苏子叶做的满族美食——苏耗子

小灰灰

我能拿点点苗走么，我就想要新鲜的，自己去买个盆种阳台

cath

拉拉酷子 发表于 2011-11-11 12:09
紫苏我不知道哪里有，我家的是白苏，如果你要可以来我家拿一些苗走。

真的吗？？那太谢谢啦！给你PM消息哦

tangjs

这个我们叫紫苏，可以和鲶鱼豆腐一起炖汤，很好喝的。记得要放点生姜片一起。还有一种吃法，不过很麻烦的，晒干了，和外面卖的红姜，干的梅子拌一起，紫苏梅子姜，很好的一味蜜饯零食。

拉拉酷子

tangjs 发表于 2011-11-11 13:09
这个我们叫紫苏，可以和鲶鱼豆腐一起炖汤，很好喝的。记得要放点生姜片一起。还有一种吃法，不过很麻烦的， ...

{:8_483:}果然有点麻烦，不知道怎么做呢但是听起来很好吃

唐莲子

a:剁碎+蒜末+姜末+辣椒炒青口
b:蒸蟹放几片在蟹面上，驱寒
c:晒干剁碎，做鱼的时候放一点
d:新鲜洗干净，包烤肉吃
{:9_464:}{:9_464:}{:9_464:}

小吉

糯米有关的东西我都超爱的。。。

田心草茵

好可爱的小吃.。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

狂雪琳

看得我都想家了！！！{:8_403:}

tangjs

{:8_483:}果然有点麻烦，不知道怎么做呢但是听起来很好吃
其实不难的。鱼买回后剁成段，洗净沥干水，锅里放油烧热后，将切好的姜片（如果吃蒜的可以加蒜片一起）先爆香，再放鱼一起爆炒一会后加豆腐厚片和水一起煮滚后转小火放紫苏再熬20-30分钟，出锅前再放点紫苏和盐，就可以啦。

Ardell假睫毛

hao mei a!

tianhai

我可以做证: 楼主做得不紧好看还好吃.  这个叶子是不是下火的? 因为吃得时候有一点点苦, 但是中和了里面豆沙馅的甜, 很好吃

tom丸仔

好吃阿～～看着就好吃

宋颂

第一次听说。。。。。。。。。。。

黑森林

lz 好厉害哦 看起来超好吃
我很喜欢吃苏耗子， 但是一直不知道这里哪里有卖
lz 可不可以告诉我在哪里有得卖啊
谢谢分享啊~~~

clovisl

这个不错，我家的紫苏叶终于有用了

拉拉酷子

tianhai 发表于 2011-11-11 18:48
我可以做证: 楼主做得不紧好看还好吃.  这个叶子是不是下火的? 因为吃得时候有一点点苦, 但是中和了里面豆沙 ...

吉吉还是Michelle？？？哈哈第一次做得到肯定，高兴~ {:8_486:}

拉拉酷子

黑森林 发表于 2011-11-11 21:38
lz 好厉害哦 看起来超好吃
我很喜欢吃苏耗子， 但是一直不知道这里哪里有卖
lz 可不可以告诉我在哪里有得 ...

我不知道哪里有得卖，在这边似乎很难吃到比较特色的地方小吃，自己动手比较快~

苏子叶在一般韩国超市都有的卖，贵是贵了点一小包一点点，不过做20个苏耗子就能吃很久了~

我做了18个吃了3天，每次蒸好米饭往上面放几个用蒸汽温热，吃起来和新蒸出来一样软糯、你也可以动手试试哦！

黑森林

拉拉酷子 发表于 2011-11-11 22:27
我不知道哪里有得卖，在这边似乎很难吃到比较特色的地方小吃，自己动手比较快~

苏子叶在一般韩国超市都 ...

谢谢lz啊~~

1q2a

嗲

wingyi

想知道苏子叶是什么东东...

lollidog

饿呀饿呀饿呀……

qqyanyan

苏子叶我们一般都是凉拌

精．Ｅl

我们一般做鱼或者鳝鱼用来提味的诶

supercat_s

看着好好吃的样子！四川有种类似的小吃，叫叶儿粑，都已经记不得是啥味道了

wingzero

苏子叶用棒子的也就算了
连豆沙馅也用棒子的？太离谱了吧。。。

拉拉酷子

wingzero 发表于 2011-11-12 12:18
苏子叶用棒子的也就算了
连豆沙馅也用棒子的？太离谱了吧。。。

eazy eazy...叶子是我自己家里种的。。。。。。。。

Shea

没见过，想试试。很喜欢红豆沙类的点心

lovelybaby

这个好吃。韩国人还用这个叶子腌咸菜。也好吃。

sunray

wingzero 发表于 2011-11-12 12:18
苏子叶用棒子的也就算了
连豆沙馅也用棒子的？太离谱了吧。。。

我怎么觉得豆沙馅是大陆出的。看右下角那个标志眼熟么？

那叶子英文是sesame leaf

非飞

第一次见这种东西诶