[生活] 为啥一直买的所谓的鲜豆腐都是酸的呀！？ [复制链接]

糖醋小排

老站友

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发表于 2012-7-12 11:39:49 |只看该作者 微信分享

买嫩豆腐硬的不能买

紗莉夜

=白金会员=

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发表于 2012-7-12 13:27:26 |只看该作者 微信分享

chi1dishness 发表于 2012-7-12 08:54
对啊，去餐馆点豆腐吃的话是没有酸味的

還有一買回豆腐　聽有力人士說都要把那盒子裡的水倒掉　不然很快壞。。。。

中國肺炎讓台灣被歐盟跟美國重視，感謝中共

JackyZeng

惠灵顿交易版版主

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发表于 2012-7-12 13:34:11 |只看该作者 微信分享

首先，餐馆的豆腐都是豆腐厂每天送刚做好的新鲜的过去的，而且餐馆都会换新鲜水放到冰柜里，所以不太会酸，要是不好了就员工餐自己吃了。其次，从超市买的豆腐一回家就要把盒子里的陈水倒掉，把豆腐洗干净然后换干净水放冰箱里，要不很快就完蛋，不能买回去往冰箱里一扔就不管了。第三，做菜之前可以把豆腐切好了拿开水过一遍，俗称“飞水”这样也能去掉一些异味。

tina307

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发表于 2012-7-12 13:43:54 |只看该作者 微信分享

我只去豆花周買豆腐, 要不就是韓國店

涅磐的心

本站元老

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发表于 2012-7-12 13:54:58 来自手机 |只看该作者 微信分享

发现只有豆腐店的豆腐不酸没特殊气味

哈城客居

大天使

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发表于 2012-7-12 13:58:51 |只看该作者 微信分享

同样感觉，最近买了盒豆腐，冰箱里放了2天拿出来烧的，结果是酸的，我还以为我放的时间太长了。你这么一说我明白了，牙根就是豆腐的质量不过关或者过期了。我买的是toufu shop这个牌子的，还以为专打豆腐品牌的能够好些呢。。

啦啦啦啦啦。。最近心情好

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发表于 2012-7-12 14:22:34 来自手机 |只看该作者 微信分享

Raffaello 发表于 2012-7-12 10:08
想吃点正常豆腐都那么难么！

就是说呀T^TT^TT^T

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发表于 2012-7-12 14:23:08 来自手机 |只看该作者 微信分享

糖醋小排发表于 2012-7-12 10:39
买嫩豆腐硬的不能买

不知道怎么选呢，都是一盒盒包装好的

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发表于 2012-7-12 14:23:44 来自手机 |只看该作者 微信分享

紗莉夜发表于 2012-7-12 12:27
還有一買回豆腐　聽有力人士說都要把那盒子裡的水倒掉　不然很快壞。。。。

我感觉那水就已经是酸的了……

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发表于 2012-7-12 14:26:00 来自手机 |只看该作者 微信分享

JackyZeng 发表于 2012-7-12 12:34
首先，餐馆的豆腐都是豆腐厂每天送刚做好的新鲜的过去的，而且餐馆都会换新鲜水放到冰柜里，所以不太会酸， ...

原来这么讲究的啊，我每次煮之前都冲洗而已，没有试过飞水，下次要试试，谢谢喇~≧▽≦)/~

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发表于 2012-7-12 14:27:12 来自手机 |只看该作者 微信分享

tina307 发表于 2012-7-12 12:43
我只去豆花周買豆腐, 要不就是韓國店

下次去韩国店试试，话说city好像没有豆花周吧？

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发表于 2012-7-12 14:28:18 来自手机 |只看该作者 微信分享

涅磐的心发表于 2012-7-12 12:54
发现只有豆腐店的豆腐不酸没特殊气味

还没试过去豆腐店买过，city这里没发现有T^T

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发表于 2012-7-12 14:30:55 来自手机 |只看该作者 微信分享

哈城客居发表于 2012-7-12 12:58
同样感觉，最近买了盒豆腐，冰箱里放了2天拿出来烧的，结果是酸的，我还以为我放的时间太长了。你这么一说我 ...

