90后小媳妇 - 家常红烧牛肉面~

yayaya

cindyppz 发表于 2012-5-31 19:27
我这个机器是揉半个小时，然后发酵一个小时
如果不是发面揉二十分钟就差不多了，关电源醒面。不然会太热 ...

好的，谢谢！LZ
我买的是Breville面包机。
还有请问上面你说的 做面条 4个CUP的面粉，大概水的份量是多少啊？看到你做得这么好，心痒痒，想试一下做。哈哈！

cindyppz

yahaya 发表于 2012-5-31 19:43
我今晚弄了几个好菜，刚吃完。看见你的辣手工面又想吃了

哈哈 弄啥好吃的？

我刚才自己上完帖子居然馋了。。。又给自己弄了一碗。。。怀孕后第一次吃second serving啊！！！

yahaya

cindyppz 发表于 2012-5-31 19:43
一天到晚也不知道吃啥，最近食欲特差~ 我们家只要有人能提出想吃啥，就属于大恩人了 呵呵

我要银子啊~ ...

一定要去澳洲培训么？

cindyppz

yahaya 发表于 2012-5-31 19:44
以后找机会到她家聚会。。。。。。。。

虾米？我家？？？？

NewLynnHse

cindyppz 发表于 2012-5-31 19:44
我家儿子前几天还弄了一只小耗子玩。。。。。。

那耗子最后下场如何?

yahaya

cindyppz 发表于 2012-5-31 19:45
哈哈 弄啥好吃的？

我刚才自己上完帖子居然馋了。。。又给自己弄了一碗。。。怀孕后第一次吃second se ...

烤牛肉
Potato Cheese
时菜鸡肉
清蒸鱼
没有辣的，为了孩子，我弃辣很久了，如今看见你的辣面，馋了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

yahaya

cindyppz 发表于 2012-5-31 19:46
虾米？我家？？？？

行不？我帮你洗灶刷锅，哈哈哈哈

cindyppz

yahaya 发表于 2012-5-31 19:45
一定要去澳洲培训么？

是滴~ 新西兰没培训点，都属于澳洲

而且还要自费哪。。。。。。我算了一下我和老公去3周，老公等签证，机票订晚了，两个人来回一千，住宿找的最便宜的，每晚130澳币，三周下来差不多3000纽币。吃喝我准备尽量自己做，住宿是带厨房的apartment，一周估计也得两百澳币吧，三周也要将近一千纽币。然后到了那边不可能一分不花，买点东西也好，出去吃几顿，三周估计还得一千纽币！至少六千大洋啊！！

cindyppz

NewLynnHse 发表于 2012-5-31 19:46
那耗子最后下场如何?

被猫猫玩到半死不活，玩腻了就扔那儿了。。。
估计应该是饿死的？冻死的？雨水淹死的？？

cindyppz

yahaya 发表于 2012-5-31 19:50
行不？我帮你洗灶刷锅，哈哈哈哈

等明年的。。。哈哈

cindyppz

yahaya 发表于 2012-5-31 19:49
烤牛肉
Potato Cheese
时菜鸡肉

我家之前都吃辣，偏偏我妹不吃

怀孕了我也不敢多吃，不过牛肉面没辣椒不香啊！！！放一点给自己解解馋 哈哈

cindyppz

yayaya 发表于 2012-5-31 19:45
好的，谢谢！LZ
我买的是Breville面包机。
还有请问上面你说的 做面条 4个CUP的面粉，大概水的份量是多 ...

我的是kambrook。你翻一下manual找dough的挡就好了

面食，我家一向是一人一cup的量，至于多少水，你难倒我了。我从来不算，都是凭感觉加的。。。。。多一点少一点死不了，无非就是面条软硬的问题！先试试1:2的比例吧，如果感觉软就再加点面粉重新和一下。今天我妈和的面，我觉得有点小硬。虽然煮熟了很筋道，可是杆起来费劲！

面软了可以加面粉，可是硬了不能加水。

tomato

楼主真是个好女儿，你爸爸太有福气。
自己家做的面条最香。

cindyppz

tomato 发表于 2012-5-31 20:23
楼主真是个好女儿，你爸爸太有福气。
自己家做的面条最香。

是的是的！自己家面条最好吃~ 饭店的面条就算是新鲜的也不是现做的，面条放一会儿就不筋道了！

Hers

天，看了好谗！MM卖给我2碗吧！

cindyppz

Hers 发表于 2012-5-31 20:28
天，看了好谗！MM卖给我2碗吧！

都吃完了。。。。。=.= 老爹消灭了两大碗~~~

电子小铺

手擀面，牛啊，我来了四年就做过一次手擀面

cindyppz

电子小铺 发表于 2012-5-31 21:48
手擀面，牛啊，我来了四年就做过一次手擀面

之前是懒得和面的。不过今年买了面包机，和面太省事了！都倒进去就不管了，拿出来杆一杆切一切就好了啊~ 其实还挺省事的。。。蒸米饭还要淘米呢。。。

石头先生

LZ你太强了,连面都是自己做的，人才啊！

cindyppz

石头先生 发表于 2012-5-31 22:52
LZ你太强了,连面都是自己做的，人才啊！

那是。。。吃货嘛。。。哈哈

石头先生

cindyppz 发表于 2012-5-31 22:57
那是。。。吃货嘛。。。哈哈

LZ太厉害太羡慕了...我最多会下个泡面,悲催啊!

cindyppz

石头先生 发表于 2012-5-31 23:00
LZ太厉害太羡慕了...我最多会下个泡面,悲催啊!

面条有啥难得。。。面粉，鸡蛋，盐，水，倒面包机里自己和，出来杆一杆 切一切~~~

我也想吃泡面了。。。最近特爱吃韩国的泡菜泡面，酸辣的那种。。。。

sylviaji

foodscray 有个大盘鸡 我几乎周周都去吃 当然是之前的事儿了  
Crown里的自助 叫Sante
Burwood Highway上的CHINA BAR是近新开的专门海鲜自助 小资的很啊

精灵潇潇

yahaya 发表于 2012-5-31 19:44
以后找机会到她家聚会。。。。。。。。

非常同意

Delia

之前去的时候，city有一家卖云南菜的。。。叫彩云之南，里面的过桥米线很好吃，小炒也不错~LZ可以去试试，如果要吃菠萝饭的话，要提前预定~因为要现蒸的，每天数量有限~呵呵

cindyppz

Delia 发表于 2012-6-1 11:47
之前去的时候，city有一家卖云南菜的。。。叫彩云之南，里面的过桥米线很好吃，小炒也不错~LZ可以去试试，如 ...

谢谢！大约地址在那儿啊？从没去过墨尔本~

cindyppz

sylviaji 发表于 2012-6-1 01:31
foodscray 有个大盘鸡 我几乎周周都去吃 当然是之前的事儿了  
Crown里的自助 叫Sante
Burwood Highway上 ...

请问有地址么？哪怕是路名？

tina307

好手藝阿~~~ LZ的帖子必看

gmail58

ddddddddddddddddddddddddddd

Delia

cindyppz 发表于 2012-6-1 11:50
谢谢！大约地址在那儿啊？从没去过墨尔本~

大教堂正对的那条路往市中心方向走，左手边的第一个巷子还是第2个巷子左转~说实在的我记得不是很清楚了。。。当时去的时候朋友带我们去的，之后我和我老公自己又去吃了一次过桥米线~呵呵~好吃~