[投食问路] 苏州mm教你做正宗的苏式肉月饼，超详细（多图） [复制链接]

人参鸡

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发表于 2011-9-13 15:03:08 |只看该作者 微信分享

长发肉月饼一口气吃5个,顶老乡~

许愿天才

大天使

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发表于 2011-9-13 15:45:07 |只看该作者 微信分享

去年还在长发吃到鲜虾的月饼呢，还是觉得肉的好吃。

小镇人民就是我~乡下人

liys

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发表于 2011-9-13 16:51:01 |只看该作者 微信分享

我也做了，步骤是一样的，只是我用 butter 替代了板油。很香的，烤的效果比楼主的要好，我每10分钟取出刷蛋液，共3次，所以看上去很漂亮。送去给朋友吃，都说很好吃。还做了豆沙月饼。

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liys

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发表于 2011-9-13 16:53:56 |只看该作者 微信分享

哦，我做的是榨菜猪肉馅，不用放盐，味道正好。酥皮还有点奶油的味呢。

[img[/img]

kara

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发表于 2011-9-13 17:19:38 |只看该作者 微信分享

我也想问问：那个猪板油哪里有卖的呀？

vae_chen vae_chen 当前离线 UID 167081 热情 7927 人气 10370 主题 159 帖子 28892 精华 1 积分 23688 分享 0 记录 0 相册 9 好友 28 日志 1 在线时间 1246 小时注册时间 2008-12-31 阅读权限 0 最后登录 2015-6-29 头像被屏蔽禁止访问 UID 167081 热情 7927 人气 10370 主题 159 帖子 28892 精华 1 积分 23688 阅读权限 0 注册时间 2008-12-31 串个门加好友打招呼发消息	37#分享本帖地址发表于 2011-9-13 17:33:33 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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毬球

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发表于 2011-9-13 17:46:21 |只看该作者 微信分享

啊！！苏州人！！T.T,,,,觉得现在胥城肉月饼比长发的好次呀。。。

beck@

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发表于 2011-9-13 18:16:28 |只看该作者 微信分享

nice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[img]

[/img]

酒仙Aubrey

开国大老

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发表于 2011-9-13 18:34:06 |只看该作者 微信分享

太强了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

行至水穷处，坐看云起时！

sk0202

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发表于 2011-9-13 19:28:11 |只看该作者 微信分享

这个厉害呀！顶一下！

冷清秋

开国大老

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发表于 2011-9-13 19:33:33 |只看该作者 微信分享

长发月饼~~~我想吃啊，本来还想从国内寄一盒过来的

水精灵

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发表于 2011-9-13 19:54:59 |只看该作者 微信分享

{:8_393:}要保留一下,瓦咔咔

BabyG

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发表于 2011-9-13 20:06:49 |只看该作者 微信分享

好詳細呢! 看著就香。。。好好吃的樣子。。。

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tina307

SkyKiwi天使

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发表于 2011-9-13 20:06:56 |只看该作者 微信分享

超強阿!!!!! 那個熬豬油的方法真好!! 學起來^___^ 感謝分享~~

DEY828

SkyKiwi天使

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发表于 2011-9-13 20:07:56 |只看该作者 微信分享

顶自己动手丰衣足食~

kkscorpio

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发表于 2011-9-13 20:15:44 |只看该作者 微信分享

毬球发表于 2011-9-13 17:46
啊！！苏州人！！T.T,,,,觉得现在胥城肉月饼比长发的好次呀。。。

我也觉得胥城的已经超越长发的了~

afinehorse afinehorse 当前离线 UID 207053 热情 116 人气 555 主题 6 帖子 267 精华 1 积分 489 分享 0 记录 1 相册 1 好友 3 日志 0 在线时间 1531 小时注册时间 2009-12-8 阅读权限 0 最后登录 2017-8-5 头像被屏蔽禁止访问 UID 207053 热情 116 人气 555 主题 6 帖子 267 精华 1 积分 489 阅读权限 0 注册时间 2009-12-8 串个门加好友打招呼发消息	48#分享本帖地址发表于 2011-9-13 20:45:48 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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colle