我们刚买的时候也是很郁闷，煮了汤那些都变味的

还剩几米

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发表于 2012-7-12 14:50:55 |只看该作者 微信分享

换家超市买的时侯看下生产日期......

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发表于 2012-7-12 15:28:48 来自手机 |只看该作者 微信分享

还剩几米发表于 2012-7-12 13:50
换家超市买的时侯看下生产日期......

打算下次去韩国店买来试试，之前买的那些都是在保质期以内的

mantis

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发表于 2012-7-12 18:32:25 |只看该作者 微信分享

必须豆花周

苦尽甘来，平淡是真

性用卡已透支

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发表于 2012-7-12 18:54:49 |只看该作者 微信分享

豆腐花一般都不会坏，每次我都是自己去买几盒豆腐花，压在哑铃下面，第二天就可以当豆腐吃了。

差点没给老子吓尿了！

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发表于 2012-7-12 18:57:05 来自手机 |只看该作者 微信分享

mantis 发表于 2012-7-12 17:32
必须豆花周

在哪里有豆花周呀？

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发表于 2012-7-12 18:57:54 来自手机 |只看该作者 微信分享

性用卡已透支发表于 2012-7-12 17:54
豆腐花一般都不会坏，每次我都是自己去买几盒豆腐花，压在哑铃下面，第二天就可以当豆腐吃了。

豆腐花？好像没见过？在city有的卖么？

FM811

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发表于 2012-7-12 19:02:12 来自手机 |只看该作者 微信分享

买吉品豆腐，3、3，还行

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发表于 2012-7-12 19:05:10 来自手机 |只看该作者 微信分享

FM811 发表于 2012-7-12 18:02
买吉品豆腐，3、3，还行

下次试试，谢谢推荐喇

性用卡已透支

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发表于 2012-7-12 19:10:56 |只看该作者 微信分享

chi1dishness 发表于 2012-7-12 17:57
豆腐花？好像没见过？在city有的卖么？

在豆花周就有得买呀。

差点没给老子吓尿了！

大贝小贝

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发表于 2012-7-12 19:18:26 来自手机 |只看该作者 微信分享

上次我在大华买了一盒也是酸的，我家那次也是煮鱼头汤，nnd 就是因为那些豆腐，一锅汤就这样毁了。我觉得挺好的豆腐算是太平的叫吉品豆腐那种牌子了。大华的豆腐经常坏的。

cherrya_a

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发表于 2012-7-12 19:50:57 |只看该作者 微信分享

好奇怪哦，我也经常买豆腐吃啊，从来没有买到过酸的，以前是在菲菲买散装的，现在在大华买盒装的，就是那个什么豆花周的新鲜豆腐，都OK啊，唯一不好的就是NZ的豆腐里面什么成分偏多很容易稠锅罢了。PS，楼主在下锅之前，切好豆腐后用沸水或沸盐水泡几分钟。

今天太阳好大...

mantis

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发表于 2012-7-12 20:07:17 |只看该作者 微信分享

chi1dishness 发表于 2012-7-12 17:57
在哪里有豆花周呀？

东区北岸都有阿

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发表于 2012-7-12 20:52:48 来自手机 |只看该作者 微信分享

性用卡已透支发表于 2012-7-12 18:10
在豆花周就有得买呀。

city好像没有豆花周吧？

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发表于 2012-7-12 20:58:12 来自手机 |只看该作者 微信分享

大贝小贝发表于 2012-7-12 18:18
上次我在大华买了一盒也是酸的，我家那次也是煮鱼头汤，nnd 就是因为那些豆腐，一锅汤就这样毁了。我觉得挺 ...

下次试试，我现在都买纯豆腐干而已

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发表于 2012-7-12 20:59:25 来自手机 |只看该作者 微信分享

cherrya_a 发表于 2012-7-12 18:50
好奇怪哦，我也经常买豆腐吃啊，从来没有买到过酸的，以前是在菲菲买散装的，现在在大华买盒装的，就是那个 ...

每次买都是酸的，就很郁闷，下次试试你说的方法，谢谢喇

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发表于 2012-7-12 21:00:36 来自手机 |只看该作者 微信分享

mantis 发表于 2012-7-12 19:07
东区北岸都有阿

住city的~跑去东区北岸买个豆腐也太夸张了吧⊙▽⊙