于 2012-7-12 17:32
必须豆花周

在哪里有豆花周呀？

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

50#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 17:57:54 来自手机 |只看该作者 微信分享

性用卡已透支发表于 2012-7-12 17:54
豆腐花一般都不会坏，每次我都是自己去买几盒豆腐花，压在哑铃下面，第二天就可以当豆腐吃了。

豆腐花？好像没见过？在city有的卖么？

FM811

Rank: 10

升级 27.6%

UID: 290213
热情: 1020
人气: 2599
主题: 21
帖子: 996
精华: 0
积分: 2414
阅读权限: 30
注册时间: 2011-7-14

51#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 18:02:12 来自手机 |只看该作者 微信分享

买吉品豆腐，3、3，还行

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

52#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 18:05:10 来自手机 |只看该作者 微信分享

FM811 发表于 2012-7-12 18:02
买吉品豆腐，3、3，还行

下次试试，谢谢推荐喇

性用卡已透支

Rank: 10

升级 41.53%

UID: 327864
热情: 1669
人气: 1906
主题: 48
帖子: 1604
精华: 0
积分: 2623
阅读权限: 30
注册时间: 2012-6-13

53#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 18:10:56 |只看该作者 微信分享

chi1dishness 发表于 2012-7-12 17:57
豆腐花？好像没见过？在city有的卖么？

在豆花周就有得买呀。

差点没给老子吓尿了！

大贝小贝

新手上路

Rank: 1

升级 0%

UID: 308718
热情: 1174
人气: 1797
主题: 17
帖子: 653
精华: 0
积分: 1831
阅读权限: 10
注册时间: 2012-1-18

54#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 18:18:26 来自手机 |只看该作者 微信分享

上次我在大华买了一盒也是酸的，我家那次也是煮鱼头汤，nnd 就是因为那些豆腐，一锅汤就这样毁了。我觉得挺好的豆腐算是太平的叫吉品豆腐那种牌子了。大华的豆腐经常坏的。

cherrya_a

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 2.4%

UID: 259879
热情: 304
人气: 560
主题: 15
帖子: 140
精华: 0
积分: 512
阅读权限: 20
注册时间: 2010-10-13

55#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 18:50:57 |只看该作者 微信分享

好奇怪哦，我也经常买豆腐吃啊，从来没有买到过酸的，以前是在菲菲买散装的，现在在大华买盒装的，就是那个什么豆花周的新鲜豆腐，都OK啊，唯一不好的就是NZ的豆腐里面什么成分偏多很容易稠锅罢了。PS，楼主在下锅之前，切好豆腐后用沸水或沸盐水泡几分钟。

今天太阳好大...

mantis

Rank: 10

升级 24.07%

UID: 114655
热情: 1351
人气: 2016
主题: 18
帖子: 1280
精华: 0
积分: 2361
阅读权限: 30
注册时间: 2007-4-11

56#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 19:07:17 |只看该作者 微信分享

chi1dishness 发表于 2012-7-12 17:57
在哪里有豆花周呀？

东区北岸都有阿

苦尽甘来，平淡是真

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

57#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 19:52:48 来自手机 |只看该作者 微信分享

性用卡已透支发表于 2012-7-12 18:10
在豆花周就有得买呀。

city好像没有豆花周吧？

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

58#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 19:58:12 来自手机 |只看该作者 微信分享

大贝小贝发表于 2012-7-12 18:18
上次我在大华买了一盒也是酸的，我家那次也是煮鱼头汤，nnd 就是因为那些豆腐，一锅汤就这样毁了。我觉得挺 ...

下次试试，我现在都买纯豆腐干而已

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

59#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 19:59:25 来自手机 |只看该作者 微信分享

cherrya_a 发表于 2012-7-12 18:50
好奇怪哦，我也经常买豆腐吃啊，从来没有买到过酸的，以前是在菲菲买散装的，现在在大华买盒装的，就是那个 ...

每次买都是酸的，就很郁闷，下次试试你说的方法，谢谢喇

Rank: 13

升级 65.52%

UID: 296834
热情: 6473
人气: 8049
主题: 48
帖子: 1874
精华: 0
积分: 8276
阅读权限: 30
注册时间: 2011-9-23

60#分享本帖地址

发表于 2012-7-12 20:00:36 来自手机 |只看该作者 微信分享

mantis 发表于 2012-7-12 19:07
东区北岸都有阿

住city的~跑去东区北岸买个豆腐也太夸张了吧⊙▽⊙