老站友

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发表于 2011-9-13 21:00:14 |只看该作者 微信分享

很好很强大，楼主写的真仔细，肉馅放得好多啊，看起来就很香呢。

nziceice nziceice 当前离线 UID 40428 热情 198 人气 338 主题 21 帖子 7049 精华 7 积分 3835 分享 0 记录 0 相册 3 好友 2 日志 0 在线时间 1816 小时注册时间 2005-6-15 阅读权限 1 最后登录 2018-1-12 头像被屏蔽禁止发言 UID 40428 热情 198 人气 338 主题 21 帖子 7049 精华 7 积分 3835 阅读权限 1 注册时间 2005-6-15 串个门加好友打招呼发消息	50#分享本帖地址发表于 2011-9-13 21:09:52 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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nziceice nziceice 当前离线 UID 40428 热情 198 人气 338 主题 21 帖子 7049 精华 7 积分 3835 分享 0 记录 0 相册 3 好友 2 日志 0 在线时间 1816 小时注册时间 2005-6-15 阅读权限 1 最后登录 2018-1-12 头像被屏蔽禁止发言 UID 40428 热情 198 人气 338 主题 21 帖子 7049 精华 7 积分 3835 阅读权限 1 注册时间 2005-6-15 串个门加好友打招呼发消息	51#分享本帖地址发表于 2011-9-13 21:14:46 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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nziceice nziceice 当前离线 UID 40428 热情 198 人气 338 主题 21 帖子 7049 精华 7 积分 3835 分享 0 记录 0 相册 3 好友 2 日志 0 在线时间 1816 小时注册时间 2005-6-15 阅读权限 1 最后登录 2018-1-12 头像被屏蔽禁止发言 UID 40428 热情 198 人气 338 主题 21 帖子 7049 精华 7 积分 3835 阅读权限 1 注册时间 2005-6-15 串个门加好友打招呼发消息	52#分享本帖地址发表于 2011-9-13 21:21:01 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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水玉

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发表于 2011-9-13 21:21:54 |只看该作者 微信分享

太强了，我只喜欢吃苏式月饼啊，可惜超市没找到，早点能看见LZ的帖，我也自己学着做了

小安的衣橱--我们贩售美好与幸福，一切与爱有关：微信85630509

天地无极

老站友

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发表于 2011-9-13 21:29:03 |只看该作者 微信分享

厉害呀要学着做

3分钟

大天使

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发表于 2011-9-13 21:36:45 |只看该作者 微信分享

狂流口水。。。好久没吃肉月饼了。。

记忆使人变得复杂，忘却可以让生活更简单~~

雪梨樱桃

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发表于 2011-9-13 21:38:07 |只看该作者 微信分享

毬球发表于 2011-9-13 17:46
啊！！苏州人！！T.T,,,,觉得现在胥城肉月饼比长发的好次呀。。。

胥城的正儿八经的比长发的好吃了，只不过长发名气大，嘿嘿

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

雪梨樱桃

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发表于 2011-9-13 21:41:04 |只看该作者 微信分享

pns的猪油阿能买的啊？我总是觉得洋人肉店的猪肉有好重的骚味，虽然总是说华人肉店的肉不好神马的，但是猪肉我还是坚持去华人肉店买啊。

谢谢老乡分享熬猪油的经验，哈哈，回头多熬一点在家里放着，总归用得到的，虽然说胆固醇高啊高啊~~

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

CJ-M3

开国大老

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发表于 2011-9-13 21:45:00 |只看该作者 微信分享

肉月饼.....OMG

juanmao48

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发表于 2011-9-13 21:46:27 |只看该作者 微信分享

厉害厉害~~ 苏州妹妹~真厉害~ 顶~~~~~~~~