今天我跟着婆婆一起也灌了香肠

想个名字真头疼

bigking 发表于 2012-6-26 19:09
最近很多人做香肠啊，加油

恩，估计还得整，剩下的肠衣不能浪费了啊哈哈

想个名字真头疼

AKUBI 发表于 2012-6-26 23:26
看这肠衣应该是羊肠衣吧，猪的没那么细。

不知，也许还是人造的哪

想个名字真头疼

wxq2681 发表于 2012-6-26 21:09
请问955的肠衣多少钱啊？我今天去熏肉乡问，居然150一K,

这么贵，吓死我了。。。。。。

想个名字真头疼

smillworld 发表于 2012-6-26 16:28
你好，我也想做香肠，请问955在哪儿啊？？ 肠衣多少钱呢？ 另外就是做香肠是不是必须用白酒啊？？ 哪里有 ...

白酒我在955中间那个酒店买的，最便宜的。不过貌似没啥酒味~可能酒的作用更多是杀菌吧。我们在里面也稍微加了点红酒，说是提色用的

sunray

看成‘今天我跟着婆婆一起也灌了肠’{:8_495:}
去面壁了

想个名字真头疼

sunray 发表于 2012-6-27 14:54
看成‘今天我跟着婆婆一起也灌了肠’
去面壁了

木啥，回来吧，不用去面了

三妞

smillworld 发表于 2012-6-26 16:28
你好，我也想做香肠，请问955在哪儿啊？？ 肠衣多少钱呢？ 另外就是做香肠是不是必须用白酒啊？？ 哪里有 ...

955 就在MT ALBERT蔡林楠那块啊，就是955号 NEW NORTH路

最好白酒吧

我做什么都爱用白的，白醋，白酒，带色的有别的味道

三妞

wxq2681 发表于 2012-6-26 21:09
请问955的肠衣多少钱啊？我今天去熏肉乡问，居然150一K,

955的95块一K，那东西不占重量，但是因为不是按长度算的，卖的人都是差不多比量出来的，然后称的。

我第一次买了“八米”，六块五，这样算不到一块一米，剩了大约都两米。后来又去买了两K肉，要两米肠衣，那人也没比量给我看，四块五，两块多一米。我还奇怪怎么差这么多。回家也没看，灌的时候把第一次的两米用完，接着用新的，灌完两K肉一看，剩一大块肠衣，拿出来捋了捋差不多还有3米半！！我一共要两米，灌完还剩3米半！！

大约就这么个量，大家可以斟酌一下。去的时候按钱数买就好了，不用按米数买，太不靠谱了。

三妞

楼主，那里面放红酒不会臭咩？

红酒这个东西感觉真是不能随便乱放，放不好就是酸臭的味道，尤其是遇热的时候

想个名字真头疼

三妞 发表于 2012-6-29 01:13
楼主，那里面放红酒不会臭咩？

红酒这个东西感觉真是不能随便乱放，放不好就是酸臭的味道，尤其是遇热的 ...

臭不臭还不知道哪，也是第一次放，看到网上人家说放点红酒提色用~

想个名字真头疼

三妞 发表于 2012-6-29 01:03
955的95块一K，那东西不占重量，但是因为不是按长度算的，卖的人都是差不多比量出来的，然后称的。

我 ...

恩，下次就按照你说的这样买

wxq2681

我今天也买肠衣做了，可是家里没有白酒，我就用的料酒，老公说不行，可是没办法啊，下次再用白酒试试。。。

想个名字真头疼

wxq2681 发表于 2012-7-12 00:55
我今天也买肠衣做了，可是家里没有白酒，我就用的料酒，老公说不行，可是没办法啊，下次再用白酒试试。。。

恩，先试试。。。。。。。。。
我已经打算再做几公斤了，这次这个已经开吃了，咸了点，不过我很喜欢

yax

smillworld 发表于 2012-6-26 16:28
你好，我也想做香肠，请问955在哪儿啊？？ 肠衣多少钱呢？ 另外就是做香肠是不是必须用白酒啊？？ 哪里有 ...

我建议你去newworld或pak'save 问问，他们的肠衣是干的比哪里都便宜，肠衣怎么可能是鲜的啊，都是买回来要泡水的。为什么要花那么多钱买水分啊。

炫儿妈妈

什么时候也试试。。。。。。。。。。。