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楼主: 黑暗天使

[投食问路] 超级美味的黑椒牛排和芋泥~亲情奉献！！！超多图！！超级详细步骤！！申请加精！！ [复制链接]

sisi~

本站元老

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发表于 2011-11-19 18:57:15 |只看该作者 微信分享

那个芋泥很给力的样子、、、、、、方子很好收藏了，多谢，哈

我家有两个可爱的小宝贝儿

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那年樱开

开国大老

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发表于 2011-11-19 21:02:09 |只看该作者 微信分享

黑暗天使发表于 2011-11-17 00:04
我个人觉得BEEF SIRLON非常好吃，也好熟。是个不错的选择你试试。
那个芋头确实不好蒸，我试过用普通的锅 ...

哦~原来如此啊~那我下次也试试高压锅

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yummysama

灌水之王

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发表于 2011-12-4 01:04:13 |只看该作者 微信分享

看上去都好诱人..T_T深更半夜的流了好多口水..

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b18c

SkyKiwi天使

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34#分享本帖地址

发表于 2011-12-7 15:31:11 |只看该作者 微信分享

这牛排。。。果然很有中国特色。。随便给一个西餐厨师看一下都会说你把这块牛排给fuck了。。。牛排就要吃牛排的味道。。要那么多东西入味干嘛。。salt&pepper&rosemary加油腌一下，箭的时候一定要锅很热，只翻一次，留住肉里面的juice，加水这件事在牛排上就再也不要想了。。煎完了锅不要洗，加点洋葱蘑菇炒一下，然后加cream，自己调调味，大火收了汁浇牛排上。。。

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黑暗天使

开国大老

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发表于 2011-12-8 17:21:13 |只看该作者 微信分享

b18c 发表于 2011-12-7 16:31
这牛排。。。果然很有中国特色。。随便给一个西餐厨师看一下都会说你把这块牛排给fuck了。。。牛排就要吃牛 ...

学习了。。下次我自己给自己做的时候一定要按照你教我的方法。之前喂母乳，不敢吃生的。
主要是老公吃这东西，从来都要WELL DONE的。我曾经也试图不加水，就这么煎，煎到8成熟的时候，他还是觉得不够，而且觉得没酱汁。每个人要求不一样
不过你说的我一定会试试给自己，我以前一直吃5成或者4成熟的。最近母乳刚断。准备试一下！
ANYWAY, 多谢！